秋冬氣候干燥，常食點橄欖有生津潤喉止咳之功。中醫(yī)素來稱橄欖為
“肺胃之果”，對于肺熱咳嗽、咽炎、咽喉腫痛頗有益，還有排毒、助消化
的作用。
橄欖營養(yǎng)豐富，含有17種人體所需要的氨基酸，果肉富含鈣質(zhì)與維生
素C，人們將橄欖稱為“天堂之果”。
李時珍在《本草綱目》中介紹了“蜜漬”、“鹽藏”、“錘碎干放”等多種加工辦法，并認為“生食甚佳”?？墒乔嚅蠙斐云饋硭崴釢瓭?，許多人望而生畏，有什么獨特的加工方法讓青橄欖更好吃呢？
做成甘草橄欖是一個民間流傳已久很常見的方法 。
青橄欖經(jīng)過晾曬制作，沒有了新鮮青橄欖的苦澀與酸口，留下的是
甘酸香雅，食后香津繞喉，沁爽脾胃經(jīng)久不息。
甘草橄欖制作很簡單，這個秋冬，給自己備上一罐吧~
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