關(guān)于皮膚，這可能是一個(gè)老生常談的話題，不過(guò)，還請(qǐng)您先停留個(gè)3秒鐘，試想一下為何大家經(jīng)常討論這樣的主題，是什么又激發(fā)我們?nèi)绱伺d致盎然的討論這些話題呢？
對(duì)了，因?yàn)?/span>美，美是人類共同的情感，是無(wú)人能抵觸！試想您面對(duì)鏡子時(shí)，一副充滿活力、元?dú)鉂M滿的畫面，健康的肌膚，自信的笑容……當(dāng)您擁有這樣的狀態(tài)時(shí)，您是怎樣的心情呢？！
皮膚是一個(gè)人氣質(zhì)形象特別顯現(xiàn)的特征。所以，我們會(huì)花許多精力在護(hù)理皮膚上。的確，皮膚變好的方法太多了，但是讓皮膚變得安全的辦法呢，我想這才是我們需要重視的問(wèn)題。
食物，天然的食物才可以讓我們的皮膚由內(nèi)而外的變得更健康更美麗，也是最為安全有效的辦法。
美國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師道恩·杰克遜·布拉特納 (Dawn Jackson Blatner) 表示：“[你]吃的食物和[你]的生活方式都會(huì)反映在[你的]皮膚上。
可能，您也知道，但是我們要怎樣做？！
或許您并沒(méi)有多少耐心去做，更或者您太忙無(wú)暇顧及。
不著急，在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，我們總是被各種瑣事所困擾，仿佛一刻也停不下來(lái)。但是，今天我想邀請(qǐng)您稍微停一下，繼續(xù)隨著我的文字進(jìn)入到這個(gè)輕松的話題。
所以，我們就先
從社會(huì)學(xué)的角度來(lái)了解皮膚的美學(xué)功能！
關(guān)于這點(diǎn)，我覺(jué)得一句話可以概括：皮膚的狀態(tài)是你的一種社會(huì)資本。
皮膚是人體第一道防線，保護(hù)人體免受外界有害因素侵襲，感受外界各種刺激，參與人體代謝過(guò)程是生理健康的直接反應(yīng)，同時(shí)，皮膚也具有重要的美學(xué)功能，是展示個(gè)人風(fēng)格和形象的重要方式之一。
所以，基于人們的審美，我們從美學(xué)功能來(lái)探討皮膚的狀態(tài)，什么樣的皮膚才算美！
皮膚美學(xué)至今沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，由于受文化影響，世界各國(guó)人們對(duì)膚色都有各自不同的認(rèn)知，甚至我們每個(gè)人都有自己的“顏值”追求。
依照典型的中國(guó)美學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，我們心中的“男神”、“女神”他們的皮膚一定是明亮、白皙、紅潤(rùn)有光澤的！
擁有如此好的皮膚似乎就擁有了完美的人生，這可能目前流行功效性護(hù)膚品的原因之一。
但是食物才是讓我們皮膚變得好的關(guān)鍵因素，即便您用了最好的護(hù)膚品再加上安全的食物給養(yǎng)會(huì)讓您事半功倍的！
所以，我們又可以
從生物學(xué)的角度來(lái)探討皮膚的營(yíng)養(yǎng)需求！
食物是我們生活的基礎(chǔ)，飲食是人體獲得生長(zhǎng)和維持所需物質(zhì)的主要途徑。
我們2000多年前的祖先在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中強(qiáng)調(diào)了“五糧養(yǎng)、五果幫忙、五畜益、五菜補(bǔ)”的均衡飲食原則。現(xiàn)代科學(xué)已經(jīng)證明，食物與我們的皮膚健康密切相關(guān)，很多食物已經(jīng)進(jìn)入臨床研究，并證實(shí)食物對(duì)皮膚健康和衰老有一定程度的影響。
食物營(yíng)養(yǎng)+自然健康=安全的肌膚
營(yíng)養(yǎng)師道恩·杰克遜·布拉特納說(shuō)，人的肌體內(nèi)在健康的代謝大約每40 到 56 天就會(huì)獲得全新的皮膚，而新皮膚的組成部分來(lái)自您所吃的食物。
所以，我們?cè)谧銎つw護(hù)理的時(shí)候，千萬(wàn)不能忽視了飲食是皮膚健康的關(guān)鍵組成部分這一事實(shí)。因?yàn)檫@有可能讓您白白浪費(fèi)大量資金卻無(wú)法達(dá)到預(yù)期的護(hù)膚效果。選擇含有特定營(yíng)養(yǎng)素的食物對(duì)于促進(jìn)最佳皮膚健康非常重要，也會(huì)讓您的護(hù)理更加有效。
天然抗氧化劑——特定的營(yíng)養(yǎng)素
超級(jí)營(yíng)養(yǎng)之王維生素C與E對(duì)皮膚的作用已經(jīng)耳熟能詳，而飲食中的維生素C和維生素E，是大家公認(rèn)的最安全的抗氧化劑是皮膚健康的最關(guān)鍵成分。抗氧化劑早在 20 世紀(jì) 90 年代引起了公眾的關(guān)注，可以顯著減少皮膚老化跡象，如皺紋和色斑。
維生素C同時(shí)還可以修復(fù)自由基損傷與減輕早期動(dòng)脈阻塞的動(dòng)脈粥樣，而且很多疾病包括癌癥、視力喪失和許多其他慢性病有關(guān)都與缺乏維生素C、E有關(guān)。
可能有的人又說(shuō)，又是維生素C，我們都知道，但是您知道怎么吃，吃多少呢？
而哪些食物中又含有這種超級(jí)抗氧化劑
哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)網(wǎng)的解釋：
哈佛大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)食物中有數(shù)百種甚至數(shù)千種不同的物質(zhì)可以充當(dāng)抗氧化劑。大多數(shù)是天然存在的，它們?cè)谑澄镏械拇嬖诳赡軙?huì)防止氧化或作為針對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境的天然防御。所以，總結(jié)下來(lái)大概有6大類。（一定要熟知，這很關(guān)鍵）
6大類超級(jí)超級(jí)抗氧化劑
1、維生素C的超級(jí)家族
維C可能是最勤勞的抗氧化劑，是身體里的明星。它就像一個(gè)快樂(lè)的小精靈，到處跳動(dòng)著，幫你清除體內(nèi)的自由基，保持皮膚的彈性。有了它，你的皮膚就能保持宛如十八歲的光澤。
西蘭花、紫甘藍(lán)、哈密瓜、花椰菜、葡萄柚、綠葉蔬菜（蘿卜、芥菜、甜菜、羽衣甘藍(lán)）、蜜瓜、羽衣甘藍(lán)、獼猴桃、檸檬、橙子、木瓜、荷蘭豆、草莓、紅薯、西紅柿和鈴鐺辣椒（所有顏色）
排在第一位的竟然是西蘭花，紫甘藍(lán)是第二位，我們熟知的檸檬并沒(méi)有排在前面，這是為什么呢，原因很簡(jiǎn)單，因?yàn)闄幟什荒苤苯邮秤?，西蘭花等這些都是常見(jiàn)的食物。
2、維生素 E的超級(jí)家族
杏仁、鱷梨、瑞士甜菜、綠葉蔬菜（甜菜、芥末、蘿卜）、花生、紅辣椒、菠菜（煮）和葵花籽（果然杏仁是個(gè)好東西）
3、類胡蘿卜素的超級(jí)家族
包括β-胡蘿卜素和番茄紅素：杏子、蘆筍、甜菜、西蘭花、哈密瓜、胡蘿卜、甜椒、羽衣甘藍(lán)、芒果、蘿卜、橙子、桃子、粉紅葡萄柚、南瓜、冬瓜、菠菜、紅薯、橘子、西紅柿和西瓜等。（攝入胡蘿卜素之后一段時(shí)間內(nèi)攝入含有油脂的食物，可以促進(jìn)胡蘿卜素的吸收。）
4、硒的超級(jí)家族
巴西堅(jiān)果、魚、貝類、牛肉、家禽、大麥、糙米
5、鋅的超級(jí)家族
牛肉、家禽、牡蠣、蝦、芝麻、南瓜子、鷹嘴豆、扁豆、腰果
6、酚類化合物的家族
槲皮素（蘋果、紅酒、洋蔥）、兒茶素（茶、可可、漿果）、白藜蘆醇（紅白葡萄酒、葡萄、花生、漿果）、香豆酸（香料、漿果）、花青素（藍(lán)莓、草莓）
哈佛醫(yī)學(xué)官網(wǎng)給出的維C攝入量建議：
哈佛醫(yī)學(xué)院給出的維生素C的建議攝入量（RDA）通常為每天約75至90毫克，但這個(gè)量因個(gè)體差異、年齡、性別、健康狀況和其他因素而異。
以下是一些食物，它們含有約每100克中的維生素C量，以幫助您更好地了解哪些食物可以提供維生素C的建議攝入量（供大家參考）：
橙子：每100克的橙子大約含有53毫克的維生素C。
草莓：每100克的草莓大約含有59毫克的維生素C。
檸檬：每100克的檸檬大約含有53毫克的維生素C。
獼猴桃：每100克的獼猴桃大約含有92毫克的維生素C。
菠菜：每100克的菠菜大約含有47毫克的維生素C。
西蘭花：每100克的西蘭花大約含有89毫克的維生素C。
葡萄柚：每100克的葡萄柚大約含有31毫克的維生素C。
紅辣椒：每100克的紅辣椒大約含有144毫克的維生素C。
草莓：每100克的草莓大約含有59毫克的維生素C。
西紅柿：每100克的西紅柿大約含有12毫克的維生素C。
而被歐美發(fā)達(dá)國(guó)家營(yíng)養(yǎng)師推薦的食物很多，這里我也不一一例舉，有興趣的讀者可以看我上篇（點(diǎn)擊 美國(guó)Parade健康雜志總結(jié)：30 種最好的抗衰老食品，確保將其納入您的飲食中?。?/a>。
總結(jié)一下，目前被許多醫(yī)學(xué)官網(wǎng)及知名注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師推薦的最適合皮膚的食物大概有13種，也是非常符合我們中國(guó)的人口味，取材也是極其方便的。
營(yíng)養(yǎng)師推薦的13種最適合皮膚的食物
這種魚是Omega-3 脂肪的重要來(lái)源，而 Omega-3 脂肪是一種對(duì)皮膚健康很重要的營(yíng)養(yǎng)素。這種營(yíng)養(yǎng)素還可以減少體內(nèi)炎癥，也可能減少痤瘡的發(fā)生率，用烤、烘焙或平底鍋烹制的三文魚，搭配富含維生素 C 蔬菜，并淋上橄欖油，對(duì)皮膚有更多好處。
核桃
核桃也是 omega-3 脂肪酸的來(lái)源。這種必需脂肪不僅可以改善皮膚，而且核桃也是鋅的來(lái)源，鋅是另一種促進(jìn)皮膚的營(yíng)養(yǎng)素。這種礦物質(zhì)參與皮膚屏障功能和傷口愈合，還具有炎癥和抗菌調(diào)節(jié)功能。
牛油果可以改善皮膚彈性，同時(shí)可以起到抗衰的作用。
西紅柿是維生素C的豐富來(lái)源，這種營(yíng)養(yǎng)素具有抗氧化作用，還有助于體內(nèi)膠原蛋白的產(chǎn)生。使皮膚看起來(lái)更年輕。西紅柿中番茄紅素保護(hù)您的皮膚免受紫外線傷害。
05
綠茶
綠茶以其高抗氧化劑含量而聞名還可以保護(hù)您的皮膚免受陽(yáng)光照射。另一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，飲用綠茶可以改善皮膚彈性、質(zhì)地和水合作用。
06
燈籠椒
燈籠椒的顏色有綠色、黃色、橙色和紅色，綠色和黃色蔬菜是對(duì)皮膚有益。一杯切碎的青椒可提供 120 毫克維生素 C，這一含量滿足成人每日推薦攝入量。
07
獼猴桃又稱奇異果。是另一種富含維生素 C 的食物。而且還含有維生素 E。這種維生素可以保護(hù)表皮免受紫外線和氧化應(yīng)激的損害，從而促進(jìn)皮膚完整性。
08
西蘭花主要是由于其鋅和維生素 C 含量以及葉黃素的存在。這種色素是一種類胡蘿卜素，農(nóng)產(chǎn)品呈黃色、紅色和橙色。葉黃素似乎還可以保護(hù)紫外線引起的皮膚損傷。西蘭花可以生吃或煮熟；然而，高溫烹調(diào)農(nóng)產(chǎn)品會(huì)破壞維生素 C。
09
雞蛋
雞蛋是必需營(yíng)養(yǎng)素蛋白質(zhì)和脂肪的來(lái)源，也是保護(hù)皮膚的葉黃素的來(lái)源。
除了含有葉黃素外，雞蛋中的蛋白質(zhì)還有助于促進(jìn)皮膚的完整性。研究指出，蛋白質(zhì)能量缺乏會(huì)導(dǎo)致真皮浪費(fèi)和膠原蛋白密度降低。
10
橄欖油含有維生素E，可以保護(hù)皮膚免受紫外線的傷害，并可以增強(qiáng)類胡蘿卜素的吸收，類胡蘿卜素是另一種對(duì)皮膚有益的營(yíng)養(yǎng)素。
類胡蘿卜素存在于上述列表中的多種食物中，包括橙椒、番茄和西蘭花，也存在于羽衣甘藍(lán)、菠菜和胡蘿卜中。用橄欖油烹調(diào)這些蔬菜可以獲得更多有益皮膚的效果。
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草莓
這種漿果是抗氧化劑和維生素 C 的來(lái)源。這使得草莓對(duì)皮膚有益，研究還表明這些抗炎特性可以治療痤瘡。攝入維生素 C 后，可以在體內(nèi)發(fā)揮抗炎功能，包括解決皮膚問(wèn)題，而且這種維生素也可以局部涂抹，以進(jìn)一步幫助皮膚。作為富含維生素 C 飲食的一部分，全天吃草莓和其他水果。加入零食和膳食中，或者將典型的含糖甜點(diǎn)換成這種具有天然甜味的水果。
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許多堅(jiān)果和種子含有有益于皮膚的營(yíng)養(yǎng)成分，營(yíng)養(yǎng)師推薦葵花籽的原因是作為蛋白質(zhì)和其他有益于皮膚的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的便捷來(lái)源。葵花籽可以作為堅(jiān)果的替代品，對(duì)于修復(fù)皮膚組織很重要。
櫻桃含有維生素C、E和A，所有這些都具有抗氧化特性。尤其是酸櫻桃，含有高濃度的褪黑激素，具有調(diào)節(jié)睡眠的特性。吃櫻桃和喝櫻桃汁有助于促進(jìn)改善睡眠，從而進(jìn)一步改善皮膚。
最后總結(jié)：以上的內(nèi)容不知道是否真的讓您有所改觀，但是真誠(chéng)的希望您能重新審視一下食物養(yǎng)顏這個(gè)方法。雖然目前醫(yī)療技術(shù)的發(fā)展已經(jīng)很發(fā)達(dá)了，但每種方法都有相應(yīng)的缺點(diǎn)。隨著人們對(duì)治療方法的有效性、安全性和持久性要求的提高，通過(guò)飲食管理預(yù)防和緩解皮膚衰老已成為必然趨勢(shì)。因?yàn)榭萍嫉谋M頭就是自然（不記得這句話是哪位科學(xué)家說(shuō)的），所以，您現(xiàn)在開始做起調(diào)整，結(jié)合一些外用的護(hù)膚品，對(duì)于您的護(hù)理豈不是更好的支持，即便是過(guò)程漫長(zhǎng)，也是值得！
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