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自己在家炸薯?xiàng)l了——味道好過肯德基哦
shixiaoli007
>《飲食》
2010.11.19
關(guān)注
介紹:
炸薯?xiàng)l完全可以自己在家里做,而且味美價(jià)廉,自己在家做的薯?xiàng)l薯香松脆,很有異國風(fēng)味,一點(diǎn)也不比肯德基的差哦,哈哈,從此不用再去肯德基了。三個(gè)土豆的薯?xiàng)l,一會(huì)兒就被我和俺家小美女消滅光了,小美女好像還沒吃夠,一直說我炸的薯?xiàng)l少了。
今天炸薯?xiàng)l用的是喱斗妹妹用牛奶泡過的方法做的哦,她當(dāng)時(shí)試用了兩種方法(炸薯?xiàng)l的兩種做法),說牛奶泡過的相對來說好吃,俺今天就坐享其成了,直接借用了,感謝喱斗妹妹哦。
材料:
土豆,鮮牛奶,鹽,番茄醬,植物油。
做法:
1、豆洗凈,去皮,切成方形長條,放水里洗去淀粉。
2、鍋里燒水,水開后放入土豆條煮兩三分鐘,撈出瀝干水分。
3、晾涼土豆條,放入小盆里,加入牛奶沒過土豆,蓋上保鮮膜放冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)以上。
4、撈出泡過牛奶的土豆條,瀝干水分,放入冰箱冷凍3個(gè)小時(shí)以上。
5、鍋里放油,油里稍加一點(diǎn)鹽,油溫7成熱放入土豆條炸至微黃撈出,待土豆條稍涼再復(fù)炸一次,炸至呈金黃色即可。
6、撒上鹽或配上番茄醬就可以開吃了。
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