明天就是大雪節(jié)令，大雪節(jié)氣和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。此時(shí)氣溫顯著下降、降水量增多。做好這三件事，冬天不生病：

多吃蘿卜；

天冷防風(fēng)寒，圍巾別離身；

養(yǎng)陰多喝水，睡覺(jué)少穿衣。

2021年大雪時(shí)間

12月7日

農(nóng)歷十一月初四 

 星期二

大雪是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第21個(gè)節(jié)氣，是冬季的第三個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著仲冬時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始。

大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時(shí)更大了。此后氣溫將更低，白晝也將更短。

大雪的習(xí)俗

俗語(yǔ)有“大雪不寒明年旱”、“大雪兆豐年，無(wú)雪要遭殃”之說(shuō)，北方大雪時(shí)節(jié)賞雪看冰，南方開(kāi)始腌肉。

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬(wàn)里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節(jié)氣，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。

老南京有句俗語(yǔ)，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”，以迎接新年。

魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說(shuō)法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。紅薯粥香甜可口，有健脾養(yǎng)胃，還利于減肥健美。

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大雪養(yǎng)生指南

大雪時(shí)節(jié)，萬(wàn)物潛藏，養(yǎng)生也要順應(yīng)自然規(guī)律。中醫(yī)上素有“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”之說(shuō)，所以從中醫(yī)養(yǎng)生的角度出發(fā)，大雪節(jié)氣正是進(jìn)補(bǔ)調(diào)的大好時(shí)機(jī)。

吃溫補(bǔ)性的食物，如羊肉等肉類，還要多吃一些益腎類的食物，如腰果、芡實(shí)、山藥、白果、核桃等。黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等也要多吃一些。

它們不僅可以補(bǔ)養(yǎng)腎氣還可抵抗寒冷，且能潤(rùn)肺生津。

大雪食補(bǔ)以補(bǔ)陽(yáng)為主，但不可過(guò)于機(jī)械，陰虛之人與陽(yáng)虛之人的飲食是有區(qū)別的。應(yīng)根據(jù)自身陰陽(yáng)氣血的偏盛偏衰，結(jié)合食物之性來(lái)選擇。

陰虛是指精、血、津液虧耗，其表現(xiàn)為面紅上火、口腔咽喉干燥，干咳，口唇皸裂，夜出盜汗、皮膚干燥、毛發(fā)干枯。這類人宜防燥護(hù)陰，滋腎潤(rùn)肺，可食用柔軟甘潤(rùn)的食物，如牛奶、豆?jié){、雞蛋、魚肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥熱食品，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等，以免化熱傷陰。

陽(yáng)虛之人主要表現(xiàn)為面色蒼白、四肢不溫、神疲乏力、怕冷等，應(yīng)食用溫?zé)帷⑹燔浀氖澄?，?strong>豆類、大棗、淮山、桂圓肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、雞肉等，忌食黏干硬生冷的食物。

羊肉蘿卜紅棗湯

食材：

羊肉300克、白蘿卜400克、紅棗5粒、山楂2個(gè)。

做法：

①所有食材洗凈，羊肉切塊焯水撇沫；山楂切成2瓣；白蘿卜切滾刀塊。

②鍋中放水，加入焯好的羊肉塊、蔥、姜、山楂、適量料酒，待開(kāi)鍋。

③開(kāi)鍋后加入白蘿卜、紅棗，再次開(kāi)鍋，調(diào)小火煲2小時(shí)，臨出鍋放鹽。

功效：

羊肉是冬季溫補(bǔ)上品；白蘿卜富含粗纖維，能保護(hù)腸胃，輔助防治心腦血管病。

姜汁木耳炒牛肉

食材：

牛肉、洋蔥、橄欖油、鹽、生抽、料酒、生姜汁。

做法：

①牛肉片用姜汁、生抽、料酒、水腌制5分鐘；木耳泡發(fā)、洗凈，焯熟。

②鍋中放橄欖油煸熟牛肉片，盛出待用。

③加入洋蔥爆鍋出香味，放入焯熟的木耳略炒。

④加入煸熟的牛肉片，臨出鍋放鹽。

功效：

此菜肴基本是利用性溫的調(diào)料來(lái)搭配味道。冬季巧用姜，可幫助抵制寒冷。而木耳、洋蔥中的植物多糖可以降低膽固醇，軟化血管。

-藥補(bǔ)-

老年人或身體虛弱的人，在食補(bǔ)的同時(shí)，也可以用些藥物進(jìn)補(bǔ)。

大雪節(jié)氣常用的補(bǔ)藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、枸杞等，可和肉類一起做成藥膳食用。

藥補(bǔ)要注意要因人、因時(shí)、因地，才能真正達(dá)到養(yǎng)生的目的。

每天堅(jiān)持這9件事，想不長(zhǎng)壽都難，為家人收藏！

冬日陽(yáng)氣肅殺，夜間尤甚，要“早臥遲起”。早睡以養(yǎng)陽(yáng)氣，遲起以固陰精。

起居調(diào)養(yǎng)宜早眠早起，并要收斂神氣，特別在南方要保持肺氣清肅。早晚溫差懸殊，老年人要謹(jǐn)慎起居，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)對(duì)氣候變化的適應(yīng)能力。

大雪節(jié)氣，寒風(fēng)很容易通過(guò)頸部帶來(lái)寒氣，引起喉疼、發(fā)炎。因此，盡量穿高領(lǐng)衣服，戴圍巾。除了脖子，肩膀、前胸、后背及腳，也都要注意保暖。

此外，冬季室內(nèi)空氣污染程度比室外嚴(yán)重?cái)?shù)十倍，應(yīng)注意常開(kāi)門窗通風(fēng)換氣，以清潔空氣，健腦提神。

一項(xiàng)關(guān)于心腦血管病發(fā)病的時(shí)間性研究發(fā)現(xiàn)，早晨7～9點(diǎn)，是心肌梗死等猝發(fā)性心臟病和腦中風(fēng)的高發(fā)期，因此，晨練最好在9點(diǎn)后。運(yùn)動(dòng)以溫暖全身或有些許微汗為宜。

必須經(jīng)常保持腳的清潔干燥，襪子勤洗勤換，每天堅(jiān)持用溫?zé)崴茨_，同時(shí)按摩和刺激雙腳穴位。

每天堅(jiān)持步行半小時(shí)以上，活動(dòng)雙腳。

此外，選一雙舒適、暖和輕便、吸濕性能好的鞋子也非常重要。

冬日雖排汗排尿減少，但大腦與身體各器官的細(xì)胞仍需水分滋養(yǎng)，以保證正常的新陳代謝。

冬季一般每日補(bǔ)水不應(yīng)少于2000～3000毫升。

精神上要積極向上，保持樂(lè)觀，多做一些安靜的事。

日常生活中，不計(jì)較雞毛蒜皮的小事，不參與無(wú)原則的爭(zhēng)執(zhí)和較量；經(jīng)常寬慰自己，到郊外登高望遠(yuǎn)，使心境開(kāi)闊、寬容大度，從而達(dá)到養(yǎng)生的目的。

冬天易使人身心處于低落狀態(tài)。改變情緒低落的最佳方法就是活動(dòng)，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季煩悶，保養(yǎng)精神的良藥。

年紀(jì)大了，首先要做的就是想盡辦法防跌倒，特別是骨質(zhì)疏松患者，下雪天最好別出門。一旦滑倒， 55歲以下的人要重點(diǎn)保護(hù)頭部和頸部，盡可能通過(guò)手的緩沖，減小損傷。

既往有高血壓、冠心病的人，在入冬前最好做個(gè)全面體檢，必要時(shí)調(diào)整用藥。外出應(yīng)帶上速效救心丸、硝酸甘油等急救藥。

在冷空氣刺激下，血液循環(huán)會(huì)加快，從而導(dǎo)致血壓升高，增加中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。此時(shí)除了要及時(shí)添衣服，還要留神有沒(méi)有突然眩暈或頭痛加劇，視物不清或失明，惡心、欲吐等癥狀。如果有，就要盡快就醫(yī)。

出門時(shí)最好戴口罩，且要每天更換。身體在保證不冷的前提下，不宜捂得過(guò)嚴(yán)。

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