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普通人家的平常日子， 總有些剩飯剩菜的時(shí)候， 早餐最多的就是饅頭和花卷，因此家里常常會(huì)剩有饅頭。過日子嘛！家家都有吃剩饅頭的時(shí)候，一般我們會(huì)怎么辦呢？

原料： 雞脯肉、饅頭、紅蘿卜、四季豆、雞蛋、生抽、料酒、淀粉、油鹽

制作：

1、雞脯肉切成丁， 加入鹽、料酒、生粉和生抽攪拌均勻腌制一下；

2、雞蛋打入碗中，加入適量的鹽， 攪打散；

3、將攪打散的雞蛋液倒入饅頭丁中；

4、將蛋液放入里面拌均勻；

5、燒熱鍋，放入適量的油，放入饅頭丁進(jìn)去翻炒；

6、翻炒到饅頭丁表面金黃后盛出來備用；

7、燒熱鍋放入適量的油， 下入腌制好的雞肉丁翻炒；

8、雞肉丁翻炒變色后下入紅蘿卜丁和四季豆丁繼續(xù)翻炒；

9、加入點(diǎn)鹽調(diào)味；

10、加入饅頭丁進(jìn)去翻炒；

11、翻炒均勻后即可。

孜然炒饅頭1、饅頭切小塊，備用；

2、孜然，雞蛋，食鹽加入饅頭塊中攪拌均勻；

3、鍋中放入花生油，熱后倒入饅頭，炒制金黃即可；

雞蛋煎饅頭片1、饅頭切片；

2.雞蛋打散，放入鹽，十三香攪拌均勻；

3.將饅頭片放入蛋液中，蘸上蛋液；

4.熱鍋放入豆油，將饅頭片入鍋，兩面煎熟即可。

家里的剩余饅頭經(jīng)過簡單的處理， 華麗轉(zhuǎn)身為一碗金燦燦的、營養(yǎng)豐富的炒饅頭丁， 一點(diǎn)不浪費(fèi)， 是不是也想嘗試一下呢！