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紅燒排骨

主料：排骨500克，香菇3個(gè)

調(diào)料：花椒、八角、丁香、姜片、蔥、老抽、生抽、料酒、糖、鹽、雞精(適量)

3、在鍋中加入油燒熱，倒入冰糖，小火炒出糖色

6、加入八角、桂皮、姜片、蔥段和少許鹽，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子燉40分鐘

兌水淹沒排骨，大火燒開。轉(zhuǎn)小火燉30-50分鐘。調(diào)入鹽