現(xiàn)在很多的人都是在不知不覺(jué)之間患上了各種慢性疾病，比如高血糖、高血脂、高血壓和高尿酸等，這些疾病的治療只能靠調(diào)養(yǎng)。飲食調(diào)養(yǎng)就是最為關(guān)鍵的一種方式，很多人在患病之后都很關(guān)心這一塊，到底吃什么食物比較好。今天塔哥就給大家推薦幾種對(duì)控制三高很有幫助的食物，大家可以參考一下。
一、鯽魚(yú)
鯽魚(yú)含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其氨基酸的種類(lèi)較全面，且易被人體吸收。它還是人體很好的蛋白質(zhì)來(lái)源，適合糖尿病合并肝炎、腎炎、高血壓病的患者補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，從而可增強(qiáng)患者的抗病能力。
鯽魚(yú)具有補(bǔ)益身體、清熱解毒、利尿消腫的功效，適用于胃腸虛弱、食欲缺乏、口渴水腫的調(diào)理。
【推薦吃法】
鯽魚(yú)500克，綠茶適量。 將鯽魚(yú)去鱗及內(nèi)臟，洗凈，把綠茶填入鯽魚(yú)的肚內(nèi)，入鍋蒸熟即可食用。主治糖尿病口渴、多飲不止和發(fā)熱口渴。
【飲食宜忌】
陽(yáng)盛體質(zhì)和素有內(nèi)熱者不宜食用，否則易助熱而生瘡瘍。
對(duì)于糖人們來(lái)說(shuō)，每天吃40克的鯽魚(yú)為宜。
二、胡蘿卜
傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，胡蘿卜性平和，味甜潤(rùn)，入脾、肺經(jīng)，含有胡蘿卜素、番茄烴、維生素B1、花色素及揮發(fā)油等，不僅能保護(hù)皮膚、眼睛等器官，而且可增強(qiáng)消化及提高抗病力。據(jù)調(diào)查，健康人血液中的胡蘿卜素的含量最高，而糖人的卻最低。
胡蘿卜含有9種氨基酸和十幾種酶，因此在日常飲食中多吃胡蘿卜及其他富含胡蘿卜素的蔬菜，不但可以抗氧化，還對(duì)預(yù)防糖尿病有極大的幫助。
胡蘿卜中還含有人體必需的許多礦物質(zhì)，其中的鈣、磷是組成骨骼的主要成分；銅和鐵是合成血紅素的必備物質(zhì)；氟能增強(qiáng)牙齒抗腐蝕能力；胡蘿卜中的粗纖維能刺激胃腸蠕動(dòng)，從而有益于消化。
現(xiàn)代中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜還具有降壓、強(qiáng)心、抗炎和抗過(guò)敏的功效。
【推薦吃法】
新鮮胡蘿卜半根，雞蛋一個(gè)，先把胡蘿卜和雞蛋放在籠屜里蒸熟，取出后，分別切成小丁并混合在一起，即可食用。
【飲食宜忌】
胡蘿卜中含有一種叫解酵素的物質(zhì)，會(huì)破壞白蘿卜里含量極高的維生素C。
胡蘿卜中的維生素A是脂溶性物質(zhì)，只有和食用油或肉類(lèi)一起烹調(diào)，才能充分被人體吸收。所以，胡蘿卜不適合生吃。
三、冬瓜
冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體內(nèi)新陳代謝的平衡。冬瓜性寒，不僅能養(yǎng)胃降火，而且可使人食量減少，從而促使體內(nèi)淀粉、糖轉(zhuǎn)化為熱能，卻不轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽Ｒ虼?，冬瓜是肥胖型糖人的理想蔬菜之一?br>
冬瓜性微寒，味甘、淡，具有清熱利水、生津止渴、潤(rùn)肺化痰、解暑的功效。由于冬瓜有解暑的作用，故夏季多吃冬瓜不但解渴消暑、利尿，還可防止上火、生瘡。冬瓜有抗衰老的作用，經(jīng)常食用不僅可使皮膚潤(rùn)澤光滑，而且可保持形體健美。
【推薦吃法】
冬瓜1 200克，連皮切大塊。鴨半只，用涼水涮過(guò)。把適量水煮沸，放入冬瓜、鴨、陳皮10克、芡實(shí)50克煲滾，以慢火煲3小時(shí)，下鹽調(diào)味。此食方具有固精益腎、利尿、降糖、開(kāi)胃的功效。
【飲食宜忌】
一般人都可以食用冬瓜，患有糖尿病、腎臟病、高血壓、冠心病者尤為適用。
冬瓜性寒，久病體弱者或陰虛火旺者應(yīng)少食。
對(duì)于糖人們來(lái)說(shuō)，每天吃50克冬瓜為宜。
四、芹菜
芹菜葉中含有豐富的維生素C和胡蘿卜素；芹菜汁有降血糖的作用，是糖人的保健食品；芹菜中含有粗纖維，可刺激胃腸蠕動(dòng)及促進(jìn)排便，還是肥胖型糖人的一種減肥佳品。經(jīng)常吃芹菜可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì)，對(duì)防治痛風(fēng)有較好效果。
作為食療之菜，芹菜不僅對(duì)治療高血壓病及其并發(fā)癥有輔助治療作用，而且是糖尿病血管硬化、神經(jīng)衰弱患者的首選菜品；芹菜含鐵量較高，對(duì)缺鐵性貧血患者來(lái)說(shuō)是一種極佳的菜品。芹菜葉及莖均含有一種揮發(fā)性物質(zhì)，別具芳香，能增強(qiáng)人的食欲。
【推薦吃法】
★芹菜炒干豆腐
★材料
干豆腐250克，芹菜200克，豬瘦肉100克，熟色拉油50毫升，花椒油10毫升，蔥絲、姜絲、蒜片、精鹽、味精、醬油、醋、鮮湯各適量。
★做法
1、將干豆腐切成5厘米長(zhǎng)的火柴桿般粗的絲，投入沸水中煮透，撈出，瀝凈水。
2、將芹菜擇洗干凈，切成5厘米長(zhǎng)的段，投入沸水中汆一下，撈出沖涼。
3、將豬瘦肉切成5厘米長(zhǎng)的火柴桿般粗的絲。
4、炒鍋放置旺火上，放入油，油熱后投入蔥絲、姜絲、蒜片，炒至出香味后投入干豆腐絲煸炒幾下，添入鮮湯，小火稍煮片刻；再改旺火，投入肉絲、芹菜，加入醬油、精鹽和味精翻炒，炒至肉和芹菜熟后烹入醋，淋入花椒油，出鍋即成。
【飲食宜忌】
芹菜有降血壓的作用，故血壓偏低者應(yīng)慎食。
