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步驟 1

提前把牛排從冰箱里拿出來，放置到室溫，用廚房紙把表面血水吸干，備用。不需要腌制哦～

步驟 2

清水燒開，把蘆筍焯熟，擺盤備用

步驟 3

接下來點火，鍋熱了以后放一塊黃油，調(diào)成小火，待黃油融化冒泡，把牛排下鍋，不要翻動。（大家沒有黃油的話當(dāng)普通的油也可以，放黃油會更香一點。小編這一步手一抖錯放了植物油……）

步驟 4

待一面煎熟翻面，再依據(jù)個人喜歡的牛排熟度調(diào)整時間，就可以出鍋啦！

步驟 5

把牛排擺在蘆筍上邊。靜置3-5分鐘，再把檸檬汁擠到牛排上，根據(jù)個人口味撒鹽和黑胡椒。不喜歡黑胡椒的同學(xué)也可以換成其他的醬汁，都很好吃哦～大功告成！