1. 清理好的豬肚2. 放進(jìn)蒸鍋里3. 蒸八成爛4. 蒸好的豬肚切薄片,切點(diǎn)姜絲,辣椒絲,大蒜,芹菜5. 放點(diǎn)干辣椒碎,有新鮮尖更好6. 油燒開(kāi),倒進(jìn)豬肚片和辣椒7. 大火炒勻8. 放鹽9. 淋點(diǎn)醋炒炒10. 炒好的豬肚移鍋邊界,放進(jìn)辣椒絲,在辣椒絲放鹽讓辣椒入味11. 再混炒12. 放進(jìn)芹菜和大蒜13. 淋上生抽14. 撒上雞精15. 即可