山藥，是一種藥食兩用的植物，日常生活中可將山藥做成美味的菜肴，來補脾胃。
從中醫(yī)角度講，山藥，性平、味甘，歸脾、肺、腎經(jīng)，具有補脾養(yǎng)胃，生津益肺，補腎澀精之功效。
從中藥分類學(xué)看，山藥屬于補氣藥，平補氣陰，為治氣虛或氣陰兩虛之佳品。藥力平和，對脾虛氣弱者引起的食少便溏或泄瀉有一定作用。
單獨吃山藥沒有太大祛濕氣作用，建議可將山藥與蒲公英、梔子、薏苡仁、芡實、砂仁等24味藥食兩用的植物按一定配比制成蒲公英砂仁茶茶包，對祛濕效果比較好！
材料：
主料：蒲公英、薏苡仁、梔子；
輔料：砂仁、赤小豆、茯苓、山藥、甘草、綠豆、葛根、黑豆、百合、干姜、芡實、冬瓜皮、木瓜、淡竹葉、馬齒莧、陳皮、桔梗、荷葉、人參、金銀花、菊花、紫蘇葉；
其中此茶配方中含有的薏苡仁、茯苓、赤小豆、芡實、砂仁等均有利濕作用；蒲公英、梔子、冬瓜皮等有利尿作用，促進濕氣排出。
注解：
蒲公英，《本草綱目》中說：“蒲公英解食毒，散滯氣，化熱毒，消惡腫、結(jié)核?！逼压⒂脕碇螡袷亲顬檫m宜的，蒲公英可瀉火除濕，可以改善濕熱所導(dǎo)致的惡心、舌苔發(fā)黃等問題，對濕熱引起的痘痘也有不錯的效果。
薏苡仁，《本草綱目》謂薏仁 “ 健脾益胃，補肺清熱、祛風(fēng)勝濕，養(yǎng)顏駐容、輕身延年 ”。
赤小豆，《本草綱目》記載：赤小豆，其性下行，久服則降令太過，津液滲泄，所以令肌瘦身重也。赤小豆可清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩。
山藥，《本草綱目》認(rèn)為山藥能“益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮”。山藥雖然沒有直接除濕的效果，但是山藥可以補脾，間接的可以讓體內(nèi)濕氣排出。砂仁，性溫，味辛，用于濕阻中焦及脾胃氣滯證。善于化濕行氣，為醒脾和胃的良藥。
茯苓，人心、脾、肝、腎經(jīng)，具有健脾和胃、補腦健身、利水滲濕、寧心安神等功效。
了解更多健康知識，關(guān)注“營養(yǎng)師小霞老師”！
