秋季養(yǎng)生巧吃梨
素有“百果之宗”的梨，對(duì)燥癥有其獨(dú)特的療效。然而，梨的不同吃法，可產(chǎn)生不同的功效。
白梨蜂蜜 大白梨1個(gè)，蜂蜜50克。將白梨去皮核，納蜂蜜于梨心中，放入碗中，置籠中蒸熟服食，每日1～2次，連續(xù)2～3天。潤(rùn)肺止咳，清熱化痰，適用于秋燥及肺燥咳嗽。
川貝冰糖梨 川貝粉5克，大雪梨1個(gè)，冰糖適量。將梨去皮核，切片，同川貝、冰糖同入碗中，蒸熟服食，每日1～2次?；抵箍龋m用于痰熱咳嗽。
雪梨飲 雪梨或蜂蜜適量。將雪梨去皮切碎，搗汁飲服或?qū)⑵浒靖嗉臃涿埏嫹?，每日?shù)次。清熱生津，適用于熱病傷津口渴或酒后煩渴。五汁飲梨汁、荸薺汁、蘆根汁、藕汁、姜汁各等份。將五汁混勻，涼服或溫服，每日2～3次。醒酒解渴，適用于酒后煩渴、胃脘灼熱。
麻黃蒸梨 大自梨1個(gè)，麻黃2克，冰糖適量。將梨去皮核，納入麻黃、冰糖于梨心中，上籠蒸熟，去麻黃服食，每日2-3次。化痰止咳，適用于外寒內(nèi)熱之痰熱咳嗽、上氣喘急等。
羅漢果梨飲 羅漢果、大白梨各1個(gè)，崗梅10克，冰糖適量。將梨去皮，切碎，與羅漢果、崗梅同入鍋中，加清水適量，煮沸去渣取汁飲服，每日數(shù)次。清熱利咽，適用于咽痛失音、聲啞咽干等。
百合蒸梨 百合30克，雪梨1個(gè)，冰糖適量。將雪梨去皮核，切片，與百合、冰糖同入鍋中，加清水適量煮至爛熟后服食。潤(rùn)肺止咳，適用于肺結(jié)核病的食養(yǎng)。
蓮米銀耳梨 蓮米20克，銀耳10克，雪梨1個(gè)，冰糖適量。將蓮米、銀耳發(fā)開，洗凈，雪梨去皮核，切片，同入鍋中，加清水適量，同煮至蓮米熟透，湯濃時(shí)服食。清熱潤(rùn)燥，化痰止咳，適用于燥熱咳嗽及秋燥的食養(yǎng)。
雪梨葡萄飲 雪梨、葡萄、蜂蜜各適量。將雪梨、葡萄榨汁，加入蜂蜜適量，混勻飲服，每日2-3次。生津止渴除煩，適用于熱病煩渴、聲嘶、咽干等。
雪梨桔汁飲 雪梨、柑桔各適量。將雪梨、柑桔榨汁飲服，每日數(shù)次。開胃醒酒，適用于酒后胃脘不適、納差食少、胃脘灼痛等。
健康小提示：古方中醫(yī)專家為您介紹以下三種梨的功效與作用。
降壓：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，梨有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜之作用。高血壓患者如頭暈?zāi)垦?、心悸耳鳴，食梨最好。
方法：用鴨梨1個(gè)、西紅柿1個(gè)，剝?nèi)ネ馄?，放在鍋?nèi)煮，每天吃1次，連吃20天，可滋陰清熱，有防治早期高血壓的作用。
養(yǎng)喉：梨對(duì)咽喉有極佳的保養(yǎng)效果，因其能滋陰潤(rùn)肺、止咳化痰。
方法：可用雪梨2個(gè)搗爛，加蜂蜜50克，水煎服，每日2次分服，可治聲啞失音。
保肝：梨含有豐富的糖分和多種維生素，有保肝、助消化、促食欲的作用。對(duì)肝炎等各種肝臟疾病患者來(lái)說(shuō)，梨可作為輔助治療食物。
方法：鴨梨1個(gè)，清洗切片，與柳枝3節(jié)同水煎，喝湯食梨，每日1次，可治傳染性肝炎。用生梨2個(gè)，去皮、核，切片浸醋中，一日吃完，有清肝退黃疸之功能。
當(dāng)然，梨雖為佳果，但也不宜多食，過則傷脾胃、助陰濕，故風(fēng)寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者慎食。
飲食禁忌：
1. 梨性寒涼，一次不要吃得過多。脾胃虛弱的人不宜吃生梨，可把梨切塊煮水食用；
2. 吃梨時(shí)喝熱水、食油膩食品會(huì)導(dǎo)致腹瀉；
3. 梨可清喉降火，播音、演唱人員經(jīng)常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保養(yǎng)嗓子的作用。
