嘿！伙計。天氣這么冷，咱們一起去大瓦火鍋搓一頓怎么樣？
大瓦
火鍋
又到了吃火鍋的好季節(jié)，那么問題來了，每次吃火鍋都不知道怎么搭配更好吃,火鍋蘸料怎么調(diào)才好吃呢？
大瓦火鍋
蘸料
首先，我們常吃的火鍋醬料可以分為以下幾類：
1、水性蘸醬：醬油、醋、海鮮汁、湯底等。
2、半固態(tài)蘸醬：沙茶醬、芝麻醬、各式辣椒醬、豆瓣醬、韭菜花、腐乳等。
3、固態(tài)佐料：蔥花、蒜末、香菜、辣椒圈、白芝麻、辣椒面、胡椒粉、鹽等。
4、油性輔料：芝麻油、香油、辣椒油、芥末油等。
三種肉類推薦搭配：
搭配一：香油+蒜蓉（經(jīng)典中的經(jīng)典）
搭配二：醬油+沙茶醬+蒜蓉+蔥花+辣椒圈/辣椒醬+香菜+醋
搭配三：辣椒面+蔥花+蒜蓉+芝麻
三種海鮮推薦搭配：
搭配一：辣汁+香油
（和生蠔尤其搭！）
搭配二：芝麻醬/花生醬+醬油+胡椒粉+蔥花+香菜+麻油
搭配三：姜末+醋+醬油
三種素菜推薦搭配：
搭配一：香油+蒜泥+香菜+蔥+耗油
搭配二：芝麻醬+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒
搭配三：耗油+香油+小米辣+蒜泥+蔥+芝麻
既然蘸料搭配都弄好了，那就開吃！??！
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