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遼南溫室藍(lán)莓周年栽培管理技術(shù)

藍(lán)莓屬杜鵑花科越橘屬多年生灌木漿果植物,是越橘中的藍(lán)果類型,被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一。

遼寧地區(qū)是我國(guó)發(fā)展藍(lán)莓溫室栽培的最佳種植區(qū)域,此區(qū)冬季不用加溫,而且藍(lán)莓解除休眠比山東半島早。藍(lán)莓上市時(shí)間為4月中至6月初,如果栽植南高叢需冷量少的品種可以在3月中下旬開(kāi)始上市。

針對(duì)藍(lán)莓周年栽培管理技術(shù)總結(jié)如下,供生產(chǎn)參考。



一、休眠期管理


1、適時(shí)扣棚降溫促眠

10月中下旬當(dāng)夜間溫度在0-7℃時(shí),可以進(jìn)行低溫弱光促眠操作,傍晚將溫室棉被卷起,打開(kāi)通風(fēng)口。早晨將風(fēng)口關(guān)閉,落下棉被。使溫室的溫度范圍保持在0-7℃,連續(xù)1個(gè)月左右就可以滿足藍(lán)莓的休眠要求。

做好清掃落葉、溫室消毒工作。

溫室冬季蓋膜前,要澆一次透水,增強(qiáng)枝條越冬能力。北高叢藍(lán)莓和半高叢藍(lán)莓的需冷量一般在800-1200小時(shí)。需冷量不足時(shí)會(huì)造成發(fā)芽不良,開(kāi)花不足,開(kāi)花不整齊,影響果實(shí)的產(chǎn)量和質(zhì)量。


2、修剪

藍(lán)莓萌芽前修剪可在休眠期至樹(shù)液流動(dòng)前進(jìn)行。注意樹(shù)形的培養(yǎng),休眠期修剪主要使用疏枝、短截、回縮等方法。疏除內(nèi)膛枝、交叉枝、過(guò)密枝、病蟲(chóng)枝以及枝條未成熟部分。

修剪的根本目的是通過(guò)修剪改善樹(shù)體的通風(fēng)透光條件,通過(guò)修剪來(lái)協(xié)調(diào)樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和開(kāi)花坐果生殖生長(zhǎng)的矛盾關(guān)系,從而達(dá)到平衡樹(shù)勢(shì),連年豐產(chǎn)的目的。

適當(dāng)調(diào)整花芽數(shù)量,根據(jù)品種特性,依據(jù)果枝長(zhǎng)短進(jìn)行修剪,疏除密、弱、細(xì)果枝,長(zhǎng)果枝(≥20厘米)剪留6-8個(gè)花芽,中果枝(10-20厘米)剪留4-5個(gè)花芽,短果枝(≤10厘米)剪留2個(gè)花芽。

3、萌芽前水肥管理

萌芽前施入硫酸銨及硫酸鉀型復(fù)合肥,成年樹(shù)一般每棵樹(shù)的使用量是50-100克。

常用施肥方法是在樹(shù)周圍施肥溝。施肥溝寬20-25厘米,溝深10-15厘米。施肥后及時(shí)灌催芽水。

二、催芽期管理

1、溫度管理

藍(lán)莓滿足需冷量后,在溫度適宜的條件下即可正常萌芽。溫度管理原則是平緩升溫,控制高溫,保持夜溫。方法是前期通過(guò)揭開(kāi)保溫材料的多少或程度控制室內(nèi)溫度,后期通過(guò)放風(fēng)控制溫度過(guò)高。


2、濕度管理

升溫后澆完催芽水,控制土壤相對(duì)濕度達(dá)到60%-70%,空氣濕度控制在70%-80%。這個(gè)時(shí)期室外夜間溫度較低,低溫上升緩慢,水分蒸發(fā)量少。通過(guò)采取全棚黑色地膜覆蓋,也可保持土壤濕度和降低空氣濕度。這個(gè)時(shí)期土壤不缺水就不要澆水,否則影響土壤溫度的升高。

建議在溫室建立蓄水池,將地下水晾曬后再進(jìn)行澆灌,避免水溫過(guò)低對(duì)藍(lán)莓根系的刺激還可以提高土壤溫度。

開(kāi)花前1周澆催花水。

3、修剪管理

花芽膨大期繼續(xù)完成休眠期沒(méi)有完成的修剪工作,重點(diǎn)對(duì)花芽過(guò)多的枝條進(jìn)行疏除,標(biāo)準(zhǔn)參考休眠期管理的留花芽標(biāo)準(zhǔn)。

 

4、其他管理

在升溫當(dāng)天或第2天對(duì)藍(lán)莓整株噴施50%單氰胺稀釋70-80倍液,能有效打破休眠,促進(jìn)葉芽萌發(fā),提高產(chǎn)量,提早上市。

但要注意品種差異,品種不同則噴施濃度、方法不同。使用破眠劑必須要保證土壤水分充足,以保證正常萌芽。具體用藥注意事項(xiàng)參照藥品使用說(shuō)明。

1周后可以噴13-5°Bé的石硫合劑防治病蟲(chóng)害。

地上管理完成后,及早進(jìn)行地膜覆蓋,提高地溫,保證根系和地上部生長(zhǎng)協(xié)調(diào)一致,同時(shí)還可降低棚內(nèi)濕度,減輕病害發(fā)生。


三、開(kāi)花期管理


1、溫濕度管理

 

開(kāi)花期的白天溫度應(yīng)該保持在23-25℃,夜間不低于8-13℃。開(kāi)花期適宜濕度為50%-60%。

開(kāi)花期如遇低溫應(yīng)采取必要的人工加溫措施,如在溫室內(nèi)加炭火、燃燒液化氣、點(diǎn)蠟燭等,低溫控制在0℃以上,防止低溫凍害。


2、人工輔助授粉或蜜蜂授粉 

溫室大棚種植藍(lán)莓時(shí),藍(lán)莓處于密閉條件下,為保證授粉受精和坐果,提高結(jié)實(shí)率?;ㄆ趹?yīng)進(jìn)行人工授粉或蜜蜂授粉,最好選擇蜜蜂授粉與人工授粉相結(jié)合的方法。

每個(gè)400平方米的溫室大棚內(nèi)可以在開(kāi)花期放置1個(gè)蜂箱,蜜蜂在11℃即可開(kāi)始活動(dòng),最活躍時(shí)為16-29℃。白天溫度不可過(guò)高,溫度過(guò)高,會(huì)影響蜜蜂授粉。

蜜蜂對(duì)一些氣味較敏感,所以放蜂期間切忌噴灑對(duì)蜜蜂有毒害的農(nóng)藥,以防蜂群中毒。為防止蜜蜂白天放風(fēng)時(shí)從風(fēng)口飛出,可以在風(fēng)口安裝防蟲(chóng)網(wǎng)。

3、其他管理

在藍(lán)莓初花期,可以進(jìn)行花穗整形,通過(guò)將長(zhǎng)勢(shì)差的花序疏除來(lái)提高結(jié)果后果穗整齊度。

在初花期、幼果期葉面噴施0.1%尿素+0.2%磷酸二氫鉀+0.2%硼酸各1次可有效提高坐果率。

在開(kāi)花期應(yīng)用赤霉素促進(jìn)坐果的作用,在盛花期20毫克/升的赤霉素,不僅坐果率提高,還產(chǎn)生無(wú)籽果實(shí),果實(shí)成熱期提前。

坐果后可以噴施海藻氨基酸鈣葉面肥補(bǔ)充鈣元素,改善果實(shí)硬度來(lái)提高果實(shí)品質(zhì)。

為防止病蟲(chóng)害發(fā)生可以在開(kāi)花前噴施保護(hù)性藥劑,如遇低溫可以噴施幾聚糖等提高抗性。


四、果實(shí)發(fā)育期管理



1、溫濕度管理

果實(shí)膨大期白天溫度控制在22-25℃,最高28℃,夜溫10-15℃;濕度60%-70%。果實(shí)成熟期加大晝夜溫差,提高果實(shí)品質(zhì)。


2、水分管理

 

花后要澆一次透水,以保證坐果后果實(shí)膨大對(duì)水分的需求。水分不足會(huì)影響果實(shí)發(fā)育,影響藍(lán)莓產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)。

這個(gè)時(shí)期要結(jié)合澆水,沖施一些含鉀量高的水溶性肥料。在果實(shí)成熟期為保證果實(shí)品質(zhì)及耐貯性要控制灌水量。

3、果實(shí)管理

適時(shí)采收對(duì)將要上市的藍(lán)莓來(lái)說(shuō)非常重要,直接影響到種植的經(jīng)濟(jì)效益。

藍(lán)莓果實(shí)顏色開(kāi)始發(fā)白到變?yōu)樗{(lán)紫色后,再需10天就可成熟。藍(lán)莓的果實(shí)成熟期不一致,需要進(jìn)行分批采收,可持續(xù)3-4周。

 

果實(shí)成熟期要減少澆水次數(shù),水分過(guò)多會(huì)影響果實(shí)品質(zhì),導(dǎo)致風(fēng)味下降,還可影響果實(shí)的耐貯運(yùn)性及果品貨架期。

果實(shí)成熟盛期一般3-4天采收1次,適宜的采摘時(shí)期是在晴天早晨至中午高溫之前,也可以在下午氣溫下降以后采收。

采收后要及時(shí)做好分級(jí)和包裝工作,作為鮮果銷售的要冷庫(kù)預(yù)冷后再進(jìn)行運(yùn)輸。


4、氣體管理

冬季溫室經(jīng)常密閉,通風(fēng)換氣少。同時(shí)施用農(nóng)家肥及化肥,在溫室的密閉環(huán)境下,分解施放的有毒氣體容易積累,對(duì)藍(lán)莓有毒害作用。因此,溫室的通風(fēng)換氣十分重要,在適宜的條件下,要及時(shí)通風(fēng)換氣。

溫室通風(fēng)可以增加空氣中CO2濃度,降低有害氣體的含量。也可以采取化學(xué)方法或物理方法進(jìn)行CO2施肥,增加溫室中CO2濃度,保證藍(lán)莓葉片光合作用對(duì)CO2的供應(yīng),起到促進(jìn)藍(lán)莓生長(zhǎng)發(fā)育、增產(chǎn)提質(zhì)增收的作用。


五、果實(shí)采收后管理


1、采收后修剪


1、采收后修剪

溫室藍(lán)莓株行距比較小,采果后又是藍(lán)莓的生長(zhǎng)旺季,生長(zhǎng)量比較大,采收后要及時(shí)進(jìn)行修剪,可避免二次開(kāi)花現(xiàn)象。如不進(jìn)行合理修剪,容易導(dǎo)致結(jié)果部位外移及葉片老化影響樹(shù)體生長(zhǎng)發(fā)育。

采收后修剪主要目的是控制樹(shù)體高度,改善樹(shù)體通風(fēng)透光條件,保證下一年的產(chǎn)量。修剪操作主要是疏枝、短截、回縮。疏除過(guò)密枝、內(nèi)膛枝、病弱枝、直立枝。對(duì)當(dāng)年生枝進(jìn)行短截,通過(guò)短截更新結(jié)果枝(組)。對(duì)多年生枝進(jìn)行回縮,回縮一部分大枝和過(guò)長(zhǎng)的結(jié)果枝,將結(jié)果母枝回縮到一或二年生枝。

修剪時(shí)間為果實(shí)采收后的6月,可根據(jù)品種、栽培修剪模式確定具體的修剪時(shí)間。

溫室藍(lán)莓夏季修剪的任務(wù)是摘心和短截,主要目的是通過(guò)打破頂端優(yōu)勢(shì),促進(jìn)枝條下部芽的萌發(fā),增加枝條數(shù)量。

在萌發(fā)的新梢長(zhǎng)至15-25厘米進(jìn)行摘心,根據(jù)枝條生長(zhǎng)情況一般進(jìn)行2-3次。對(duì)于從株叢基部當(dāng)年抽生的基生枝,通過(guò)對(duì)其摘心可以培養(yǎng)成為新的結(jié)果主枝。部分長(zhǎng)勢(shì)較旺盛的植株摘心后,抽生新枝較多,導(dǎo)致樹(shù)體郁閉,需要通過(guò)疏除部分枝條,改善樹(shù)體通風(fēng)透光。

9月在白露前后1周內(nèi),對(duì)沒(méi)有及時(shí)停長(zhǎng)的基生枝條、粗大老枝下部發(fā)生的徒長(zhǎng)枝摘心,剪去沒(méi)有完全木質(zhì)化的部分。通過(guò)這次修剪可以促進(jìn)剪口以下芽發(fā)育成花芽。


2、營(yíng)養(yǎng)管理

果實(shí)采收后根據(jù)土壤養(yǎng)分情況配施有機(jī)肥加硫酸銨及微肥,促進(jìn)樹(shù)體發(fā)育保證翌年產(chǎn)量,施肥方法可以采取溝施或滴灌施肥。

夏季要保證水分供應(yīng)充足,秋季適當(dāng)減少水分供應(yīng),促進(jìn)枝條成熟和及時(shí)停止生長(zhǎng)。為了促進(jìn)枝條木質(zhì)化和花芽分化,可以噴施0.1%磷酸二氫鉀2-3次。

3、揭膜后管理

果實(shí)采收完畢之后,如果外界溫度逐漸上升,可逐漸撤除薄膜。當(dāng)外界日平均溫度達(dá)到15-20℃時(shí),便可揭掉棚膜,一般山東在4月下旬,遼寧南部在5月上旬,沈陽(yáng)以北地區(qū)在5月中下旬。

揭膜后管理與露地相似,但由于溫室三面有遮擋物導(dǎo)致棚內(nèi)溫度過(guò)高,因此要保證水分供應(yīng)。秋季溫室溫度要高于露地,以保證秋季及時(shí)停長(zhǎng)及花芽分化。


4、秋施底肥

基肥作為長(zhǎng)效性肥料能為藍(lán)莓生長(zhǎng)發(fā)育提供多種養(yǎng)分,基肥以秋施最好。秋季施肥非常重要,時(shí)間宜早不宜晚,遼南地區(qū)秋施基肥的時(shí)間一般在8月下旬至9月上旬。

一般采取沿著行向挖施肥溝的方式施肥,注意隔年輪換,保證根系的營(yíng)養(yǎng)需求。

施肥溝深度30-40厘米,寬度30厘米左右,長(zhǎng)度以定植行南北長(zhǎng)度決定。

肥料選用優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥,如豬糞、牛羊糞等,盛果期每株施有機(jī)肥2-3公斤,可根據(jù)樹(shù)齡、植株大小及產(chǎn)量適當(dāng)調(diào)節(jié)用量。施肥同時(shí)可以施入硫磺粉來(lái)保持土壤酸性。施肥后要及時(shí)澆一次透水。


為更好地溝通交流藍(lán)莓種植生產(chǎn)技術(shù),我建了一個(gè)規(guī)模藍(lán)莓種植交流群,群內(nèi)都是規(guī)模藍(lán)莓種植戶,并且有專家教授、種植大咖、有多年藍(lán)莓種植及研究經(jīng)驗(yàn)的人。大家有任何問(wèn)題可以在群內(nèi)交流或直接向安徽農(nóng)大章力干教授、徽王藍(lán)莓董事長(zhǎng)樊總、有幾十年藍(lán)莓種植經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)員老師及其他懂技術(shù)、有經(jīng)驗(yàn)的人請(qǐng)教。

好消息?。?/strong>

“藍(lán)莓規(guī)模種植交流群”近期會(huì)有一堂針對(duì)“藍(lán)莓種植戶當(dāng)前種植生產(chǎn)中存在的問(wèn)題、關(guān)心的點(diǎn)”而展開(kāi)的課程,由安徽農(nóng)大藍(lán)莓專家章力干教授為大家講解,致力于幫助種植戶解決和規(guī)避種植生產(chǎn)難題,教大家怎樣正確地施肥及管理。歡迎藍(lán)莓種植戶及時(shí)進(jìn)群,認(rèn)真聽(tīng)課,踴躍提問(wèn)。

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