美國波士頓研究人員曾在22年的時間調(diào)查了8萬婦女,調(diào)查內(nèi)容主要包括參試者的飲食情況。
他們得出了如下結(jié)論:每天喝1杯橙汁的婦女,其痛風危險增加41%;每天喝兩杯橙汁的如女,痛風危險增加2.4倍。
日常飲食中果糖的攝入主要來源于含糖飲料、甜食和水果,而目前市面上絕大部分飲料和甜品的含糖量極高。
其中的罪魁禍首就是——果糖。果糖廣泛存在于水果和蜂蜜中,甜度非常高。
但是,果糖在體內(nèi)的分解過程會直接產(chǎn)生尿酸,這等于增加了內(nèi)源性尿酸的來源。
同時,果糖又會減少腎尿酸排泄,進一步造成尿酸升高。
所以,雖然很多人每天計算著嘌呤值去吃飯,但尿酸仍居高不下,就可能與忽略了果糖有關(guān)。
很多家長因為擔心市面上的瓶裝果汁不健康,所以每天給孩子榨果汁,來補充所需的維生素,這種方法也是不可取的。
原因有四點:
1營養(yǎng)素損失
和新鮮水果相比,果汁制作過程中去掉了其中的膳食纖維和部分保健成分,其中的維生素C和抗氧化物質(zhì)也受到相當不小的損失。
2含糖量高
喝一杯純果汁,就能喝進去 20 ~ 40 克的糖。40 克糖相當于半碗米飯,每天在三餐之外額外喝進去,怎么可能不發(fā)胖呢?
3血糖上升快
水果是固體狀態(tài),需要咀嚼,胃排空的速度較慢;而果汁是液體狀態(tài),不用咀嚼,在胃里的排空速度很快,在腸道中的吸收速度也很快,血糖上升也快得多。
4喝的量更多
人們喝果汁的速度遠遠大于吃水果的速度,而喝果汁所帶來的飽腹感卻遠遠小于啃水果。
啃一個蘋果就挺辛苦,胃里也挺滿了;連續(xù)吃兩個蘋果之后,沒有人會要求第三個。
但是,喝一杯果汁非常輕松,連喝兩三杯也一點不辛苦。 然而,果汁中包含了水果中所有的糖分,也就是集中了水果中所有讓人長胖的力量,升高血糖的力量。
一個蘋果或梨,最多也就榨半杯果汁;喝兩三杯果汁,就等于喝進去了 4 ~ 6 個水果的糖分!
1、停掉所有碳酸飲料、果汁和功能飲料。
2、告別蜂蜜,蜂蜜果糖含量超過70%,痛風患者盡量遠離。
3、新鮮水果別過量,特別是蘋果、香蕉、芒果、梨、荔枝、西瓜等,果糖含量都很高,每天不要超過400g。
4、各種甜點要遠離。
雖然放假了,團圓之余大家也不要忘了少喝飲料吖~
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