冬吃蘿卜夏吃姜。
眼下正值炎炎夏日，今天，想和你聊聊生姜。
生姜
可能很多人對生姜的認(rèn)知，僅僅停留在尋常的調(diào)味品上。
須知，早在東漢時期，在醫(yī)圣張仲景所著的醫(yī)學(xué)經(jīng)典《傷寒論》的113首方劑中，含有生姜的方子就高達(dá)30余首。
可以說，生姜在幾千年前就是藥食同源的佳品了。
生姜
那么，這味大隱隱于市的生姜，到底有哪些藥用功效，而深得醫(yī)圣之心呢？不妨花個三五分鐘，聽遠(yuǎn)志娓娓道來。
調(diào)和營衛(wèi)什么是營衛(wèi)？
簡單說，就是我們身體內(nèi)的兩種氣機(jī)——營氣、衛(wèi)氣。
所謂營氣，就是與血液共行于脈中的精氣?！鹅`樞》中就講：“營氣者，泌其津液，注之于脈，化以為血，以榮四末，內(nèi)注五臟六腑?！敝卑椎恼f，營氣就是營養(yǎng)五臟六腑的氣。
所謂衛(wèi)氣，是陽氣的一種，其性剛悍，既可溫養(yǎng)內(nèi)外，又能護(hù)衛(wèi)肌表，抗御外邪。《靈樞》有云，“衛(wèi)氣者，所以溫分肉，充皮膚，肥腠理，司開闔者也……衛(wèi)氣和則分肉解利，皮膚調(diào)柔，腠理致密矣?！庇矛F(xiàn)在的白話文講，衛(wèi)氣，就是保衛(wèi)我們身體的氣。
如果，你還是不太能理解，再和大家舉個簡單的例子，你一定能明白。
營氣，就像是運(yùn)籌于帷幄之中的文臣，而衛(wèi)氣呢，就像是拒敵與千里之外的武將。自古文臣武將素來難和，歷史上最負(fù)盛名的歡喜冤家就是廉頗和藺相如了。而我們這里所說的營氣和衛(wèi)氣一個在內(nèi)，一個在外，同樣難和。
若是“衛(wèi)弱營強(qiáng)”，則衛(wèi)外的陽氣虛弱，失去外固的能力，身體內(nèi)的津液就會以汗液的形式外泄，所以，有些人明明不覺得熱，可就是容易出汗。
反之，若是“衛(wèi)強(qiáng)營弱”，則固守于肌表的陽氣過盛，就容易蒸騰體內(nèi)的津液，迫使體內(nèi)的津液外泄。因此，這類人也容易出汗，有所不同的是只有覺得熱的時候，才會大汗不止。
而調(diào)和營衛(wèi)，最簡單好用的就是《傷寒論》中桂枝湯了，方子如下：
桂枝湯：桂枝、白芍、生姜、大棗、甘草。
中醫(yī)認(rèn)為，胃者衛(wèi)之源，脾者營之本。
方中生姜、大棗相配為伍，生姜辛溫，大棗甘平，辛能耗氣津，甘令人中滿，生姜得大棗之甘，可緩辛散太過；大棗得生姜之辛，可防壅滯氣機(jī)之弊。
生姜
大棗
兩藥同用，調(diào)和營衛(wèi)，健胃益脾，化生氣血以資營衛(wèi)。
降逆止嘔就在幾天前，有人向遠(yuǎn)志咨詢說，家人胃癌術(shù)后，總是嘔吐，問遠(yuǎn)志有什么止嘔的小方子嗎？
治療疾病，得先找到問題之所在。而人之所以會出現(xiàn)嘔吐的癥狀，主要還是因為胃氣的上逆。
中醫(yī)認(rèn)為，胃的主要生理功能是腐熟消化我們吃下去的食物，所以胃氣主降。若是胃氣不降反升，輕則打嗝、噯氣，重則癥見嘔吐。
而生姜作為嘔家圣藥，歷朝歷代為醫(yī)家用于止嘔。
生姜
然而，單味生姜難免單薄了些，因此，可加用上同樣功善降逆胃氣的半夏、旋覆花共奏降逆止嘔的功效。
值得一提的是，生姜半夏這個組合還真是絕配，半夏可助生姜降逆之功，生姜可殺半夏之毒，兩藥同用，減毒而增效，事半功倍。
半夏
旋覆花
發(fā)汗散寒還記得小時候，淋雨受寒的時候，父母總會熬一碗濃濃的姜湯，也真神奇，熱騰騰的姜湯整碗喝下去，然后捂在被子里再出一身汗，感冒竟然全都好了。
長大以后，學(xué)了中藥才知道，原來用的正是生姜發(fā)汗散寒的功效。
眾所周知，生姜味辛而溫，中醫(yī)講，辛能行散，溫可祛寒。因此，生姜跑到我們的體內(nèi)，不僅可以驅(qū)散風(fēng)邪，同時，也可將盤踞在我們體內(nèi)的寒邪一點一滴的溫化掉。太陽出來了，陰霾就不見了，正是這么回事。
生姜
此外，仲景先師在《傷寒論》中用于發(fā)散風(fēng)寒的方子正是葛根湯。
葛根湯：葛根、麻黃、桂枝、芍藥、甘草、生姜、大棗。
其實，細(xì)心的朋友不難發(fā)現(xiàn)，葛根湯正是在桂枝湯的基礎(chǔ)上加用了生津舒筋的葛根，以緩解風(fēng)寒束表所致的肩頸疼痛。
葛根
同時，佐以麻黃，同生姜一道共奏發(fā)汗解表散寒之效。
麻黃
宣散水邪夏季多雨，所以，夏季可以說是一年四季之中，濕氣最重的季節(jié)。
中醫(yī)講，濕性重濁、黏膩。所以，一到夏天，尤其是午后，好多人都疲憊不堪，昏昏欲睡。
《長沙方歌括》中就講了，“倘無水氣，必不用半夏、生姜之辛散?！闭f的正是半夏、生姜可燥化濕邪的功效。而生姜、半夏可以燥濕，這全依賴于它們的辛溫之性。
和大家舉個簡單例子，我們剛洗完的濕衣服在有條件的前提下，往往會選擇陽光充足的地方曬干，而不是在陰冷的地方陰干。而生姜、半夏的溫性就像是那一束陽光，將臟腑內(nèi)，骨子里的濕邪蒸騰而出。
生姜
而治療水腫最負(fù)盛名的就是生姜瀉心湯了。
生姜瀉心湯：生姜、黃芩、人參、干姜、半夏、黃連、大棗。
生姜瀉心湯，與我們平日里常講的半夏瀉心湯同中有異，因以祛濕為主，是故重用生姜為君藥，和胃消水散痞，半夏為佐藥，滌痰除飲。
宣通陽氣有些人一年四季都怕冷，即便是在眼下的高溫酷暑里。你去摸他的手和腳，都是冰冰涼的。
中醫(yī)則認(rèn)為，這是陽氣郁遏所致。
手腳，因離心臟最遠(yuǎn)，因此，在古時候又被稱為四末。大家試想一下，陽氣通行受阻，勢必難以抵達(dá)最遠(yuǎn)段的四末，手腳自然是冰涼的。
生姜辛散，能透達(dá)郁陽，既可溫陽，又可助陽氣升散而通達(dá)四末，溫熙周身。
生姜
開胃醒脾此外，生姜的辛散之性，因善走竄，而舒達(dá)脾胃郁滯之氣，因此，還有開胃醒脾之功效，尤適合治療寒濕困脾，致脾失健運(yùn)，胃納呆滯者。
生姜
若脾氣壅滯，則運(yùn)化不暢。脾虛氣滯，補(bǔ)之恐氣愈滯，攻之恐脾更虛，故宜攻補(bǔ)兼施。
而最經(jīng)典的方子，就是厚樸生姜半夏甘草人參湯了。
該方既有行散走竄的生姜、厚樸，又有甘緩補(bǔ)益和中的人參、甘草，同時，還有厚樸通行一身之氣。
厚樸
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