有沒有發(fā)現(xiàn)身邊很多自稱“肉食動物”的朋友，漸漸吃不動肉了，我跟身邊的幾個朋友便是，每次聚會她們都會說，多做點素材，我想吃素。
放在以前，每次聚會要是沒有燒烤火鍋，那是萬萬不能夠的。其實，已經(jīng)有越來越多的人變成了素食主義，現(xiàn)代人吃肉少還有個原因，就是食品安全問題。
中醫(yī)博士羅大倫也曾經(jīng)說過，現(xiàn)在敢吃肉的人，才是真正的勇敢。
現(xiàn)在肉類的問題太多。小時候在農(nóng)村長大的都知道，家里養(yǎng)豬，每天喂的基本都是麥麩，稻糠，碎玉米之類的，每次看見舅媽提著一大桶去喂，豬也不像現(xiàn)在長得那么快。
小時候我媽常說，之前哪像現(xiàn)在天天有肉吃，那都是逢年過節(jié)時候才能開葷的，現(xiàn)在的豬，基本兩個月就長肉可以宰了，時代再發(fā)展，科技再進步，萬物的生長規(guī)律不會改變，豬的成長需要過程，現(xiàn)在長得快，喂得是飼料，能讓豬快速長成的飼料，但這些被豬吃下去的，也會間接被人吃進去。
這是因為供需關(guān)系決定的，中國十幾億人，每天都要吃肉，要是單單等著豬自然長成，那豬肉價格恐怕都不是我們平民百姓能吃得起的。不僅在國內(nèi)，國外也一樣，全球人數(shù)在上漲，對肉類的需求也在上漲，所以飼料中會添加各種讓豬快速長肥長肉的添加劑，人吃多了這樣的豬肉，也會出現(xiàn)快速成長的現(xiàn)象，所以才會看到那么多幾歲小孩發(fā)育過快等新聞。
古人曾說過，五畜為益，但這指的是吃麥麩、碎玉米等五谷的五畜，它們吃的是吸收天地精華的植物五谷，跟現(xiàn)在的人工添加劑能一樣嗎？
過年時候，朋友家拿了點自己家養(yǎng)的羊肉，做成烤肉，確實跟外面賣的羊肉串不一樣，肉質(zhì)更緊實，外面很多肉，為了肉質(zhì)好嚼，都會添加嫩肉粉，能把牛羊肉這么勁道的肉給軟化掉，那可想而知吃緊進腸胃中，難保不會對腸胃造成傷害。
現(xiàn)在很多養(yǎng)生的人不吃肉，本質(zhì)是因為肉已經(jīng)變得不再天然，吃肉跟吃添加劑沒什么區(qū)別，肉類本就溫?zé)岬亩?，通過烤制烹飪，就容易上火，俗話說魚生火肉生痰，再加上現(xiàn)在的人工添加劑也都是熱性的，這無疑是火上澆油，脾胃虛弱的人，吃多了就容易不舒服，容易不消化，積食。
年輕體壯的小伙子可能沒什么感覺，但是放到孩子柔嫩的脾胃上情況就大不相同的，羅大倫博士說：“長期吃肉的小朋友，會手腳心熱、心煩、夜里盜汗、眼睛干、口干、渴喜冷飲，脈搏跳得快、舌質(zhì)紅，舌苔薄或者沒有舌苔。再加上脾虛的問題，吃完飯肚子脹，會鼓起來，半天下不去，大便干燥?！?/p>
古人有句話說得好，要想小兒安，三分饑與寒。都說過去小孩子皮實，吃不飽吃不好但是吃的都是天然食品，沒有那么多添加劑，現(xiàn)在的孩子不吃飯，家長都是追在屁股后面喂，天天孩子的脾胃都是超負荷運轉(zhuǎn)，加上現(xiàn)在小孩子沒有之前的孩子活動量大，久而久之，脾胃一虛，吃什么都腹脹積食。
不僅是小孩子，大人也一樣，我每次如果吃完烤肉回來，感覺手心腳心都是燙的，身體也像個火爐，而且每次吃過太油的肉類總是會拉肚子，我朋友則是每次吃完都便秘，所以漸漸的都開始吃素了。
食肉多傷脾胃
夏季脾胃功能本就虛弱，陽氣雖然夏季最盛，但大部分都散發(fā)于體表，其實我們的五臟腑在夏季處于虛弱狀態(tài)，此時若再吃很多肉食，讓原本虛弱的脾胃會更加不堪重負，而且我們一般出去聚會都會選擇在晚上聚餐，之后再來頓燒烤夜宵，夜間身體陽氣本就不足，在這么一搞，脾胃只能加班工作，疲憊不堪。
而且，肉多生痰，難以消化的肉，積在身體里很久，變成濕熱，變成痰濕，變成肚腩，積成宿便，口臭也隨之而來。而且，肉吃多了會生燥熱，脾氣也會變得易怒，總感覺身體里有股火氣，呼之欲出。
很多人擔心，吃肉少了會缺少營養(yǎng)，尤其是小孩子長身體，家長恨不得一日三餐頓頓有肉，吃肉的同時要考慮到身體是否能受得住，如果脾胃一旦損傷了，吃進去再多也吸收不了，還會徒增脾胃負擔，其實如果擔心消化不好，家長可以選擇給孩子喝肉湯，比如雞湯，魚湯，這樣營養(yǎng)也有了，還不會造成脾胃負擔。
食葷者要怎么辦？
但有的人天生就愛吃肉，要是沒個肉菜都吃不下去飯，我之前一個親戚便是，身材很胖，但就是戒不掉肉食，肉包子一頓能吃五六個，要是素菜涼拌菜，一口都不動。
還有很多壓力大的人，吃點炸雞可樂烤牛排也算是解壓的方式，很多人都會選擇用美食去治愈自己，而美食更多的還是肉食。
所以在吃肉上，我們要選擇對身體損害最小的方法。
1.不要暴飲暴食，吃肉的分量，要根據(jù)自己的腸胃來；
2.吃新鮮的肉，盡量避免腌制后的臘腸、香腸、罐頭等；
3.盡量白天吃，晚上少吃或不吃肉；
4.少用油炸等烹飪方式，避免加重體內(nèi)痰濕，且油炸也容易發(fā)胖；
5.細嚼慢咽，也可以變相給胃減減負；
6.葷素搭配，不過光吃肉，搭配素菜一起吃。
最后，一定要吃一顆茯渭糕。我們將山藥、茯苓、薏苡仁、蓮子、白扁豆、芡實、山楂、麥芽、大棗、人參、糯米等11種健脾祛濕的食材，體內(nèi)濕氣重的原因在于脾虛，濕氣運轉(zhuǎn)不出去，把脾的能力強健起來，體內(nèi)水濕自然會排出來。
芡實：健脾祛濕，能把體內(nèi)的水濕排出去，幫助脾胃運化。
蓮子：補益脾胃，祛濕的同時能養(yǎng)心安神。
白扁豆：被稱為脾之谷，不僅能祛濕，還特別適合脾胃虛弱的人。
山藥：健脾補氣，對肺也不錯，肺能調(diào)理水的通道，腎主全身水液，脾運化水，所以濕氣重如果能調(diào)理肺，也可以快速把濕化掉。
茯苓和薏米一定要有，它們一升一降，會讓體內(nèi)的氣運作起來，茯苓能幫助脾清除水濕，加強運化能力，薏苡仁又是利水祛濕的，往下走。
山楂：健胃消食，有了它，哪怕有積食也不怕，還能行氣化瘀。
再配合養(yǎng)胃的糯米，加入人參，補脾益肺，補元氣，像本就體質(zhì)虛弱的人再適合不過。小小一塊，濃縮了多種食材精華！經(jīng)過12道工藝，采用破壁技術(shù)打磨，保留原本食材的營養(yǎng)，再進行低溫烘焙，手工制作，才能做成一顆顆營養(yǎng)和口感雙重滿分的茯渭糕。
嘗上一口，有著糯米的清香，淡淡的人參味，口感軟糯，細細咀嚼能吃到食材顆粒。味道香甜濃郁，每天吃上兩塊，健脾祛濕，胃也舒舒服服的，這樣的小糕點，誰都喜歡。
這一塊小小的糕點，對于健脾養(yǎng)胃發(fā)揮著重要的作用，所以吃完肉之后，別忘了吃塊它。這樣脾胃也沒那么難受了。
積食嚴重怎么辦？
身邊也有很多朋友問我，即使現(xiàn)在很少吃肉，脾胃也總是積食，這是為什么？
俗話說一口吃不成個胖子，脾胃功能失調(diào)也不是一朝一夕不吃肉就能調(diào)理好的，如果體內(nèi)積食嚴重，吃點東西不消化，肚子總是漲漲的，或是小孩子吃了東西不消化，積食挑食。
那么可以試試雞內(nèi)金，因為這時候體內(nèi)或是脾胃中的垃圾已經(jīng)很多了，需要一種清理體內(nèi)垃圾的食材給它清出去。
如果是脾胃不好、有積食，或者腹脹，推薦這款雞內(nèi)金山藥薄餅。這種薄餅大人小孩都愛吃，并且餅中含有雞內(nèi)金、鐵棍山藥、茯苓等成分，特別有助于消化！
雞內(nèi)金是雞胃（雞胗）中一層黃色的薄膜，有助消化的作用，我們都知道雞的消化能力非常強，石子都可以被消化掉，所以自然消食導(dǎo)滯的效果也很強。不消化其實就是脾胃的運化能力差。用雞內(nèi)金調(diào)理無論是脾還是胃，都非常舒服。
另外薄餅中還加入了最有名的焦作壚土鐵棍山藥，鐵棍山藥是藥食同源的溫補食材，能幫助改善脾胃功能。
為了達到最佳的效果，在老輩人傳統(tǒng)手工做法的基礎(chǔ)上，結(jié)合中醫(yī)食養(yǎng)方法，加入更多的雞內(nèi)金、鐵棍山藥和黑芝麻、白芝麻，制作成雞內(nèi)金山藥餅。一片一片的獨立包裝，每一片都濃縮了原料中的精華！
當焦脆的山藥餅進入口腔，會嘗到幾種原料混合的美味，你以前可能吃過干澀難嚼的炕餅，這次絕對不同，你會發(fā)現(xiàn)這一片片山藥餅整張都是焦香酥脆！
每一口都飄香四溢，大口咀嚼的時候，耳朵里仿佛能聽到山藥餅酥脆四射的聲音。那一秒，小麥面粉、雞內(nèi)金、山藥、茯苓、黑白芝麻的香味在口腔里一起炸開，你會驚喜的發(fā)現(xiàn)自己好像嘗到了小時候久違的味道！
雞內(nèi)金在食用上除了孕婦不能吃，其他沒什么禁忌，像是剛生完寶寶，需要排淤血的媽媽們，吃這個剛好，清一清體內(nèi)垃圾。
以后如果身邊的人跟你說身體不暢快，胃不好，或是遇到上述任何一種情況，你都可以將雞內(nèi)金分享給他們，這些食譜不僅適合大人，也非常適合孩子食用，老幼皆宜。
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