山竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有“水果之后”美譽(yù)，山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質(zhì)，果肉雪白嫩軟，吃在嘴里甜中略酸。山竹中的蛋白質(zhì)和脂類物質(zhì)，可以很好的補(bǔ)養(yǎng)身體。山竹最能與“水果之王”榴蓮相調(diào)和的水果。
山竹的功效有哪些呢？山竹性寒涼，可以降火清熱，除燥清涼。山竹與榴蓮一熱一涼，一王一后，泰國(guó)稱之為“夫妻果”，吃了大補(bǔ)的榴蓮，一定要吃山竹清熱。另外，山竹還可以化解脂肪，潤(rùn)膚消痘，是極佳的美容養(yǎng)顏果品！山竹的功效還是很多的，還可以調(diào)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)不良、病后、體弱的人群。不過(guò)山竹是最寒的水果，體質(zhì)虛寒的人要少吃，正常體質(zhì)的人也不要多吃，每天三四個(gè)即可。山竹的功效多多，但是吃山竹要注意：不能和西瓜、豆?jié){、白菜、啤酒、苦瓜、冬瓜等涼性食物一同食用。
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