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說起雞翅，相信很多人都做過可樂雞翅，不用炒糖色，一樣可以讓雞翅紅亮誘人，特別適合廚藝新手。雞翅吃起來(lái)肉質(zhì)鮮嫩，咸甜適中，非常下飯。今天呢就給大家分享#可樂雞翅#的做法，懶人和小白也能做出不輸大廚的味道，趕緊get吧~

by 桌飯zhuofun

用料

主料：雞翅10只、可樂700毫升、醬油少許、生姜3片

做法

1.雞翅對(duì)切成兩半，為了好看，也可以在里面劃幾刀，不切斷

2.加入生姜片按摩腌制，可以加少許料酒，這樣雞翅的腥味才能去除。也有省略這一步的，覺得雞翅的腥味不重，我個(gè)人是比較喜歡先去腥

3.鍋中擦少許油，如果是不粘鍋就不需要加油，直接干煸雞翅，煸出油份

4.煸至雞翅皮緊實(shí)即可翻面

5.加入姜片，辣椒繼續(xù)煸炒，直至油份煸炒出來(lái)，雞翅表面金黃

6.加入可樂，至少?zèng)]過雞翅，大火燒開，小火慢慢燉，可以稍微加一點(diǎn)點(diǎn)醬油上色提鮮

7.小火，一定是小火慢慢熬，最后收汁。一直到比較干的程度，才會(huì)好吃，將所有汁水的味道完全收入雞翅

8.裝盤，撒些芝麻裝飾即可