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蔥油餅
 
食材

主料

面粉250g

配料

蔥花2根

五香粉2勺

1勺

味精1/4勺

花生油3勺

耗時(shí)

制作時(shí)間半小時(shí)-1小時(shí)

蔥油餅簡(jiǎn)介

蔥油餅很早就想做了~但是怕失敗所以沒(méi)敢嘗試,這次試試真不錯(cuò),再配碗粥,特別好的一餐,蔥香味十足呢。

蔥油餅做法

  • 1

    面粉加水活成面團(tuán),蓋一層布,發(fā)酵一小時(shí)。

  • 2

    蔥花切碎,加入五香粉,鹽,味精拌均勻。

  • 3

    燒一鍋熱油澆在活好的蔥花內(nèi)。

  • 4

    把面搟成一張大餅。

  • 5

    摸上一層蔥花油。

  • 6

    從一邊卷起。

  • 7

    再揪成大小差不多的劑子。

  • 8

    拿起一個(gè)劑子把兩邊用手捏緊。

  • 9

    再按扁成圓形。

  • 10

    用搟面杖搟成薄餅。

  • 11

    鍋內(nèi)倒入油放入搟好的蔥油餅,煎到兩面上次就好了~要小火慢慢煎。

注意事項(xiàng)

搟好的薄餅一次吃不了的話就放在冰箱內(nèi),蓋上保鮮膜第二天吃時(shí)再拿出來(lái)煎也可以的。

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