一說(shuō)到關(guān)于排骨的菜，很多人都會(huì)想到糖醋排骨，特別是很多小孩子都特別喜歡吃糖醋排骨，吃起來(lái)酸酸甜甜的，用來(lái)下飯就再合適不過(guò)了，不過(guò)排骨除了做糖醋味，其實(shí)它還有很多做法。
比如排骨飯，這也是一道很適合小孩子吃的食物，先將排骨給煮熟，然后在鍋中炒制，再加一點(diǎn)其他的蔬菜，比如胡蘿卜丁，最后再加入剩飯，然后炒至均勻就可以起鍋了，營(yíng)養(yǎng)豐富，還特別美味。
豉椒蒸土豆排骨，這里面有豆豉，還有酸椒，還有軟糯的土豆，加上肉質(zhì)鮮美的排骨，吃起來(lái)再美味不過(guò)了，并且它的湯汁吃起來(lái)不油膩，可以用來(lái)泡飯。
還有排骨燉豆角，這是在東北大燉菜里面，特別有名的一道菜，吃起來(lái)有滋有味，還有著很濃的醬香味，一些排骨燉豆角中，還會(huì)加入一些土豆塊，吃起來(lái)又軟又糯，特別鮮香。
蒜香辣排骨，這個(gè)排骨煎得很金黃，是起來(lái)有點(diǎn)脆脆的口感，上面那些碎末都是用蒜打成的，最后混合起來(lái)吃，口味特別的棒，有著蒜的香味，還有一股淡淡的辣味，很是開(kāi)胃。
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