豆腐是我們大家常吃的美食，很多家庭也會用豆腐做出各式各樣的美食出來，但是今天要和大家分享的豆腐做法，雖然做法很簡單，但是味道卻非常的好，特別是夏天食欲不振的時候來一盤，保證你胃口大開。
第一步：我們先把準(zhǔn)備的食材蔥姜用清水洗凈，然后把大蒜去皮拍碎，蔥和生姜切末，隨后把買來的豆腐先用清水稍微洗一遍，然后用刀從豆腐中間切一個十字形，也就是給它分成四瓣，然后裝在一個干凈盤子中留著備用。
PS：做這道菜要選用老豆腐比較好，因?yàn)槔隙垢可偕晕⒂惨稽c(diǎn)，不像嫩豆腐水多還容易散，最后起來口感沒老豆腐那種濃郁的味道。
第二步：我們把切好的蔥姜蒜末均勻的放在豆腐上面（豆腐塊大的話就多放點(diǎn)），材料放好后我們在上面淋一勺的香油，三勺一品鮮增加香味和鮮味。
PS：一些喜歡吃辣的朋友，在淋香油和一品鮮前可以加一些辣椒面或者小米辣在上面效果會更好。
第三步：我們起鍋燒油，在油燒熱后我們把熱油分三次倒在豆腐上，這樣能慢慢激發(fā)出蔥姜蒜的香味，味道能更好的融個到豆腐里面去。
以上就是今天和大家分享的豆腐新吃法，是不是非常簡單呢？如果喜歡的話，請別忘了關(guān)注和轉(zhuǎn)發(fā)，也歡迎你在評論區(qū)發(fā)表您的看法，或者分享您的做法，王媽每天都會定時發(fā)布原創(chuàng)的家常菜做法，非常感謝大家的支持
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