有人說,泡茶很簡單,一杯一壺便可以享受茶的魅力。
也有人說,泡茶很復(fù)雜,茶桌上的茶具竟有十多種。
其實(shí)這兩種說法都沒錯(cuò),喝茶的最終目的還是達(dá)到身心的愉悅,愛喝茶的朋友,根據(jù)實(shí)際情況和個(gè)人喜好選擇就可。
不過最近一直宅在家辦公,空余時(shí)間有點(diǎn)多,我們可以趁此機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)一點(diǎn)茶知識(shí)。
今天,就給大家介紹一桌講究的茶席上究竟有哪些茶具,看完今天的這一篇,我保證你不再是茶具小白。
我們都知道,喝茶不僅僅是喝,更重要的是喝茶的這個(gè)過程。
是身,心,茶和諧的過程,而茶具就是這個(gè)過程中一個(gè)重要組成成分。一桌講究的茶席更能為喝茶增添幾分味道。
“講究”是一種儀式感,也是一個(gè)人的品味,那么茶席上都有些什么茶具呢?
一、基礎(chǔ)茶具1、蓋碗:
蓋碗是指一只上有蓋、中有碗、下有托的茶具,由茶碗、茶蓋、茶船三件套組成,主要用于泡茶。
蓋碗又稱“三才碗”、“三才杯”,所謂三才即天、地、人。茶蓋在上謂之天,茶托在下謂之地,茶碗居中是為人。
這么一副小小的茶具便寄寓了一個(gè)小天地,一個(gè)小宇宙,也包含了古代哲人講的“天蓋之,地載之,人育之”的道理。
2、茶壺:
茶壺是一種泡茶和斟茶用的帶嘴器皿,是茶具的一種,主要用于泡茶。
中國茶葉品種豐富,泡茶的壺也是相當(dāng)多樣的,從壺的材質(zhì)上看,有紫砂壺、鐵壺,銅壺、陶瓷壺,還有玻璃壺等等。
3、公道杯:
是指用于均勻茶湯、再分茶至品茗杯中的茶具。
一壺茶,如果直接倒進(jìn)杯子,先倒出來的茶淡,后倒出來的茶濃。使用公道杯倒茶,就是為了避免每個(gè)人喝到的滋味不一樣。
把茶湯均分到每個(gè)茶杯中,由此也升華到了精神層面,繼承了“公道”精神。
4、品茗杯:
顧名思義就是品味杯中的這杯香茶。
“品”就是喝茶?!败本褪擒?。而喝茶用的小杯我們稱作“品茗杯”。
5、聞香杯:
用于聞香,比品茗杯更細(xì)長,多用于沖泡臺(tái)灣高香的烏龍茶時(shí)使用。
6、茶墊:
比茶盤小,用于盛放品茗杯、遞茶使用。
7、茶荷:
用于盛放茶葉、觀賞茶葉,將茶葉放入茶壺中,通常用竹、木、陶、瓷等制成。
它器如其名,負(fù)荷染香,承載容納,玲瓏雅致。其是美的傳遞,泡茶時(shí),茶荷在茶友間穿梭傳遞,鑒賞茶形、觀茶色、聞干茶香,然后將茶葉移至茶壺。
8、茶巾:
又稱為“茶布”,多用棉、麻制成,可以用于擦拭干茶壺,也可用于擦拭滴落在桌面的茶水。
9、茶盤:
茶盤是用于放置茶具、茶杯。一般而言,茶盤要平,才不會(huì)讓茶杯不穩(wěn),搖晃不定。
10、茶濾:
用于從茶壺中過濾茶湯,避免茶湯中有茶葉渣落入茶湯。
11、茶洗
也叫“茶渣缸”用于清洗茶杯或者盛放茶渣水的器皿。
茶桶:用于盛放茶藝用品器皿的器筒。
茶漏:在置茶中,用于放置在壺口上,可以將茶葉導(dǎo)入壺中,防止茶葉掉落在茶湯中,影響喝茶口感。
茶則:又稱“茶勺”,用于將茶葉盛入茶壺中,也可以用于衡量茶葉用量,確保投茶量適中。
茶夾:又稱“茶筷”,可以將茶渣從壺中夾出,也可以用于夾著茶杯洗杯,防止洗茶杯時(shí)燙手。
茶針:又稱“茶通”,是用于疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng),以保持水能流暢的從壺嘴中流出,不會(huì)被茶葉堵塞。
茶匙:又稱“茶撥”“茶扒”,是一種細(xì)長的小把子,主要用于挖取泡過的茶、茶壺內(nèi)的茶。
1、桌旗:
是擺放在茶桌上的軟裝飾品,功能類似于桌布,用于裝飾茶桌。
2、茶寵:
是一種用茶水滋養(yǎng)的寵物,或是飲茶時(shí)的把玩之物,多用紫砂或者橙泥等燒制的工藝品。
1、養(yǎng)壺筆:
一般用純天然的動(dòng)物鬃毛支撐,用于保養(yǎng)紫砂,陶瓷等各類茶器。
2、茶刀:
用于撬茶餅、茶磚等緊壓茶。
3、蓋置:
蘇東坡有詩言:“此心安處是吾鄉(xiāng)?!?道出了蓋置和茶杓枕在茶席上的感覺與作用。
蓋置,是為安放注水器蓋子、茶壺蓋子或蓋碗的碗蓋的茶器物件。
4、茶夾架:
用于擱置茶夾、茶針、茶匙等工具。
你的茶席還差了什么茶具呢?
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