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2015.12.11
材料:
原料:鮮羊排750克,洋蔥絲100克,老姜(拍破)、香菜各少許。
調(diào)料:辣椒面、花椒面、香料、鹽各適量。
制法:
1、把鮮羊排斬成大塊,漂洗凈血水后,放入沸水鍋并加老姜、香料和適量的鹽煮熟。
2、出菜時,把洋蔥絲放盤中墊底,另將煮熟的羊排與湯汁一起舀入盤中,隨配辣椒面、花椒面、鹽和香菜碟上桌。
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