高血壓患者有很多的飲食禁忌，一些對于我們一般人來說是很平常的食物的，但是對于高血壓患者來說，這些食物最好不要吃，對于北方人來說，每餐都必須有饅頭，但是這種饅頭，這種做法的面食，高血壓還是最好別碰。
高血壓病人忌常食放堿的發(fā)酵面食，因?yàn)榘l(fā)酵面食里都放堿，食用堿的主要成份是碳酸鈉或碳酸氫鈉，如果高血壓患者以發(fā)面食品作主食，仍然不能避免或減少機(jī)體對鈉鹽的攝入，比如吃250克加堿饅頭，相當(dāng)于于增加了2克鹽，如果一個人每天吃400克的饅頭，無形之中就增加了3.2克的鹽。
所以高血壓 朋友不宜常吃發(fā)面食品。需要嚴(yán)格忌鹽的高血壓朋友，最好以米為主食?；蛘吒某圆话l(fā)酵的面食。
食鹽攝入量與高血壓病的發(fā)病呈正相關(guān)，食鹽銷售量大的地區(qū)高血壓病的發(fā)病率顯著升高。故一般主張，凡有輕度高血壓或有高血壓病家族史的，其食鹽攝入量最好控制在每日5克以下，對血壓較高或合并心衰者攝鹽量應(yīng)更嚴(yán)格限制，每日用鹽量以1～2克為宜。
有些人就是這樣，越老越小孩子，以前可能不喜歡吃零食，到老了，反而沒事就喜歡吃零食，而老年人中高血壓人群多，在食用之前，需要了解自己的飲食禁忌，不能吃的飲食就不要吃了。
高血壓飲食有四忌
1、控制食鹽量：據(jù)科研證實(shí)，鈉鹽的攝入量與高血壓病正相關(guān)。有效地限制鈉鹽的攝入量，是高血壓病綜合治療中的基礎(chǔ)治法。即便是咸肉、腌制禽蛋、咸菜的攝入量也應(yīng)嚴(yán)格控制。
2、戒煙限酒：因?yàn)橄銦熤械挠泻ξ镔|(zhì)，能使腎上腺的兒茶酚胺分泌增加，引起血管收縮，使血壓升高。另外，香煙中的尼古丁還能刺激心臟，加快心跳。所以，高血壓患者必須戒煙。少量飲酒對人體并無害處，尤其是適量地飲一些紅酒，對心血管還有一定好處。但如長期大量飲酒，就會損傷動脈壁，加重動脈硬化程度，使血壓難以控制。
3、忌三高食物：高脂肪、高蛋白質(zhì)、高熱量等食物簡稱為“三高”食物。常見的有豬肉、豬油、奶油、奶酪、油炸食品、烤鴨、巧克力、冰淇淋、各種動物內(nèi)臟等。如經(jīng)常大量的吃這些食品，可以造成肥胖病、血脂過高，從而引起血行不暢，加速動脈粥樣硬化過程，使血壓難以控制，易于突發(fā)中風(fēng)。
4、飲食應(yīng)適量：高血壓患者忌一次性進(jìn)食量太大?！帮嬍匙员?，腸胃乃傷”，過量進(jìn)食可損傷脾胃的運(yùn)化功能，導(dǎo)致痰濁內(nèi)生，如果痰濁上蒙清竅，可以誘發(fā)中風(fēng)。此外，高血壓病人如吃東西過量，還可誘發(fā)心肌缺血，導(dǎo)致心絞痛的發(fā)生。
高血壓不能吃什么零食
1、雞爪
雞爪等禽類加工食品，不管是鹵制的、五香的、鹽水的還是泡椒的，大部分都有鹽超標(biāo)的問題，都不推薦吃?？梢赃x擇吃鴨脖、雞翅、雞爪子這種帶骨頭的，肉少一點(diǎn)，熱量也不高，如果愛吃雞胗、雞心、雞肝等，一次吃1-2個就好。
2、魚干
魚干、香辣魚塊等海產(chǎn)品，本身就比較咸，加工而成的小零食鈉更高。而且一些油浸工藝制作而成的香辣魚塊，還存在油脂過多的問題，不建議高血壓患者食用。如果愛吃，同樣只能吃一小包，不超過40克為宜。
3、肉脯
肉脯、肉松、肉干等豬牛羊肉類加工食品，其中的鈉含量一般都很高，鈉攝入過多會引起血壓升高，所以不建議高血壓患者食用。如果喜歡吃，一天也不能吃超過40克的量。
高血壓患者應(yīng)該多吃這4種水果：
1、蘋果
蘋果含有充足的鉀，可與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能夠保護(hù)血管，并且降低高血壓、中風(fēng)的發(fā)生幾率。另外，蘋果中所含的多酚及黃酮類物質(zhì)也能有效預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。
2、獼猴桃
獼猴桃養(yǎng)分豐厚，其中含量較高的抗氧化劑葉黃素具有降血壓成效。每天吃3個獼猴桃可有效幫助降低高血壓，效果比吃蘋果更顯著。
3、山楂
食用山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效改善動脈粥樣硬化。
此外，山楂還可以增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等，從而達(dá)到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的功效。
4、香蕉
香蕉含有豐富的鉀元素，可以和人體內(nèi)的鈉結(jié)合，使過多的鈉離子排出體外，從而減少血液中鈉的含量，使血壓降低。每日吃3-5根香蕉，對有高血壓及心腦血管疾病的患者來說十分有益。
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