綜述
薯片和啤酒是絕不可能讓我們變成肌肉男的。而專家們也一直在通過分析肌肉的組成成分研究什么樣的食物能有效幫助我們助長肌肉。最終他們得出了名單，有8種食物：雞蛋，杏仁，橄欖油 ,三文魚，牛排，酸奶，水和咖啡。我們可以選擇進(jìn)食這些食品，并嚴(yán)格遵守鍛煉肌肉的方法，就一定能迅速練出鮮明的肌肉。
雞蛋
最完美的蛋白質(zhì)
如何幫助構(gòu)建肌肉：雞蛋是所有食物中蛋白質(zhì)生物價值最高的，是滿足你身體的蛋白質(zhì)需求的最好方法，包括我們最愛的牛肉。雞蛋的蛋白質(zhì)含量比起任何其他食物都要高，因此你無需進(jìn)食 大量的食物，只需2個雞蛋就能滿足你助長肌肉所需的熱能和蛋白質(zhì)。
但你必須吃蛋黃。除了蛋白質(zhì)外，它還含有維生素B12,這是脂肪分解和肌肉緊縮的必要的成分。而且一天可以吃幾個雞蛋，一天吃多個雞蛋不會增加心臟疾病的風(fēng)險。
如何幫助保持健康：雞蛋是容易維生素和礦物質(zhì)，他們富含核黃素，葉酸，維生素B6,B12,D和E,以及鐵，磷，鋅。
杏仁
肌肉良藥
如何幫助構(gòu)建肌肉：讓肌肉更加緊縮，杏仁是最好的α-生育酚維生素E來源之一，是能被身體吸收的最佳形式。對于肌肉最重要好處是，因?yàn)椤熬S生素E是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可以幫助防止自 由基在高強(qiáng)度的訓(xùn)練后受到損傷，自由基受到越少損傷，肌肉就功能更快的從鍛煉得到恢復(fù)，并開始生長。
你應(yīng)該食用克多少杏仁？一天吃兩抓的樣子。一個多倫多大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)男人即使每天吃這個也不會長胖。
如何幫助保持健康：杏仁是腦部的雙保險。發(fā)表在美國醫(yī)學(xué)協(xié)會雜志的一個最近研究發(fā)現(xiàn)，那些吃富含維生素E比那些缺少維生素E的男人，患阿爾茨海默氏癥的風(fēng)險低67%.
三文魚
生長調(diào)節(jié)劑
如何幫助構(gòu)建肌肉：它富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和ω-3脂肪酸。 ω-3可以減少你的鍛煉后肌肉蛋白分解，提高采收率，營養(yǎng)學(xué)家指出。這是很重要的，因?yàn)闃?gòu)建肌肉，需要讓身體存儲新蛋白質(zhì)的速度 快于身體損耗的物質(zhì)。
訂購一些三文魚干，它能永遠(yuǎn)保存在你的健身房包里，味道接近冷熏牛肉。
如何幫助保持健康：減少心臟疾病和糖尿病的風(fēng)險。在路易斯安那州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，超重的人增加1.8克的DHA,一種魚油中的ω-3脂肪酸，到他們的日常飲食中，12周后胰島素抵抗 減少了70%.
酸奶
黃金比例
如何幫助構(gòu)建肌肉：即使是富含雌激素，酸奶是一種理想的鍛煉恢復(fù)和肌肉生長的蛋白質(zhì)和碳水化合物的組合，邁阿密研究協(xié)會營養(yǎng)科主任道格·卡爾曼說。
定期購買加水果的無糖酸奶。水果中的多余碳水化合物會提高的血液中的胰島素水平，減少運(yùn)動后蛋白質(zhì)分解的關(guān)鍵方法之一。
如何幫助保持健康：三個字母：CLA. 一些研究顯示酸奶是極少含有共軛亞油酸的食物之一，共軛亞油酸是一種能減少體內(nèi)脂肪的特殊脂肪。
牛肉
可塑肌酸
如何幫助構(gòu)建肌肉：它不止是一塊烤好的蛋白質(zhì)，牛肉是鐵和鋅的主要來源之一，肌肉構(gòu)建所需的兩種關(guān)鍵營養(yǎng)素。另外，肌酸的最好來源食物，為你身體的能量供應(yīng)提供鐵，每16盎司牛肉 含2克鐵。
用最低熱量獲得最多肌肉，切成薄”圓形“或”橢圓形“牛肉片。
如何幫助保持健康：牛肉是硒的倉庫。斯坦福大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，血液中礦物質(zhì)含量缺乏的男人患前列腺癌的幾率是正常水平的人的5倍。
橄欖油
液體能量
如何幫助構(gòu)建肌肉：當(dāng)然，吃橄欖油能讓你擁有發(fā)達(dá)的胸部和手臂，擺出完美的POSE,不過最好還是和其他食物一起吃。 橄欖油中的單不飽和脂肪能起抗分解代謝營養(yǎng)的作用。
它比純食物擁有更高的的抗自由基維生素E水平。
如何幫助保持健康：橄欖油和單不飽和脂肪，能降低心臟疾病、結(jié)腸癌、糖尿病和骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險。
水
肌肉浴
如何幫助構(gòu)建肌肉：無論是在你的小腿或你的肩膀，肌肉的約80%是水。即使只是1%體內(nèi)水分的變化，也會削弱運(yùn)動性能和影響恢復(fù)，例如，1997年德國的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，有充足水分的肌肉 細(xì)胞比脫水細(xì)胞的蛋白質(zhì)合成發(fā)生率要高很多。你越缺水，身體使用蛋白來構(gòu)建肌肉的速度就越慢。
不知道自己是否缺水？ 賓夕法尼亞州立大學(xué)生理研究所研究員拉里·肯尼博士說每次在訓(xùn)練的前后稱一下體重，然后體重每輕1磅，就喝24盎司的水。
如何幫助保持健康：在羅馬琳達(dá)大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝五杯或更多杯8盎司水的男人比每天只喝兩杯或更少水的男人患心臟病的幾率低54%.
咖啡
肌肉重復(fù)生成器
如何幫助構(gòu)建肌肉：咖啡因能刺激你進(jìn)行更長時間的鍛煉。最近發(fā)表在《運(yùn)動鍛煉醫(yī)學(xué)和科學(xué)》一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在，運(yùn)動前幾個小時喝2 1/2杯咖啡的男人比沒喝的人能堅持的鍛煉時間長9%. （咖啡因能直接刺激肌肉。）
短跑和舉重是兩種厭氧練習(xí)，喝一點(diǎn)咖啡能讓你堅持更。如果你有血壓高的病史的話，則不要喝。
如何幫助保持健康：哈佛大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，喝咖啡的人比不飲咖啡的人患帕金森氏癥的風(fēng)險低30%.
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