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一臺烤箱,就能滿足你一顆想要吃至尊披薩的胃!

馬上就是周末啦,宅在家實在是無趣的很,

不如和小編一起來學習下如何制作披薩吧。

先來張成品圖讓你的食欲暴漲!



料是不是很足?

口水都快要飛起來啦!


鮮香的肉片,新鮮清爽的蔬菜以及濃郁足量的芝士讓自己和家人明顯對必勝客什么的失望啦~ 


1

食材準
1.高筋面粉140克  2.低筋面粉60克  3.水110克  4.橄欖油14克  5.細砂糖10克  6.耐高糖酵母2克  7.鹽1克  8.番茄2個  9.洋蔥1個  10.大蒜1頭11.月桂葉3片  12.黑胡椒粉適量  13.鹽適量  14.糖適量  15.肉糜200克  16.熟蝦仁8個  17.青椒絲適量  18.紅椒絲適量  19.口蘑片適量  20.玉米粒、豌豆粒適量  21.肉片適量  22.馬蘇里拉芝士碎適量



準備好了嗎?

接下來小編就要講重點啦


做法


2

披薩面餅的做法步驟:
1
把制作pizza面餅的所有配料(1~7)揉成面團

2
使勁揉,揉到面團變得十分勁道,抻開面團,面團能形成一張比較薄的薄膜

3
把面團放在26度左右的環(huán)境下,蓋上保鮮膜,發(fā)酵到變成2倍大(夏天放在室溫就可以)

如圖:

披薩紅醬的做法步驟:
1
準備200克豬肉糜,肥瘦2:8左右

2
將洋蔥,蒜切末備用,西紅柿去皮做成番茄泥

3
鍋中放油,油熱后放入洋蔥末、蒜末炒香后放入肉糜,迅速劃散


4
等肉糜泛白以后倒入番茄泥、適量番茄醬、黑胡椒粉等翻拌均勻

5
加入月桂葉繼續(xù)煮至湯汁濃稠,成醬的狀態(tài),加入鹽、糖等調(diào)味出鍋備用

如圖:


準備披薩材料:
1
準備肉片(加黑胡椒炒制的雞肉片、牛肉片、超市的冷凍火腿等自己喜歡的各種肉類都可以,切薄片,大小適中)

2
青椒紅椒切絲,玉米粒豌豆粒準備好,適量口蘑

3
準備8個熟的蝦仁

這里小編可要給愛吃蔬菜的同學們提個醒:

披薩上的蔬菜總量不要太多,不然做好以后會很水!


小妙招:可以在制作之前把蔬菜材料們放在烤盤上,烤箱預熱100度,稍微烘干15分鐘,這樣出的水少,才也能多放些。


3

披薩烤前準備:
1
面團排氣后搟成適當大小,周邊稍厚的面餅,用叉子在面餅上扎一些小孔,然后靜置20分鐘。

2
在靜置好的面餅上刷一層做好的紅醬,撒一層馬蘇里拉芝士碎。


3
放一層肉片,撒一層芝士碎,撒上青椒紅椒口蘑,撒上一層芝士碎,再均勻擺上熟蝦仁,撒上玉米粒、豌豆粒,撒上一層芝士碎。


最后將烤箱預熱210度,烤制15分鐘,出爐即可享用。



怎么樣,你學會了嗎?

想吃,就趕緊回家試試吧!


       現(xiàn)在回復:地瓜、雞翅、面包、蛋糕、餅干,披薩,烤魚,饅頭,烤雞、布丁、乳鴿、奶酪包、土司、烤玉米、火燒、生日蛋糕、酥餅、烤鴨、果干、香蕉 收到您想要的內(nèi)容哦!其他的正在陸續(xù)整理中!敬請期待!(注意:文字不要打錯哦?。?/span>

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