生病了就要多喝水，這是老生常談。因?yàn)?，發(fā)熱、腹瀉的時(shí)候，多喝水對(duì)調(diào)節(jié)體溫、預(yù)防脫水有重要作用。而且，多喝水能保證呼吸道有充足的水分，可促進(jìn)病原體從肺部的粘液纖毛清除。
此外，人體的正常代謝、促進(jìn)有毒物質(zhì)排泄，都需要水。雖然說(shuō)白開(kāi)水是飲水首選，但對(duì)于生病的人來(lái)說(shuō)，可能過(guò)于寡淡。所以，這時(shí)候您不妨試試這些冬日暖身湯，既補(bǔ)水又美味。
生病時(shí)飲湯，切記少油少鹽，如是肉食葷湯，最好撇去浮油后再喝。
此外，有因病需要限制水的特殊人群，以及患有痛風(fēng)、糖尿病等基礎(chǔ)疾病者，飲用湯水前需咨詢醫(yī)生。
01素白菜湯
材料：白菜250克。
做法：白菜洗凈切碎，投入沸水中，煮半小時(shí)去生味，調(diào)入香油、食鹽、味精即成。
功效：吃菜喝湯，可清熱除煩、利尿，緩解煩熱口渴、小便不利等癥。
02玉米蓮藕湯
材料：蓮藕1節(jié)，甜玉米1根，糯玉米1根，枸杞適量。鹽、豉油各適量。
做法：蓮藕切塊，玉米切段；藕塊和玉米段一起放入砂鍋，加水大火煮開(kāi)后改小火慢燉；待藕塊綿糯時(shí)加入鹽、豉油和枸杞稍燉即可。
03冰糖銀耳湯
材料：干銀耳50克，冰糖40克。
做法：將溫水浸泡、擇凈的銀耳放入碗內(nèi)，上籠蒸10分鐘。冰糖溶化后備用。湯鍋置火上，放入開(kāi)水、銀耳、冰糖水，先用旺火煮30分鐘，再改微火煮20分鐘，至銀耳熟爛盛入碗內(nèi)即成。
功效：滋陰潤(rùn)肺，補(bǔ)中益氣。
04鯽魚(yú)百合湯
材料：鯽魚(yú)1尾，百合100克。冰糖、料酒適量。
做法：鯽魚(yú)去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈；鍋中加水，放魚(yú)燒開(kāi)，加入料酒、百合，再用小火慢燉1小時(shí)，加入少許冰糖燉化即可。
功效：養(yǎng)肺止咳，益氣止血。
05山藥冬瓜湯
材料：山藥50克，冬瓜150克。
做法：山藥、冬瓜置鍋中慢火煲30分鐘，調(diào)味后即可食用。
功效：健脾益氣利濕。
06小吊梨湯
材料：雪梨1個(gè)，銀耳半朵，烏梅2粒，冰糖10克，枸杞5克，去核紅棗1個(gè)。
做法：雪梨清洗干凈去皮（梨皮保留），梨肉切成小塊備用。銀耳提前用清水泡發(fā)，撕成小朵，再用煮開(kāi)的熱水浸泡，蓋上蓋子燜10分鐘出膠備用。將備好的銀耳（連同泡銀耳的熱水）、梨肉、梨皮、烏梅、紅棗、冰糖一起放入鍋中，加入600毫升清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火再煮30分鐘。最后加入枸杞，稍煮或關(guān)火燜10分鐘即可。
功效：滋陰潤(rùn)燥，潤(rùn)肺止咳。
07蘿卜蜂蜜湯
材料：白蘿卜1個(gè)，蜂蜜100克。
做法：將蘿卜洗凈掏空中心，放入蜂蜜，置碗內(nèi)，加水蒸20分鐘。吃蘿卜喝湯，每日二次。
功效：具有潤(rùn)肺、止咳、化痰的功效。
01百參潤(rùn)喉茶
材料：百合12克，沙參9克，薄荷6克（后下），綠茶5克。
功效：可滋陰潤(rùn)肺止咳，適合喉嚨干癢、偶有干咳、咽部有異物感者。
02葛麥潤(rùn)肺茶
材料：葛根5克，麥冬6克，綠茶5克，桑葚6克。
功效：可滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血潤(rùn)肺，適合臨床表現(xiàn)為口苦咽干、口渴欲飲的人群。
03桔梗利咽茶
材料：桔梗6克，浙貝母5克，龍井茶3克，薄荷6克。
功效：可清熱化痰、利咽開(kāi)音，適合干咳無(wú)痰、咽喉干燥、口干鼻燥者以及經(jīng)常吸煙或慢性咽炎患者。
04金菊清肺茶
材料：杭白菊6克，龍井茶6克，雪梨半顆（削皮、切塊），金銀花5克。
功效：可疏散風(fēng)熱、清肺止咳、清熱解毒，適宜體溫較高伴有咳嗽咳痰、痰黃黏稠、喉嚨疼痛，或伴有目赤腫痛、頭痛眩暈等癥狀的人群。
05參地增液茶
材料：玄參6克，生地黃5克，穿心蓮6克，大青葉9克，白茶5克。
功效：可化痰止咳、利咽止痛、潤(rùn)腸通便，適合于熱邪過(guò)盛導(dǎo)致的喉嚨疼痛不適、痛如刀割，伴有津虧腸燥的便秘人群。
需要注意的是，不要空腹飲茶，還要避免在用餐時(shí)間飲茶，可飯后一個(gè)小時(shí)左右再飲。忌臨睡前喝茶，茶葉中含有咖啡堿，可以興奮大腦中樞神經(jīng)，同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致夜尿頻多，不利于睡眠。
很多朋友都會(huì)問(wèn)，咽喉有些不適的時(shí)候，吃一些潤(rùn)喉糖、薄荷糖或者喝一些涼茶，來(lái)達(dá)到舒緩咽喉的目的。這個(gè)方法有沒(méi)有作用呢。
廣東省中醫(yī)院耳鼻咽喉頭頸科李凱主治醫(yī)師介紹，從中醫(yī)角度來(lái)看，咽喉不舒服還是有很多的原因的。如果確實(shí)是喉嚨有一些熱癥引起的咽喉不適，這種情況下可以喝一些對(duì)應(yīng)的涼茶，適當(dāng)吃一些有薄荷成分的糖，對(duì)緩解咽喉的不舒服是有幫助的。
但是，如果不加以辨證的自己去隨便的選用的話，恐怕會(huì)適得其反。若是由于寒癥或者由于氣郁等因素引起咽炎的話，用薄荷反而會(huì)適得其反。
薄荷是常用中藥，其味辛性涼性，能疏散風(fēng)熱，清利頭目，可用于治療風(fēng)熱感冒，癥狀見(jiàn)頭疼、目赤、身熱、咽痛等癥。薄荷含有薄荷醇，該物質(zhì)可清新口氣，也具有一定的利尿、化痰功效。
如果是寒癥引起咽炎的話，用薄荷反而有可能會(huì)加重病情。
另外，過(guò)量服用薄荷，可能會(huì)刺激到胃，引起胃部的不適。所以，如果出現(xiàn)咽喉不適的情況，建議還是首先選擇到正規(guī)醫(yī)院，由醫(yī)生辨證、開(kāi)方再去取藥。
還有研究認(rèn)為，小劑量食用薄荷有助于睡眠，但大量食用薄荷可導(dǎo)致失眠。
此外，有人提出薄荷中的薄荷素油可能會(huì)放松賁門處的食道括約肌，導(dǎo)致胃內(nèi)容物或膽汁反流，進(jìn)而誘發(fā)或加重咽喉部的不適。
如何區(qū)分咽喉不適是熱癥還是寒癥？
有幾個(gè)簡(jiǎn)單癥狀供大家參考：
熱癥引起的咽炎，第一個(gè)會(huì)有咽喉部疼痛，有種灼熱的感覺(jué)，容易有痰，而且這種痰往往是膿痰、黃痰，以及有口臭這些情況。
而寒癥引起的咽炎，往往咽喉也有疼痛，但這種疼痛一般不容易伴有灼熱感。患者可能會(huì)容易覺(jué)得喉嚨有癢，有咳嗽，寒癥的痰一般是比較清的或者是偏白色的痰，而且這一類人容易有怕冷的情況。
咽喉不適怎么辦？
如果是剛剛開(kāi)始咽喉的不適，比如說(shuō)覺(jué)得有點(diǎn)異物感、有點(diǎn)癢、有點(diǎn)點(diǎn)痛，但不是很嚴(yán)重，不影響生活、作息或者說(shuō)沒(méi)有快速加重，這種情況下可以適當(dāng)多喝溫水、多點(diǎn)休息，有一部分人自己會(huì)慢慢緩解。
但是，如果這種不適感在逐漸地加重，比較明顯，影響到吞咽，影響到呼吸，甚至逐漸出現(xiàn)發(fā)熱，或者開(kāi)始出現(xiàn)流鼻涕、打噴嚏等等其他癥狀，建議要盡快到醫(yī)院去就診。■
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