你是地道的老武漢人？還在混跡了很多年的新武漢？在大武漢吃喝玩樂都有自己的小經(jīng)驗(yàn)，是不是？可武漢的美食實(shí)在太多了，為了增加吃貨們的經(jīng)驗(yàn)庫，小編為小伙伴們又收集了這么多家小吃~每一家都是經(jīng)典中的經(jīng)典！
烤鴨脖
武漢特色美食就是鴨脖子，不僅有鹵鴨脖，烤鴨脖味道也是棒棒噠~這家是鹵水過的鴨脖再烤，很入味。很多人排隊(duì)等著，每次吃都覺得烤鴨脖很好吃，還可以根據(jù)大家的口味給不辣，微辣，麻辣，個(gè)人最喜歡吃最辣的，一吃就噴火，但很上癮~
店名：達(dá)客烤鴨脖
蒸糕
武漢的街頭特色小吃之一——蒸糕，也是曾伴隨我成長美好的記憶，也是我們民間的特色小吃。爹爹的蒸糕是從小吃到大的，一直沒有離開過鐘家村。他的蒸糕粉是純手工磨制的，吃起來不會像街邊那些一蒸一排最后糊到一坨粘糊糊的糕，也不會那么膩。
店名：李爹爹蒸糕
鹵牛蛙
鹵牛蛙，牛蛙真的很大，很入味，也不是像一般的辣得跳那種純辣，必須推薦。滿滿的一大塊一大塊的牛蛙肉，口感嫩而多汁，鹵水醬香濃郁，入口飽滿。
店名：搏發(fā)鹵
巖燒乳酪
乳酪鋪滿整個(gè)吐司表面，烤得有點(diǎn)焦，乳酪的味道融入到面包里，最表面該撒了幾片杏仁片，咬一口香香軟軟的，入口即化。一定要趁熱吃，那種酥酥軟軟的口感最贊，配上濃郁的乳酪味加上被烘焙得香氣四溢的杏仁片，入口就是享受啊！
店名：巖燒乳酪
炕土豆
土豆外殼比較酥脆，土豆皮烤的很焦，里面是甜甜軟軟的，配上辣椒粉胡椒粉孜然粉蔥花等，味道很足。一口下去，就好像擁有了全世界。
店名：恩施炕土豆
炸春卷
春卷是武漢人小時(shí)候過年最愛的美食之一了。這家的春卷，外皮炸的無敵酥脆而且特別香，白菜餡，薄薄的一層，加了醬料和醋。沒想到白菜餡的春卷這么好吃啊，帶些許甜味，算是我吃過最好吃的春卷了。
店名：121街炸春卷臭干子
烤翅
這家的烤翅是招牌，味道非常好?？镜煤芙顾院芡馑謨?nèi)嫩，吃起來是辣中帶點(diǎn)微甜，據(jù)說是用蜂蜜腌制了的，口感很嫩，很好吃。同伴還說，如果工資全用來吃這家的烤翅，起碼吃掉幾萬塊！
店名：小紅烤翅
餛飩
湯絕對是真正的雞湯，顆顆餛飩粒大陷足，蝦仁鮮肉的里面有顆整蝦仁哦！餡料的口味也相當(dāng)?shù)暮?！一碗餛飩，湯有湯的味，餛飩有餛飩的味，味道層次很豐富！聽說香菜味和酸辣的也都不錯(cuò)。
店名：開心雞湯餛飩
鳳爪
雞爪應(yīng)該是烤前經(jīng)過鹵制腌制等等流程處理過的，入味悠長，進(jìn)口即化，顯然是必點(diǎn)的招牌之一。肥肥的卻不膩，確實(shí)算武漢前三的烤雞爪了~
店名：化骨綿爪
梅花糕
在冬天賣梅花糕，倆鋼蹦就能吃一個(gè)，拿小紙杯裝起來，小心翼翼得咬破外面的皮兒，看著里面粘稠的流沙狀紅豆沙，一口下去，溢滿整個(gè)口腔。
店名：雞蛋灌餅(廣八路)
雞蛋灌餅
這是我這輩子吃過的最好吃的餅了，油是金龍魚的桶裝油，雞蛋是超市買的新鮮的蛋，每次去都要排隊(duì)。雖然門面不大，倒是味道杠杠的，里面有肉有雞蛋還有生菜，葷素搭配營養(yǎng)豐富。餅的口感比較有韌性，不會太硬。雞蛋液融入餅中感覺特別嫩，料醬入味。一個(gè)卷餅下肚，很是滿足。
店名：香酥雞蛋灌餅
鍋盔
新出爐的鍋盔大大的，薄薄的，焦脆好吃，搭配點(diǎn)香蔥大蒜之類的味道。老板只賣剛烤出來的鍋盔，說是這樣的才最好吃。做出來的鍋盔還蠻大的，直接拿著吃也很脆很香，面餅搟的寬寬薄薄，嚼著酥脆。味道和以往吃到的有很大不同。區(qū)別就是這家鍋盔不太油，鮮味十足。
店名：鮑師傅荊州鍋盔
千層餅
武漢人過早的必備，香辣味千層餅，外面一層又香又酥，味道也好吃，甜甜的又辣辣的，酥酥脆脆，不知不覺就吃掉一塊，還感覺意猶未盡。真不是夸張，這家千層餅同事超級愛的，基本上一周至少要吃三次。
店名：胖子餅屋
豬蹄
豬蹄烤得滋滋冒油看起來很有食欲，烤好以后嘗了一下皮酥肉香，一點(diǎn)都不油膩，滿滿的膠原蛋白，口感超級Q，我一口氣吃了三個(gè)！
店名：永信主蹄燒烤
麻辣燙
個(gè)人覺得是麻辣燙中最好吃的一家了。值得一提的是，湯底把麻辣燙的“麻”體現(xiàn)得淋漓盡致，不加辣也能體會到強(qiáng)烈的椒麻。辣油加上正宗純牛油熬制的鍋底，各式花椒、紅椒、尖椒在其中大放異彩。撒上大把的芝麻，香辣味層層疊疊。
店名：鍋神煲仔麻辣燙
餃子
餃子咬一口味道很鮮，餃子皮很薄很韌，餡料很足，純手工的，咬下去會有湯汁流出來，真是回味無窮！口味很多，蝦仁，豬肉，牛肉，香菇，蓮藕，各種都有。最喜歡蝦仁的和豬肉的味道很棒，來自哈爾濱的小伙伴說這是來武漢吃過最棒的餃子了~
店名：五星私房菜餃子館
抄手
紅油味抄手，熬制四五小時(shí)的大骨濃湯，搭配純正紅油，一碗呈上來滿眼的紅辣辣。抄手皮薄而有筋道，咬開煮得有些透明的外皮，滑嫩的肉餡順著湯汁彈入咽喉，先是辣，再而麻，欲罷不能。手不釋筷，麻味越來越重，最后吃完，嘴唇仿佛燃放起點(diǎn)點(diǎn)煙火，很是過癮！
店名：肖抄手
餡餅
這家餡餅有五種餡，招牌是咖喱牛肉餡的，餡兒還挺多，味道調(diào)得也很好，咖喱肉香十足~鮮肉餅是大蔥豬肉餡的，外皮脆嫩里皮綿軟，當(dāng)中還均勻地包裹著調(diào)制好的大蔥和肉餡。經(jīng)過電餅鐺這么雙面一煎，再撒上白芝麻，香濃味美，油香四溢，一吃就停不下來！
店名：胡氏餡餅
雞架
雞架是鎮(zhèn)店之寶，雞架骨炸得酥酥的，肉也很進(jìn)味，反正當(dāng)我吃完最后一口，我感覺自己回到了當(dāng)年懷揣一元錢蹦噠蹦噠前往巷子口的阿姨那兒買雞架的時(shí)光。有點(diǎn)淡淡的甜味，應(yīng)該是加了蜂蜜的。辣椒是雞架炸好后添加，麻辣鮮香，足矣。
店名：秘制手工雞架
油酥餅
剛出爐的油酥餅，冒著被燙破嘴皮的危險(xiǎn)大咬了一口，一邊“嚯嚯嚯”地吐氣一邊感受酥脆的外皮與牙齒輕輕碰撞之后便在口中碎成一片一片，嚼起來還有點(diǎn)嘎吱嘎吱的感覺；同時(shí)內(nèi)陷的面皮一層一層地被舌頭和牙齒一起撕開，柔軟又富有嚼勁。肉餡的味道很鮮，調(diào)味調(diào)得剛剛好，而且豐富得令人感動(dòng)。
店名：涂記油酥餅
糯米包油條
糯米包油條是早點(diǎn)必備啦~這家的雞蛋牛肉加海苔味的，老板娘給的牛肉真的很多，每次都滿滿鋪滿整個(gè)雞蛋大小。配菜一直都是土豆絲海帶絲榨菜，土豆絲炒的很入味！早餐吃完超頂餓~難怪人！氣！旺！
店名：糯米包油條
燒餅
這家燒餅攤生意很好。肉末的那個(gè)味道簡直了，這么多年還是那樣的味道，有肉末和榨菜一起，真的很好吃~冬天的時(shí)候吃真的是幸福感十足，捧在手里特別暖和，咬一口香香脆脆的相當(dāng)滿足，神馬鍋盔啊石頭餅啊跟它比都是渣渣~味道十幾年如一日的好，絕對是武漢最好吃的燒餅之一！
店名：老風(fēng)味燒餅
泡蛋苕粉
生意爆好，每天排著長長的隊(duì)。玉米粉土豆粉苕粉三選一，這家店主打的就是那份臊子。臊子里有肉醬、海帶、虎皮雞蛋等，之所以叫泡蛋，少不了虎皮雞蛋，炸過的雞蛋外表脆脆的，可以吸收許多湯汁，非常過癮。
店名：新口味泡蛋苕粉
鴨頭
鴨頭真是絕佳的下酒菜，就算干吃也會辣上癮。這家的鴨頭超級辣，但是味道又超級正，一個(gè)接一個(gè)簡直停不下來。真的可以說是辣到眼淚和哈喇子直流，但是每次路過還是管不住這張嘴，邁開腿就往里鉆。
店名：滋味鴨
熱干面
熱干面做得一絕，牛肉熱干面的牛肉很爛也很入味，大口吃面大口嚼肉很爽！熱干面還可以配上自選的香菜蔥花酸豆角。用的黃芝麻醬特別的醇厚，應(yīng)該沒有加太多水，吃一口面就可以感受到整個(gè)口腔被芝麻味包裹的十分均勻。
店名：曾麻子熱干面
湯包
湯包的湯分量真的很足，每一個(gè)都像滿滿的，膠原蛋白特別豐富，很粘稠。鮮肉湯包8元一份，一份六顆。自然的鮮甜，肉餡也是扎實(shí)新鮮，咬一口真的可以飚汁噢。
店名：陋室湯包
油潑面
這里的油潑面簡直絕了，特別有勁道，加上油辣子香的很，蒜味很重，只要在面上澆點(diǎn)醋在來兩勺辣椒油，那油潑面就簡直成了神物，酸酸辣辣的味覺刺激，筋道爽口的面條，能夠回味一整天。
店名：闖王面館
煎餃
這家的煎餃皮比較薄，里面的肉餡是加過醬料調(diào)配的，而且相對來說算比較大的肉餡。皮脆酥酥的，里面的肉餡也很有味，再加上調(diào)制的蘸醬，醬香脆爽，搭配起來挺不錯(cuò)的。常年排隊(duì)，必有緣由~
店名：蕾子煎包煎餃
臭豆腐
武漢已經(jīng)很少見小時(shí)候那種黑焦焦的臭豆腐了，外酥里嫩，豆腐炸好后店家惠子上面開個(gè)小孔，蒜蓉辣醬和味汁全部灌在小孔中，很進(jìn)味，很好吃！
店名：豆湘居臭豆腐
燃面
面條勁道、麻辣味十足，花椒油很不錯(cuò)、小店看起來還比較干凈，桌子椅子也蠻舒服的感覺，整體環(huán)境還是蠻好的。
店名：拽老頭燃面小面
烤蝦球
烤蝦，真是可惜只點(diǎn)了一串，外面看著有點(diǎn)烤焦，但是殼子一剝開，里面的蝦肉，口感無比嫩，彈滑彈滑的，而且感覺十分新鮮！
店名：027烤蝦球
田螺
田螺，從小吃到大，辣辣的很開胃！湯汁很入味，辣中帶甜，很是回味！
店名：味之良川味炒田螺
鐵板燒
這種鐵板燒是武漢人上學(xué)時(shí)常吃的那種，區(qū)別于現(xiàn)在的日式、韓式~吃鐵板在武漢你沒吃過三關(guān)就不要說自己是個(gè)吃鐵板燒的達(dá)人哦！價(jià)格真的很實(shí)惠，食材新鮮絕對的，這個(gè)正所謂酒好不怕巷子深，他家不是很好找。他家的烤土豆必點(diǎn)哦，熏肉，培根，青菜都是老板很挑剔的選擇的，所以看出來的味道真的很好！
店名：三關(guān)鐵板燒
出品：武漢十點(diǎn)半文化傳播
編輯：Mang. 主編：白廓
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