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主料：

羔羊羊排500g

調(diào)輔料：

色拉油適量、清水適量、鹽2g、老姜5g、花椒1g、料酒10g、洋蔥10g、孜然粉10g、辣椒面10g

享受過程：

1、食材

2、剁成塊的羊排放入鹽、老姜、花椒、料酒、洋蔥拌勻碼味半小時以上

3、六成油溫下入羊排煸炒出味

4、第一次加入孜然粉一起煸炒，微信．關(guān)注 / 10萬道家常菜

5、加水燒三十分鐘

6、汁水收干后加入辣椒面，并再次加入孜然粉

7、炒勻起鍋