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在番茄里加一點(diǎn)淡奶油，不顯湯不露水兒地，味道卻溫婉了很多，而且番茄的味道反而顯得更加醇厚。

就好像是，在波瀾不驚的日子里總是玩點(diǎn)小游戲，偶爾在街心花園的座椅曬曬太陽、去心儀的餐廳享受一餐，哪怕就是開車?yán)@一圈五環(huán)路，不費(fèi)力不勞神地，生活卻會(huì)顯得有來有趣，日子過得就越發(fā)覺得平淡卻知足。

 

奶香紅燴牛腩

 

 

原料：

牛腩，淡奶油，番茄，洋蔥，番茄醬

 

配料：土豆，胡蘿卜，生抽醬油，鹽，糖

步驟:

 

1,話說昨日烹飪番茄牛肉湯(http://blog.sina.com.cn/s/blog_5919b50e0100bqja.html)時(shí),肉湯煲好后，撈出牛肉和番茄備用，同時(shí)也留出一小碗肉湯。

 

2,土豆、胡蘿卜切大塊，洋蔥切方片。

 

3，鍋內(nèi)倒少許普通炒菜油，放入一塊黃油加熱融化。

 

4，倒入洋蔥炒香。

 

5，將煮爛的番茄和牛肉控干水后倒入鍋中翻炒。

 

6，加入土豆塊和胡蘿卜塊繼續(xù)翻炒。

 

7，倒入番茄醬。

 

8，加入兩三小勺生抽醬油添香。

 

9，加入適量牛肉湯沒過肉，以中火煮開后，轉(zhuǎn)小火燉大約30分鐘，總之是把土豆燉爛了。

 

10，加入適量鹽糖調(diào)味后，倒入淡奶油，然后用大火收汁即可。

 

胖星兒特別說明

 

500克牛腩大約配1/4盒的淡奶油，那么剩下的淡奶油要存放在冰箱冷藏室內(nèi)，可以保存大約1周。還可以用這些淡奶油試下：