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要說飲食屆美容養(yǎng)顏第一名，提名豬蹄應(yīng)該沒人反對吧！

豬蹄不僅含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量也是很低，就算多吃也不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖。

很多人一說到豬蹄第一想到的就是燉湯，其實(shí)燉湯比較耗時(shí)，有一種豬蹄做法，不僅節(jié)省時(shí)間，更簡單，味道也是棒棒噠~

寒冷的冬季，一盤香辣豬蹄配上一點(diǎn)點(diǎn)酒，簡直完美！

【香辣豬蹄】

一、所需食材：

豬蹄1個(gè)、小紅辣椒2個(gè)、蔥姜蒜少許、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油

二、做法：

1、豬蹄洗干凈后剁成小塊，鍋里倒水燒開，將剁好的豬蹄塊放進(jìn)去煮3到5分鐘，然后撈出洗凈，去除浮沫，瀝干備用；

2、蔥姜蒜切好，小紅辣椒切斷。然后把鍋燒熱，倒入適量食用油燒熱，然后加入蔥姜蒜和紅辣椒爆炒出香味；

3、加2勺豆瓣醬一起翻炒出紅油；

4、加入豬蹄，翻炒一下之后加入半勺生抽、半勺老抽、半勺料酒、半勺白糖，以及一點(diǎn)鹽，繼續(xù)翻炒；

5、倒入適量熱水，水量以沒過豬蹄為宜，轉(zhuǎn)大火；

6、大火燒開之后轉(zhuǎn)小火燜，當(dāng)汁收的差不多了，豬蹄也熟透了就可以關(guān)火起鍋了；

7、盛起裝盤，上面撒一些蔥花就可以啦！

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