疙瘩湯
每家都有每家的做法，反正我家就是這么做，我喜歡喝：）
·蔥花爆鍋
·放入切大塊的番茄大火翻炒至出汁。
·倒入水沒(méi)過(guò)番茄，大火燒開(kāi)。
·轉(zhuǎn)煮鍋中，以中火燉半個(gè)小時(shí)，讓湯中漂起紅油花。
·加少許生抽醬油可以提鮮。
·倒入番茄醬或者番茄沙司讓味道更濃郁，同時(shí)根據(jù)口味加一些鹽，和一點(diǎn)糖。
·面粉倒入碗里，打開(kāi)水龍頭讓水一滴一滴地滴入面粉里，同時(shí)攪拌，讓面粉出現(xiàn)一些小片片的雪花狀，把已經(jīng)成小片片的面粉輕撥入番茄湯中（此時(shí)鍋開(kāi)是小火燒著的），然后繼續(xù)滴水?dāng)嚢杳娣?，并再把已?jīng)成片片狀的面粉片倒入湯中，直至所有的面粉都攪拌好倒入湯中——好吧，這是經(jīng)驗(yàn)活，試三四次就好了。
·一只雞蛋打成蛋液，倒入疙瘩湯中飛成蛋花就可以了。
·濃郁的疙瘩湯啊，北方人的大愛(ài)：）
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