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古代有載：冬季是健康'儲蓄'的最好季節(jié)。冬季閉藏，萬物休整，神志深藏于內(nèi)。人在這時只要順應這一時令，遵循'冬藏'養(yǎng)生之道，做到多'儲蓄'、少'透支'，就能健康長壽。嚴寒的冬天如何養(yǎng)生是大家常說的話題，今天小編就給大家介紹一個冬季養(yǎng)生秘方--黑枸杞泡水。那什么是黑枸杞呢？首先我們先來看看專家是怎么說的？

（央視報道的黑枸杞的視頻）

黑枸杞被譽為枸杞中圣品，素有“花青素之王”稱號，更是被商人譽為“軟黃金”一時間黑枸杞供不應求，近些年野生黑枸杞因其珍貴的藥用價值，價格一路水漲船高，成為醫(yī)生和商人爭搶的寶貝！

黑枸杞的功效

黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2、鈣、等各種營養(yǎng)成分，可以增強免疫力、延緩衰老：黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細胞組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽。 

黑枸杞對男性的作用

晉朝葛洪單用枸杞搗汁滴目，治療眼科疾患；唐代孫思邈用枸杞配合其他藥制成補肝丸，治療肝經(jīng)虛寒，目暗不明；唐代李梃《醫(yī)學入門》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟絲子等做成蜜丸，用淡鹽水送服，治療男子陽痿早泄、久不生育，須發(fā)早白及小便后余瀝不禁?，F(xiàn)代醫(yī)學也用白鼠實驗表明，枸杞確實在促進腎功能方面有獨到的作用。

黑果枸杞含一定量的人體必需脂肪酸和8種人體必需的氨基酸，還有一定量的Vc。最有意義的是其含有較多的還原糖和色素，其色素是黑果枸杞抗氧化和延緩衰老的活性成分，從而起到延緩衰老的作用，具有深遠的開發(fā)潛力。

由于頭發(fā)的生長和腎臟、血液循環(huán)的健康息息相關，而黑枸杞恰好對于補腎和造血促循環(huán)方面有很好的作用，因此黑枸杞也是防脫生發(fā)的良藥之一。用黑枸杞泡水非常適合脫發(fā)患者服用，可以有效改善人體的內(nèi)循環(huán)，給頭發(fā)的生長營造自然健康的環(huán)境。

黑枸杞能夠全面增強人體的免疫能力，對于抑制腫瘤生長和細胞突變也有非常不錯的作用，對于人體的五臟六腑、血液循環(huán)都有保健和促進作用，非常適合體質虛弱、抵抗力差的人食用。不適人群：由于它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好不要吃。

黑枸杞對女性的作用

 淡斑抗皺，白皙嫩滑功效

 天然防曬，抵抗輻射功效

 對抗過敏，增強體質功效

清除自由基，預防老化

減輕更年期癥狀

改善睡眠

改善視力黑枸杞對眼睛視疲勞的改善作用也不容小視，黑枸杞中富含OPC原花青素成分，OPC的抗自由基氧化能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍。

法國采用花青素治療眼部疾病很多年且廣泛用于食品著色及宇航員、中小學生做防止視力退化的保健品。

實驗表明花青素可使98%的電腦視疲勞人群的視力得到改善。

黑枸杞怎么泡水

黑枸杞只建議直接干吃或者泡水，因為黑枸杞在60度以上熱水浸泡后原花青素就直接流失，所以不建議煲湯炒飯中使用。所以不能用高于60度水溫水泡。

一般來說因為南北方水質酸堿度的不同，黑枸杞浸泡出來的水略有不同，南方泡出來的水會偏紫色，適當選用堿性較強的水來浸泡，在我們品嘗的時候還能聞到一股淡淡的果香。

一看:黑枸杞呈黑色，98%以上帶柄，內(nèi)含8粒左右的黑籽，果柄呈白色，泛黃?？垂?，假如沒有果柄或是果柄顏色為黑色，各位就要小心了，這就有可能是冒牌黑枸杞。其次就是看青黃果的比例，假如青黃果比例很高，說明品質很次。

二泡:黑構祀因含花青素，在酸性溶液中顯紅色，在堿性溶液中顯藍色，在溫水中會略顯紫色。

三聞:抓一把枸杞近距離聞一下，黑枸杞會有淡淡的干草味（或是漿果味道）

四摸:抓一把黑枸杞看它是否干透，假如太濕，就可以換一家購買了。