長期以來，由于早期發(fā)現(xiàn)和晚期治療的困難，惡性腫瘤一直嚴(yán)重威脅著人類的健康甚至生命，“談癌色變”是人們對(duì)腫瘤恐懼心理的真實(shí)寫照。
研究發(fā)現(xiàn)，微量元素硒對(duì)肝癌、乳腺癌、卵巢癌、胃癌、結(jié)腸癌、直腸癌、肺癌等多種腫瘤具有顯著的防治作用，為什么呢？
營養(yǎng)專家：
發(fā)現(xiàn)抗癌防癌“超級(jí)元素”
▲解放軍第309醫(yī)院原營養(yǎng)科主任張曄老師做客北京衛(wèi)視
解放軍第309醫(yī)院原營養(yǎng)科主任張曄老師做客北京衛(wèi)視時(shí)就談到過：硒元素是我們防治癌癥的第一元素。
硒被科學(xué)家稱之為人體微量元素中的“抗癌之王” 科學(xué)界研究發(fā)現(xiàn)，血硒水平的高低與癌的發(fā)生息息相關(guān)。
致癌物是腫瘤發(fā)生的最大誘因，硒能夠促使某些致癌物代謝，降低其致癌性，從而達(dá)到防癌抗癌的目的。
硒可抑制腫瘤細(xì)胞生長發(fā)育，并干擾其擴(kuò)播的環(huán)節(jié)。
大量研究已經(jīng)證明，硒的特殊代謝產(chǎn)物通過不同途徑進(jìn)入癌組織，可有效地抑制腫瘤細(xì)胞的復(fù)制，促進(jìn)其凋亡。
然而，這么好的抗癌元素很多人都不注意補(bǔ)充，我國有72%地區(qū)的人們都缺乏硒元素。
腫瘤的發(fā)生、發(fā)展均與硒的攝入不足有關(guān)，所以重視及時(shí)補(bǔ)充硒對(duì)防治癌癥有重要幫助。
人最容易補(bǔ)充硒元素的食物：
薯類
同樣，解放軍第309醫(yī)院原營養(yǎng)科主任張曄老師做客北京衛(wèi)視就推薦大家多吃薯類來補(bǔ)充硒元素。
其實(shí)薯類不是含硒最多的物質(zhì)，但它是我們?nèi)粘Ｉ钪谐缘淖疃嗟?，也?span>最便宜的抗癌食物。
紅薯是食物中的抗癌明星，而富硒紫薯比紅薯還抗癌。
怎么吃紫薯防癌抗癌效果更好呢？下面推薦大家一種吃法。
紫薯南瓜糖水，
營養(yǎng)還抗癌
食材
南瓜、紫薯、冰糖
做法
1、把南瓜去皮去籽切小塊，富硒紫薯去皮切小塊；
2、然后將南瓜和富硒紫薯塊放入湯鍋；
3、加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮。
4、看到南瓜和富硒紫薯煮黏糊了，加入少量冰糖或者紅糖至融化即可。
功效
紫薯這樣吃不僅能防治癌癥，還是補(bǔ)鐵高手，可以預(yù)防貧血，還可以減少鉛的吸收，提高人體抵抗力。
沒想到抗癌衛(wèi)士還是薯第一，營養(yǎng)專家都推薦大家多吃了，最重要的是這種抗癌明星真的很便宜，趕緊告訴朋友們，我們身邊有一種您可能忽略的抗癌高手吧。
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