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不同類型的食物在營(yíng)養(yǎng)上各有優(yōu)劣，將它們混合熬粥可取長(zhǎng)補(bǔ)短，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的效果。桂圓紅棗八寶粥，清香味美，綿軟黏稠，且可健脾養(yǎng)血，益氣安神。

具體做法如下：取薏米100克，糯米100克，桂圓6顆，干紅棗5顆，花生、核桃仁、紅豆、蓮子適量。薏米和糯米淘洗干凈，放入清水中浸泡2小時(shí)；花生、核桃仁和紅豆提前用清水浸泡半小時(shí)。將薏米和糯米放入砂鍋中，加入花生、核桃、紅豆和紅棗，桂圓洗凈去皮后加入，倒入足量的清水，大火燒開(kāi)后調(diào)小火慢煮，約1小時(shí)后即可食用。

薏米具有清熱、利水、養(yǎng)肺、健脾、除痹、排膿的功效，對(duì)于老幼病患人群都是很好的食補(bǔ)佳品。紅棗具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津之功效；桂圓可補(bǔ)心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉，延年益壽，健脾消愁；蓮子能養(yǎng)心安神、治療心悸失眠。▲