“賣湯圓，賣湯圓，小二哥的湯圓圓又圓……”
元宵節(jié)來啦，魔菌估計(jì)，魔都各大老字號(hào)點(diǎn)心店又要被買湯圓的阿姨爺叔包圍！來一碗熱騰騰甜滋滋的湯圓，這個(gè)春節(jié)也算圓滿收官！
元
宵
佳
節(jié)
那么，問題來了。
元宵節(jié)你們是吃湯圓還是吃元宵呢？元宵和湯圓可不是一個(gè)東西，阿拉上海人吃的是湯圓不是元宵哈，覅瞎搞啦~
到底二者有什么區(qū)別呢？今天就為大家講講清爽！
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元宵節(jié)
阿拉上海吃湯圓不吃元宵！
北有元宵，南有湯圓。在這里再?gòu)?qiáng)調(diào)一遍，元宵節(jié)，阿拉上海寧吃的當(dāng)然是湯圓啦，別再元宵湯圓傻傻分不清楚啦！
方法一：看外貌
元宵個(gè)頭稍大，外表是毛糙不平，粉狀的質(zhì)感；湯圓則顯得比較小，而且圓潤(rùn)，表面更加光滑平整。
方法二：看做法
▼滾元宵
先將餡和好，切成小塊后過一遍水，再扔進(jìn)盛滿糯米面的笸籮內(nèi)反復(fù)滾幾次，直到餡料沾滿糯米面滾成圓球。
▼包湯圓
湯圓就不是滾的，是用包的，將餡料包在糯米粉和成的皮中，收口后搓成圓球。
方法三：品口感
元宵的口感較粗，湯比較濃稠，餡料很有嚼勁；而湯團(tuán)煮后的湯則更加清淡，入口更加軟糯。
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元宵節(jié)
上海湯團(tuán)有講究！
由此可見，中國(guó)人對(duì)元宵節(jié)這道必吃的點(diǎn)心，講究還真多，阿拉上海同樣不例外！
除了元宵和湯圓的叫法，寧波人喜歡叫“湯團(tuán)”，而許多上海人祖籍寧波，所以甜甜糯糯的湯團(tuán)也成了上海人的心頭愛，上海本地人一般說成“團(tuán)子”。
湯圓湯圓，團(tuán)團(tuán)圓圓，阿拉上海人的元宵節(jié)，必定要吃上一碗湯圓才圓滿。魔菌小時(shí)候經(jīng)常和家里人一起裹豆沙湯團(tuán)，總是忍不住一邊包一邊偷吃，導(dǎo)致最后糯米皮子還有，豆沙不夠啦，只好不放餡子，這就是上海灘有名的“空心湯團(tuán)”。
“空心湯團(tuán)”在上海寧心里還有另外一層意思，指不能兌現(xiàn)的承諾。旁友，儂八吾切空心湯團(tuán)咯？不過呢，“空心湯團(tuán)”也是極好吃的，直接拿糯米粉搓一搓，就成了上海寧抗拒不了的好味道——小圓子，特別是酒釀小圓子，甜津津的，軟糯糯的，味道嗲死了！
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元宵節(jié)
傳統(tǒng)湯團(tuán)嗲嗲咪道好！
如今在魔都，還有不少老字號(hào)，繼續(xù)堅(jiān)持純手工包湯團(tuán)，嗲嗲的全是小辰光的味道。
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七寶老街湯團(tuán)·湯團(tuán)中的巨無霸
地址：七寶鎮(zhèn)南大街26號(hào)（近富強(qiáng)街）
人均：7元
一碗碗熱騰騰白胖胖的七寶老街湯團(tuán)，是很多上海人的心頭好。鮮肉、薺菜、豆沙、棗泥、香芋……口味多樣，每一種幾乎都成了經(jīng)典。
這里的湯團(tuán)都是純手工現(xiàn)包，師傅們?cè)跈淮袄?，一個(gè)個(gè)手工揉捏著湯團(tuán)，包法靈巧，個(gè)頭扎實(shí)，皮薄餡芯多，外形美皮子實(shí)，久煮不破，每一顆都飽含樸素的氣質(zhì)。
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美新點(diǎn)心店·90年只為一只鮮肉湯團(tuán)
地址：陜西北路105號(hào)(近威海路)
人均：17元
老字號(hào)美新點(diǎn)心店早在1925年就開張營(yíng)業(yè)了，至今已有90多年的歷史，“中華名小吃”，“上海名點(diǎn)心”，“中華傳統(tǒng)點(diǎn)心”，“優(yōu)質(zhì)點(diǎn)心”等光榮稱號(hào)。
湯團(tuán)一直是他家的招牌，只有鮮肉和芝麻兩種口味，功力深厚。鮮肉湯團(tuán)最出名，光滑細(xì)膩，糯性十足，肉餡鮮美，皮薄多汁；芝麻湯團(tuán)就是俗稱黑洋酥湯團(tuán)，典型的寧波口味，極受歡迎。
這么多年了，美新點(diǎn)心店始終沒有大擴(kuò)展，還是老的門面，老的地址，還是主打湯團(tuán)，不玩花樣，只安心包湯團(tuán)，難能可貴。
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寧波湯團(tuán)店·熱熱鬧鬧才叫過元宵
地址：豫園路98號(hào)（近綠波廊）
人均：33元
寧波湯團(tuán)店是老城隍廟里著名的老字號(hào)湯團(tuán)店，每年元宵節(jié)，這里的湯團(tuán)總是供不應(yīng)求，阿姨爺叔排起隊(duì)來嚇人哦！店里最經(jīng)典的要數(shù)寧波湯團(tuán)和加蟹鮮肉湯團(tuán)，一個(gè)甜一個(gè)咸，沉甸甸的，分量十足！
加蟹鮮肉湯團(tuán)皮子軟糯的很，不黏牙，咬開后會(huì)涌出一股鮮美的湯汁；甜口味的寧波湯圓，更是把“香甜鮮糯滑”發(fā)揮到了極致，輕輕地一咬，餡心便緩緩溢出，芝麻融合桂花的香味，在唇齒間蔓延。
元宵節(jié)這幾天，店里每天都要賣掉7、8萬只湯團(tuán)！每一只湯圓都是靠點(diǎn)心師傅手工搓出來的，其味道自然不是一般超市里的速凍湯團(tuán)可比。
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四新食苑·老一代上海人的記憶
地址：四川北路1908號(hào)(近多倫路)
人均：19元
四新食苑，初名新芳齋糕團(tuán)店，由湖北人楊臘桂開設(shè)，誕生于上世三四十年代，到今天已經(jīng)有八十年歷史，有“湯團(tuán)大王”之稱，老上海老克勒經(jīng)常光顧的美味。
這里的湯圓皮薄，餡多，個(gè)大，糯而不粘。湯圓只有兩種口味，鮮肉湯團(tuán)和芝麻湯團(tuán)。尖尖的是芝麻的，圓圓的是肉餡的。
鮮肉湯圓很大，肉餡也很大，肉餡加醬油糖味道很好，彈性十足，還有豬油香；芝麻湯團(tuán)個(gè)頭也不小，里面的芝麻很多，都是傳統(tǒng)的手工湯團(tuán)。
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盛心點(diǎn)心店：始終如一保持傳承才是關(guān)鍵
地址：順昌路528號(hào)(近永年路)
人均：12元
“擺開八仙桌，招待十六方”，盛興的風(fēng)味美食豐富了我們的味覺，始創(chuàng)于1935年，與美新、四新等一樣，并不追求門面和店堂的裝潢，那么多年過去，除保持了“簡(jiǎn)陋”的外表外，更多的則是保持了“小時(shí)候的味道”。
由于堅(jiān)持手工制作講究質(zhì)量，且價(jià)格又實(shí)惠，飽受歡迎。老師傅們?cè)谝唤前鼫珗F(tuán)，手腳麻利，店堂里的吵鬧完全不受影響，可謂匠人。
湯圓皮子軟糯卻絲毫不粘不糊嘴，輕輕咬開，肉汁就流進(jìn)嘴里。芝麻湯團(tuán)是魔菌最愛，皮軟糯糯的，咬開第一口是爆漿豬油，然后黑揚(yáng)沙會(huì)流出來；鮮肉湯圓湯汁也足，肉質(zhì)不錯(cuò)，有誠(chéng)意，十分過癮。
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元宵節(jié)
新派湯團(tuán)，萌萌的惹人愛！
除了傳統(tǒng)湯圓，魔都美食界全也出現(xiàn)了一批充滿創(chuàng)意的新式湯圓，麻將湯圓、椰汁包小湯圓、姜茶芝麻湯圓、黃金湯圓、酸菜炒湯圓……萌萌噠的惹人愛！
麻將湯圓
店名：巴蜀隆門
地址：南京西路698號(hào)4樓（青海路）
人均：6元/份
有沒有一見如故的親切感呢？網(wǎng)友們調(diào)侃地稱它為“國(guó)粹湯圓”，樣子十分逼真！分為芝麻和豆沙兩種口味，吃完這一年打麻將都要贏錢的節(jié)奏哇。
椰汁包小湯圓
店名：皇椰
地址：徐家匯路618號(hào)日月光中心廣場(chǎng)1樓
人均：32元
里面的椰汁是熱乎乎的很貼心，內(nèi)里的小湯圓是黑芝麻餡兒的，甜度適中，晶瑩軟糯嚼感好。椰汁奶香濃郁，美妙好滋味。
姜茶芝麻湯圓
店名：潮品集
地址：宜山路650號(hào)神旺大酒店1樓
價(jià)格：12元/份
這款姜茶芝麻湯圓應(yīng)該是女生的最愛，淡淡的生姜味，混和著芝麻的濃香，還有隱約的桂花香甜，暖暖的很貼心。
私房手搓黃金湯圓
店名：囍藝
地址：淮海中路999號(hào)環(huán)貿(mào)iapm商場(chǎng)L5-510
人均：28元/份
28元共3粒，比一般的湯圓貴出一截，但味道不錯(cuò)，手打的皮軟糯有嚼勁，餡是花生、咸蛋黃、冬瓜蓉，類似于流沙包的餡料，紅糖姜汁湯底很暖胃，還有兩塊紅薯。
酸菜炒湯圓
店名：原始部落
地址：張江鎮(zhèn)高斯路1262號(hào)
人均：68元
還可以這樣吃湯圓，魔菌第一次聽說，實(shí)際上里面是黑芝麻餡兒的，輕輕一咬會(huì)爆漿噢，酸甜結(jié)合的很神奇，強(qiáng)烈推薦。
酒釀圓子
店名：人和館
地址：肇嘉浜路407號(hào)
人均：10元/份
酒釀圓子是比較常見的吃法，但是要做得好也很難。人和館的酒釀圓子能吃出小時(shí)候的味道，量不算多，有很香濃的桂花味，甜甜糯糯，元宵節(jié)吃一碗，幸福又團(tuán)圓。
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其實(shí)，
元宵節(jié)除了吃湯圓
最重要的是和家人團(tuán)聚
一家人和和美美，比任何美食都有味道
魔菌祝愿大家諸事美滿，甜甜蜜蜜~
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