精彩回顧
魚腸出 闔閭代王僚 來自上下五千年 00:00 09:45
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吳國的都城梅里在今天的江蘇無錫。雖說是一國之都，但這里的一切很簡陋。沒有恢宏的宮殿，也沒有強大的城郭，一眼望去都是一些草屋茅舍，看起來倒像是個集市。
初來乍到，舉目無親，不得已之下，伍子胥只能將公子勝找一個地方藏起來，自己則在市井上吹簫賣藝，順帶著討一些食物。試想，一位堂堂的王族，楚莊王的孫子，竟然淪落到了異國他鄉(xiāng)沿街乞討，其中的滋味自然是五味雜陳了，成語“吳市吹簫”就是源于此了。
這一年是公元前520年，楚平王九年，吳王僚七年。
吳市吹簫
原指春秋時楚國的伍子胥逃至吳國，在市上吹簫乞食。比喻在街頭行乞。
話說這吳王僚當年乃是自立為國君的，并不是循規(guī)蹈矩按照周制而承襲王位的，所以他的兄弟公子光那一直是不服氣的，總想找個機會取而代之。但吳國的群臣都是吳王僚的黨羽，公子光苦于沒有可信之人和能用之人，只好韜光養(yǎng)晦忍耐下來，等待著時機。
一日，公子光在集市上漫無目的地走著，突然聽到了一陣凄涼的歌聲，循聲過去一看，卻是一位白發(fā)蒼蒼的乞丐在那兒要飯呢。那么說到這兒，您一定猜到了公子光看到的吹簫悲歌之人正是伍子胥。
公子光手下有一個叫作“被離”的人，此人頗善識人眉宇之術(shù)，用今天的大白話來說，那就是相面。見公子光停下了腳步，被離也停步觀望，見伍子胥相貌異于常人，大為驚詫，仔細端詳一番后，竟然走到伍子胥的面前問道：“在下被離，敢問先生。我聽說楚王殺了忠臣伍奢，他的兒子伍子胥逃亡在國外。我觀先生氣度非凡，雖淪落街頭亦有英武之氣。莫非先生您就是伍子胥嗎？”
伍子胥聽到被離的一番話后，先是一驚，但很快又平靜下來了，微微深施一禮，緩緩的說道：“在下正是伍員。”
當公子光聽到眼前這位竟然就是大名鼎鼎的伍子胥，當下非常的高興，于是，拉著伍子胥的手進到自己的府上去作客了。
一番寒暄之后，公子光開口問道：“公子在出入?yún)浅硶r，可曾見過武藝高強的猛士嗎？”
伍子胥想了一想回道：“回公子的話，在下結(jié)識一位勇士，名叫專諸，此人勇于常人，有以一當百之勇啊?！?/p>
公子光聞聽后大喜：“好！好極了！那您能否把這位勇士請來，我們共商大計呢？”
公子光所謂的大計，就是刺殺他的兄長吳王僚，奪取吳國的國君之位了。
當見到專諸之后，公子光掏出了一把匕首，遞給專諸說道：“這把匕首名為魚腸，乃是越國的鑄劍大師歐冶子所鑄，鋒利無匹，見血封喉。今日將這把魚腸贈予勇士，希望您能助我完成大業(yè)?！?/p>
專諸叩頭拜謝道：“承蒙公子看得起在下，只是……哎，只是家中尚有九十老母需要奉養(yǎng)啊……”
公子光接著說道：“此事除了你之外再沒有人能勝任了，我知道你家有老母需要奉養(yǎng)，倘若你把這事兒辦成了，我可以對天盟誓，你的母親便是我的母親，我一定盡心盡力地去侍奉她老人家！”
專諸見公子光如此地發(fā)誓，便答應(yīng)了他的請求。在這兒呢，我要補充一句，在中國的文化中，對神明發(fā)誓是一件非常嚴肅而神圣的事情，在古時候，若以天神之名發(fā)下重誓，已經(jīng)屬于在生命上的契約了。這也是專諸為什么會答應(yīng)公子光的原因，當然，這種信任是需要社會價值體系來支撐的，而不是無德無恥的“海誓山盟”可以詮釋的了。
公子光得到專諸的幫助，于是開始實施他的計劃了。一天，公子光借口家中新來了一名廚師，烤得一手好魚，請吳王僚到府上作客品嘗。
起初，吳王僚也曾懷疑過這個邀請是否有歹意，但很快就被烤魚之美味給替代了。您可能說了，這也太夸張了吧，堂堂一位國君竟然會垂涎“烤魚”這樣的家常便飯嗎？我們不太相信。
我還和您說，這還真不夸張，首先這“烤魚”并非是我們現(xiàn)在飯館里的烤魚。
這烤魚要用長了三年左右的鯉魚，魚太小，味道雖鮮，但肉質(zhì)過嫩，缺乏嚼勁而且容易被加入的佐料掩蓋了魚肉本身的香嫩；魚太大，肉質(zhì)雖緊，但失去了鮮嫩之感。
而后呢，要在做菜的前三天，把魚放在一個大大的木盆之中，加入醒好的水，這個“水”在中醫(yī)上叫千陽水，再加入少許的鹽和一些中草藥，使其腹內(nèi)污濁之物排泄出來，并吃下一些提鮮提香的草本；到了做菜的當天，提前三個小時左右把魚放在一個水池里，然后在魚的尾部，用鋒利的刀，縱向地劃開一道口子，刀一定要快，讓魚感覺不到一絲的疼痛，然后讓魚在游動的時候，體內(nèi)的血液就會慢慢地排出來。一來是為了魚肉沒有任何血腥之味，那么二來就是魚肉沒有怨氣和僵硬之感。
由于篇幅的限制，我只能介紹到這兒了，如果有閑暇的時候，我們可以專門做幾期關(guān)于中國美食和古人所欣賞美食的一些節(jié)目了。
專諸
專諸，春秋時吳國棠邑（今南京市六合區(qū)西北）人，是中國古代“四大刺客”（一說五大刺客）之一。
通過這些簡單的介紹，我們會知道，這烤魚絕非是一般人能做的。專諸的第一職業(yè)是一位頂級大廚，第二職業(yè)才是殺手，專諸的拿手好菜就是“烤魚”。于是，吳王僚足足穿了三層的鎧甲，帶上若干侍衛(wèi)，在確保萬無一失之后，啟程前往公子光的家中赴約了。
入座之后，吳王僚的侍衛(wèi)手持武器，寸步不離左右。上菜的仆人，都要先進行搜身之后才能接近，甚至連頭都不能抬一下。
不一會兒，專諸端著他的烤魚上來了，侍衛(wèi)見到專諸長相丑陋、兇惡，對他額外地關(guān)照了一下，不僅仔細地搜了他的身，而且還讓他雙膝跪倒，爬著把魚端給僚王。
就在吳王僚全部的注意力都被烤魚所吸引的時候，專諸猛地扒開魚嘴，從魚腹中抽出了匕首，向吳王僚的胸口猛刺！
如果專諸事先知道吳王僚穿了三層鎧甲，估計他就不會選擇向胸口刺去了，可就算是這樣，鋒利的魚腸劍依然穿透了全部的鎧甲，把吳王僚殺死了。吳王僚的侍衛(wèi)見狀一擁而上，將專諸剁成了肉醬。
早已在外面埋伏好的公子光聽到了動靜之后，立即率領(lǐng)侍衛(wèi)沖了進來，把吳王僚的一干人等全部殺光了。而后，公子光馬不停蹄地趕到了朝堂，召集吳國群臣開了一個大會。
群臣們一看，都傻眼了，那既然吳王僚已經(jīng)死了，國不可一日無君，那就讓您來做國王吧！
就這樣，精心策劃多年的公子光終于實現(xiàn)了自己的理想，當上了吳國的君主，他就是在歷史上大名鼎鼎的吳王闔閭。
—— 明天再見 ——
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