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愛吃辣椒的我，幾乎兩個(gè)月一鍋

所以這個(gè)教程全是精華啊，按照我的方法，絕對零失敗

第一步：先準(zhǔn)備一下需要用的大料（麻椒，花椒，蔥，姜，蒜，香葉，八角）

第二步：干的辣椒粉，（可以用粗的細(xì)的兩種辣椒粉混合），加熟的白芝麻，鹽混合在一起

第三步：鍋中放食用油，5成油溫?zé)岬臅r(shí)候，倒入準(zhǔn)備好的大料，炸至干巴，可以多熬制一下讓油很香。最后把大料撈出待用

第四步：干凈的油，和拌好的辣椒粉

第五步：油分三次加入，高溫時(shí)加入三分之一的油，高溫使辣椒香氣逼人。油溫6成熱的時(shí)候，再加入三分之一的油，最后三成油溫的時(shí)候最后倒入最后的三分之一的油，攪拌就OK了

就是做了這個(gè)辣椒，樓下鄰居回微信問我在家做什么好吃的，可是人家就是炸了個(gè)辣椒油