我們熟知的品種有沙糖橘、蜜橘,還有常說的“椪柑”也屬于橘類。橘子含有豐富的檸檬酸、維生素以及鈣、磷等人體必需的元素,具有生津止咳、潤肺化痰的作用,適用于肺熱咳嗽。
金橘屬于金柑類,其80%的維生素C都儲存在果皮中,不僅對肝臟有解毒功能,還能養(yǎng)護眼睛、保護免疫系統(tǒng)等。
檸檬酸有很好的殺菌作用,吃海鮮或喝葡萄酒時加入些檸檬,可使味道更加鮮美。
常見品種有甜橙、臍橙、血橙等。橙含有大量的糖和一定量的檸檬酸、維生素C,每天喝三杯橙汁能降低體內(nèi)膽固醇的含量。
柚子富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C以及各種礦物質(zhì)。柚子性偏寒,有一定的去火功效。
買柑橘都應(yīng)挑選新鮮些的。
首先,聞聞有沒有自然的清香。
其次,用手摸摸,果皮是否下陷、果肉是否結(jié)實,最好選有清香且果肉結(jié)實的果子。
最后,最好能選帶果蒂或幾個葉片的。
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