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最正宗的草魚吃法味道鮮美，我家每周輪流做，越吃越想吃，特解饞

類別?家常菜?健脾開胃食譜?營養(yǎng)不良食譜?補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜?青少年食譜?工藝?油爆?口味?咸鮮味?食用?早餐、中餐口感?肉嫩酥香，湯汁濃厚，菜鮮味美。

主料?草魚750克?輔料?冬筍50克?香菇（鮮）30克?調(diào)料?小蔥10克?醬油10克?料酒10克?姜5克?白砂糖5克?雞粉3克?胡椒粉2克?鹽4克?味精2克?花生油30克

指數(shù)?推薦指數(shù)?7?營養(yǎng)指數(shù)?8?難易指數(shù)?5?時間指數(shù)?6?減肥指數(shù)?0?養(yǎng)顏指數(shù)?3?麻辣指數(shù)?0

1.香蔥切段，姜、冬筍、香菇切片。將草魚肉切塊，放入碗中，加入精鹽、味精、料酒、香蔥段、姜片、醬油拌勻，腌制五分鐘。2.炒鍋內(nèi)放油燒至八成熱，輕輕放入魚塊，炸5分鐘，待魚塊呈暗褐色時撈出控油。3.炒鍋內(nèi)放底油燒熱，放入姜片爆鍋，烹入料酒、清水，放入冬筍片、香菇片、高湯、精鹽、味精、白糖、雞粉、胡椒粉，煮開后放入魚塊，加醬油，旺火收濃汁，撒上香蔥即可。