首先準備適量的大蝦。
再準備洋蔥末、尖椒末、還有紅辣椒圈。
把大蝦清洗干凈，從第三關(guān)節(jié)處，把蝦線挑出。
鍋里燒水，把大蝦下入，煮熟。
撈出過涼水，然后控干，給它均勻的裹上一層淀粉。
鍋里油溫5成熱的時候，把大蝦下鍋。炸制金黃酥脆，撈出控油。
鍋里留底油，把提前準備的洋蔥末、尖椒末、還有紅辣椒圈，下鍋翻炒，加入少許的麻辣鮮。
然后把大蝦下鍋，放少許的鹽
翻炒幾下，攪拌均勻。
出鍋裝盤就可以了。
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