1. 五指毛桃烏雞湯
五指毛桃是嶺南草藥，又稱五爪龍、南芪，因其葉如五指狀，果實有毛，而稱為“五指毛桃”。性平，味甘，有健脾祛濕，補氣養(yǎng)肺，舒筋活絡之功，水煎有椰香味，適合用于藥膳。烏雞又稱竹絲雞，白羽黑皮，滋陰養(yǎng)血。女性經(jīng)后血虛眩暈，脾虛帶下，產(chǎn)后腰痛、關節(jié)痛，均可服用。
材料
五指毛桃根60-90克，烏雞一只，生姜一塊，紅棗三枚，陳皮10克。
做法
烏雞去內(nèi)臟，洗凈，置沸水中片刻，撈起去沫。五指毛桃洗凈，置紗布袋中。生姜去皮洗凈，切片。紅棗洗凈，陳皮洗凈切絲。先將五指毛桃、生姜、紅棗、陳皮置鍋中，加水2000毫升。煮開，放入烏雞，加少許鹽，繼續(xù)煲一小時左右，取出裝五指毛桃根的紗布袋。即可吃雞喝湯。
2. 無花果金針花煲豬手
無花果有健胃通乳之效。金針菜，性平，味甘，有通乳和防治乳癰之效。豬蹄也是產(chǎn)后補充營養(yǎng)和通乳的常用食材。
材料：無花果干100克，金針菜（黃花菜，干品）50克，陳皮10克，豬蹄（前腿）一只。
做法：豬蹄洗凈切塊，先用開水去沫。無花果干、金針菜、陳皮均用清水洗凈，置湯鍋，加水2000毫升，煮沸，加豬蹄，文火煮一小時左右即可。
溫馨提示：鮮金針花有小毒！如果采用鮮品，須用開水焯過，再用清水浸泡2個小時以上，撈出，用水洗凈后再煲湯。
3. 五指毛桃煲雞胗湯
原料：五指毛桃30g，雞胗30g，扁豆 10g，精鹽適量。
制法：將五指毛桃、扁豆用水浸泡，雞胗洗凈切塊。將五指毛桃、雞胗、扁豆同入燉盅中，加水適量，隔水蒸燉2小時，加精鹽調(diào)味。
用法：飲湯食雞胗，一周2~3次，服1周。
功效：五指毛桃甘平，歸脾肺肝經(jīng)，功能健脾補肺，行氣利濕，舒筋活絡；雞胗甘平，歸脾胃肝膀胱經(jīng)，功能消積滯、健脾胃；白扁豆甘微溫，歸脾胃經(jīng)，功能健脾化濕，和中消暑，解毒；諸藥同用，共奏健脾補肺消滯之功。
適用于：形體消瘦，精神差，面色少華，大便稀爛。
適用年齡：1歲以上兒童。
資料來源：許華.藥膳食療育兒壯.中國中醫(yī)藥出版社，2017.3.
4. 紅景天黨參枸杞烏雞湯
初夏時節(jié)，要注意益氣養(yǎng)血，寧心安神。
烏雞，即絲羽烏骨雞，是中國著名的藥用珍禽之一，性平，味甘，有補肝腎，益氣血之功。紅景天，性平，味甘、苦，有益氣活血，抗衰老的作用。黨參，性溫，味甘，補中益氣，養(yǎng)血生津。枸杞子，性平，味甘，補益肝腎，養(yǎng)血明目。桂圓，即龍眼干，性溫，味甘，有健脾養(yǎng)血，寧心安神的作用。紅棗，性溫，味甘，有補中益氣，養(yǎng)血安神之效。
材料
烏雞一只，紅景天10克，黨參20克，枸杞子15克，桂圓肉5克，陳皮5克，紅棗2枚。
做法
將烏雞去皮毛、內(nèi)臟，洗凈切塊，在沸水中飛水去沫；紅景天、黨參、枸杞子、桂圓肉、陳皮均用水洗過，紅棗去核。把各種藥材置湯鍋里，加水6碗（約1200毫升），煮沸后，加入烏雞，慢火熬一小時左右，加少許食鹽，即可飲用。
5. 沙參玉竹石斛砂仁豬腱湯
早孕婦女，常有胃口不好，惡心欲吐等癥狀，若平素陰虛，容易上火，適逢夏季，天氣炎熱，更傷陰津，往往口干口苦，唇干舌燥，甚至嘔吐酸水、苦水。今天給大家介紹一個養(yǎng)陰清熱，生津止渴，開胃止嘔的湯水。
沙參性微寒，味甘、微苦，養(yǎng)陰清熱，益胃生津。玉竹性平，味甘，養(yǎng)陰潤燥，生津止渴。石斛性微寒，味甘，滋陰清熱，養(yǎng)胃生津。淮山性平，味甘，健脾益胃，滋腎益精。砂仁性溫、味辛，氣味芳香，有行氣和中止嘔之功。
適合于陰虛和陰虛內(nèi)熱者。早孕妊娠反應與妊娠糖尿病患者均可使用。
材料：沙參、玉竹各30克，石斛10克，淮山30克（鮮品200克），砂仁5克，蜜棗兩個，豬腱半斤。
做法：豬腱洗凈切塊，先用開水去沫。沙參、玉竹、石斛、淮山、砂仁用清水洗凈，蜜棗去核，若用鮮山藥，則去皮洗凈，切塊，置湯鍋，加水2000毫升，煮沸，加豬腱，文火煮一小時左右即可。
6. 茅根竹蔗馬蹄湯
茅根味甘、苦，性寒。有利尿、止血之功。竹蔗味甘，性寒，有清熱解暑，開胸利膈之效。馬蹄，荸薺的俗稱，原產(chǎn)于印度，味甘，性平，清熱解毒，生津利濕。此湯適用于夏天感冒以及泌尿道、生殖道感染的預防。亦可用于感受暑邪，熱病傷津，咽痛咳嗽，濕熱帶下等的輔助治療。
材料
鮮茅根30-50克，竹蔗300-500克，馬蹄5-8個，胡蘿卜、青蘿卜各一根?？杉与熳尤?00克。
做法
鮮茅根洗凈，竹蔗洗凈切段，馬蹄洗凈去皮，胡蘿卜和青蘿卜均洗凈切塊，置湯鍋，加水1000毫升（約5碗），猛火煮沸，加腱子肉，文火煎煮，約40-50分鐘，煎為400至500毫升（兩碗或兩碗半），加鹽少許，飲湯，可吃肉、馬蹄和青、紅蘿卜。
7. 薏仁扁豆冬瓜湯
夏日炎炎，雨水不斷，常有脾虛濕熱之證。宜健脾清熱祛濕。今天給大家推薦一個家常湯飲——薏仁扁豆冬瓜湯。
薏苡仁，性微寒，味甘，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等作用。薏仁又是一種美膚之品，常食可以保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑等，對痤瘡、脫屑、皮膚粗糙等都有改善作用。扁豆，性平，味甘，健脾和中，化濕消暑，有祛濕止帶之功。冬瓜，性寒，味甘，清熱利水，冬瓜皮有利水消腫之效。
材料
薏苡仁30-50克，炒扁豆50克，冬瓜3斤，陳皮5克。
做法
冬瓜去瓤，連皮洗凈，切大塊，薏苡仁、炒扁豆、陳皮洗凈，置湯鍋里，加水6碗（約1200毫升），煮沸后，慢火熬半小時左右，加少許食鹽，即可食用。
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