杏鮑菇是常見的菌類之一，它肉質(zhì)厚實(shí)、味道鮮美，且含有大量對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分。那么今天為大家分享一道玉米毛豆炒杏鮑菇丁。金黃色玉米香甜美味，搭配鮮美的杏鮑菇和碧綠的毛豆，色澤清新艷麗，口味清淡鮮香，是一道非常見到快手的美味素炒菜。十月寧可少吃肉，也別錯(cuò)過(guò)此菜，美味下飯，軟化血管，越吃越瘦。
烹飪步驟：
步驟1：將杏鮑菇清洗干凈，切成小丁。
步驟2：準(zhǔn)備少許毛豆和玉米粒，放入開水中，焯燙至成熟，撈出控干。
步驟3：炒鍋燒熱，倒入食用油，油熱之后，放入杏鮑菇煸炒至變軟。
步驟4：將玉米粒和毛豆倒入鍋中，加入鹽，炒至均勻。
步驟5：準(zhǔn)備少許水淀粉，沿著鍋邊倒入，翻炒均勻之后，即可盛出裝盤。
玉米毛豆炒杏鮑菇丁這道菜肴的食材豐富、營(yíng)養(yǎng)全面，同時(shí)還有極高的保健價(jià)值。特別是毛豆，它含有大量的維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，常吃能夠健脾益胃，同時(shí)能夠改善體質(zhì)，特別適合身體虛弱的老年人食用。而且玉米和毛豆的維生素成分很高，有助于腸道的健康，減輕體重，越吃肚子越瘦。
除此之外，毛豆中含有的卵磷脂，能夠促進(jìn)大腦的發(fā)育，有助于提升智力和記憶力，正在發(fā)育期的兒童應(yīng)該多吃。另外，毛豆中含有的鐵元素也比較豐富，這種物質(zhì)很容易被人體所吸收，常吃能夠預(yù)防和治療貧血。
玉米毛豆炒杏鮑菇丁不僅美味下飯，而且營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，特別適合兒童老人食用。喜歡的話就趕緊學(xué)學(xué)吧！;\''
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