了解該病的原因和癥狀，對于痛風(fēng)的預(yù)防和治療都有很好的效果。
那么，痛風(fēng)是怎么形成的呢?有什么治療痛風(fēng)的簡單方法嗎?一起來了解一下吧。
痛風(fēng)是怎么形成的
痛風(fēng)是一種嘌呤(purine)代謝失調(diào)的疾病，臨床特點(diǎn)是血尿酸升高。
身體過量的尿酸，會結(jié)成晶體，沉積在關(guān)節(jié)內(nèi)，引起劇痛。尿酸是體內(nèi)新陳代謝的產(chǎn)物，由細(xì)胞核內(nèi)的嘌呤分解而成。
體內(nèi)參分之二的尿酸由腎臟排出體外，參分之一由大腸排出。
若體內(nèi)產(chǎn)生的尿酸過高，未及完全排出，便會積聚成尿酸結(jié)晶。
嘌呤是一種無色有機(jī)化合物，分子式c5h4n4,無色結(jié)晶，在人體內(nèi)氧化后變?yōu)槟蛩帷?/p>
當(dāng)人體內(nèi)尿酸過多時(shí)，超出了人體器官正常的排泄能力，于是就會在體內(nèi)形成沉積。
當(dāng)血尿酸濃度過高時(shí)，尿酸即以鈉鹽的形式沉積在關(guān)節(jié)、軟組織、軟骨和腎臟中，引起組織的異物炎癥反應(yīng)成了引起痛風(fēng)的禍根。
如治療不徹底可致關(guān)節(jié)腫大、畸形、僵硬、關(guān)節(jié)周圍瘀斑、結(jié)節(jié)、并發(fā)痛風(fēng)性腎結(jié)石、痛風(fēng)性腎功能衰竭。
引起痛風(fēng)的一些原因：
1、年齡：年齡大的人比年輕的人易患痛風(fēng)，發(fā)病年齡約為45歲左右。
不過，由于近年來人們生活水平普遍提高，營養(yǎng)過剩，運(yùn)動減少，痛風(fēng)正在向低齡化發(fā)展。
現(xiàn)在30歲左右的痛風(fēng)患者也很常見，這就是痛風(fēng)的原因。
2、跟肥胖有關(guān)：飲食條件優(yōu)越者易患此病。
有人發(fā)現(xiàn)痛風(fēng)患者的平均體重超過標(biāo)準(zhǔn)體重17。8%，而且人體表面積越大，血清尿酸水平越高。
肥胖者減輕體重后，血尿酸水平可以下降。
這說明長期攝入過多和體重超重與血尿酸水平的持續(xù)升高有關(guān)。
這些痛風(fēng)的原因比較常見。
1、脾腎陽虛
痛風(fēng)患者由于素體陽虛，外邪侵入，遷延不愈，損傷脾腎而致。癥見關(guān)節(jié)腫痛持續(xù)，肢體及面部浮腫。伴氣短乏力，腰膝酸軟，畏寒肢冷，納呆嘔惡，腹脹便溏。
舌質(zhì)淡胖，苔薄白，脈象沉緩或沉細(xì)。治宜健脾益腎，溫陽散寒。
2、濕熱痹阻
痛風(fēng)排酸是重點(diǎn)，由于濕邪入里化熱，或素體陽升，內(nèi)有蘊(yùn)熱，濕熱交蒸而致。
癥見關(guān)節(jié)紅腫熱痛，病勢較急，局部灼熱，得涼則舒。
伴發(fā)熱，口渴，心煩，小便短黃。舌質(zhì)紅，苔黃或膩，脈象滑數(shù)或弦數(shù)。
治宜清熱利濕，通絡(luò)止痛。
3、風(fēng)寒濕痹
得了痛風(fēng)后都會出現(xiàn)哪些癥狀?
痛風(fēng)患者由于正氣不足，風(fēng)寒濕邪乘虛侵入，阻滯經(jīng)絡(luò)，痹阻不通而致。
癥見關(guān)節(jié)腫痛，屈伸不利，或見局部皮下結(jié)節(jié)、痛風(fēng)石。伴關(guān)節(jié)喜溫，肢體重著，麻木不仁，小便清長，大便溏薄。
舌質(zhì)淡紅，苔薄白，脈象弦緊或濡緩。治宜祛風(fēng)散寒，除濕通絡(luò)。
4、痰瘀阻滯
痛風(fēng)患者由于久病體弱，痹阻經(jīng)絡(luò)，氣血不通，痰瘀交結(jié)于關(guān)節(jié)而致。癥見關(guān)節(jié)腫痛，反復(fù)發(fā)作，時(shí)輕時(shí)重，局部硬節(jié)，或見痛風(fēng)石。
伴關(guān)節(jié)畸形，屈伸不利，局部皮色暗紅，體虛乏力，面色青暗。舌質(zhì)絳紅有瘀點(diǎn)，苔白或黃，脈象沉滑或細(xì)澀。治宜化痰散結(jié)，活血通絡(luò)。
治療痛風(fēng)的簡單方法
1、消炎藥物的使用：痛風(fēng)發(fā)作時(shí)關(guān)節(jié)的紅腫和疼痛，常常讓患者痛不欲生，緩解疼痛，起到止痛消炎的作用很有必要，所以患者在一定程度上要使用消炎藥物，達(dá)到緩解病情的作用。
2、控制尿酸主要的藥物：由于痛風(fēng)是代謝障礙尿酸長期偏方引起的毛病，所以治療痛風(fēng)最根本的就是要降低尿酸，其中控制尿酸主要的藥物能起到不錯(cuò)的療效，但患者要使用適當(dāng)，不能大量或是長期使用，其在降低尿酸的同時(shí)，還會肝腎帶來很大的損傷。
3、飲食療法：一旦發(fā)生痛風(fēng)，就要管住自己的嘴巴，在合理膳食前提下，要避免或禁食動物內(nèi)臟、蝦蟹、濃肉湯、食用菌類、海藻類、鳳尾魚、沙丁魚、蛤類、豆類及啤酒等高嘌呤類食物，適當(dāng)?shù)囟喑孕┡Ｄ?、蔬菜、水果及谷物等低嘌呤類食物，同時(shí)配合一定的藥物治療，適當(dāng)?shù)囟囡嬎?，以減少尿酸的形成并有利于尿酸的排出。
痛風(fēng)病的發(fā)作常與飲食不節(jié)、著涼、過度勞累有關(guān)，得了痛風(fēng)后如果能認(rèn)真進(jìn)行治療調(diào)整，并加強(qiáng)自我保健，注意飲食對病情會有大大的緩解。下面提供一些關(guān)于痛風(fēng)病人的參考食譜。
根據(jù)嘌呤含量，將食物分為低嘌呤食物(每100g食物含嘌呤<25mg)、中等嘌呤食物(每100g食物含嘌呤25～150mg)和高嘌呤食物(每100g食物含嘌呤150～1000mg)三類。
但這只是個(gè)原則估計(jì)，在臨床實(shí)踐中需按實(shí)際情況作必要的調(diào)整。
(1)主食類：米(大米、玉米、小米、糯米等)、麥(大麥、小麥、燕麥、薺麥、麥片等)、面類制品(精白粉、富強(qiáng)粉、面條、玉米面、饅頭、面包、餅干、蛋糕)、蘇打餅干、黃油小點(diǎn)心、淀粉、高粱、通心粉、馬鈴薯(土豆)、甘薯、山芋、冬粉、荸薺等。
(2)奶類：鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精、奶粉、冰淇淋等。
(3)肉類與蛋類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等。
(4)蔬菜類：白菜、卷心菜、萵苣菜(萵筍)、莧菜、雪里紅、茼蒿菜、芹菜、芥菜葉、水甕菜、韭菜、韭黃、蕃茄、茄子、瓜類(黃瓜、冬瓜、絲瓜、番瓜、胡瓜、苦瓜等)、蘿卜(包括胡蘿卜、蘿卜干等)、甘藍(lán)、甘藍(lán)菜、葫蘆、青椒、洋蔥、蔥、蒜、蒜頭、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等。
(6)飲料：蘇打水、可樂、汽水、礦泉水、茶、果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等。
(7)其它：黃油小點(diǎn)心、西紅柿醬、花生醬、果醬、醬油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂類(瓜子、植物油、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子)、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、動物膠或瓊脂制的點(diǎn)心及調(diào)味品。
2、宜限量的中等嘌呤食物
(1)豆類及其制品：豆制品(豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆?jié){)、干豆類(綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆)、豆苗、黃豆芽。
(3)水產(chǎn)類：草魚、鯉魚、鱈魚、比目魚、鱸魚、梭魚、刀魚、螃蟹、鰻魚、鱔魚、香螺、紅鲙、紅魽、鮑魚、魚丸、魚翅。
(4)蔬菜類：菠菜、筍(冬筍、蘆筍、筍干)、豆類(四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆)、海帶、金針、銀耳、蘑菇、九層塔、菜花、龍須菜。
(5)油脂類及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。
3、禁忌的高嘌呤食物
(1)豆類及蔬菜類：黃豆、扁豆。紫菜、香菇。
(2)肉類：肝(豬肝、牛肝、雞肝、鴨肝、鵝肝)、腸(豬腸、牛腸、雞腸、鴨腸、鵝腸)、心(豬心、牛心、雞心、鴨心、鵝心)、肚與胃(豬肝、牛肝、雞胃、鴨胃、鵝胃)、腎(豬腎、牛腎)、肺、腦、胰、肉脯、濃肉汁、肉餡等。
(4)其它：酵母粉、各種酒類(尤其是啤酒)。
4、果汁療法
患者飲用高量果汁、菜汁時(shí)，會使尿液變?yōu)閴A性，此現(xiàn)象可促使結(jié)晶的尿酸溶解而容易由尿中排出;同時(shí)果菜汁中含有豐富的維生素B群，可改善痛風(fēng)的癥狀。
在急性的痛風(fēng)發(fā)生時(shí)，每天可喝3公升的果菜汁，如此即可帶出尿酸。
若要好得更快，那就要以牛奶、果汁之液體取代飲食中食物的水份，意即不要喝湯而喝牛奶與果汁替代。
痛風(fēng)是一種慢性病，患者多半都是中老年人，而痛風(fēng)患者常在春季會發(fā)作，那么春季為何是痛風(fēng)高發(fā)期，多多告訴你常吃這10種蔬菜可治痛風(fēng)。
痛風(fēng)不單單讓患者感到劇痛，它更是一種病程遷延、病情反反復(fù)復(fù)發(fā)作的疾病。
慘的是，吃海鮮、喝啤酒、吃動物內(nèi)臟乃至吃豆類、甚至吃菠菜都會引起痛風(fēng)病發(fā)作。
而在早春季節(jié)，寒冷和潮濕也是不可忽視的發(fā)作誘因，往往春季是痛風(fēng)的高發(fā)期。
痛風(fēng)最易侵犯的關(guān)節(jié)是足部第一跖趾關(guān)節(jié)，其次有踝關(guān)節(jié)及跗間關(guān)節(jié)等，這與人的雙足遠(yuǎn)離心臟，血液供應(yīng)不足，本身溫度偏低有關(guān)。
據(jù)了解，痛風(fēng)的發(fā)病原因是血液中的尿酸濃度過高，形成尿酸結(jié)晶沉積在組織中。
高尿酸血癥是痛風(fēng)的前奏。
痛風(fēng)發(fā)作時(shí)，拇趾、足背、足跟、踝、指、腕等小關(guān)節(jié)都有可能紅腫劇痛。
春季天氣變化無常，如果鞋襪保暖作用差，極易受寒。陰雨天氣，鞋襪易受潮，由于水分蒸發(fā)會帶走大量熱量，局部皮膚溫度可進(jìn)一步降低。
高尿酸血癥未得 到控制的痛風(fēng)病人，此時(shí)尿酸在局部沉積加快，程度加重，從而誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。
那么，進(jìn)入春天，怎樣有效預(yù)防痛風(fēng)呢？
一、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，防止疲勞、受寒。
二、應(yīng)根據(jù)每日活動量安排三餐，定時(shí)定量進(jìn)食，避免或少吃嘌呤含量較高的食物，不要吃得過飽，以免體重超重或肥胖。
三、養(yǎng)成飲水習(xí)慣。
要多飲水，保持每日有充足的尿量，以利于尿酸的排泄，不要等到有明顯口渴感時(shí)才想到飲水。
四、每日安排一定時(shí)間的運(yùn)動和體力活動，對從事腦力勞動或長期坐辦公室的人尤為重要；
生活要有規(guī)律，要按時(shí)作息，消除不良的生活習(xí)慣，尤其是通宵達(dá)旦的玩牌、玩電腦、看電視等。
五、戒除不良嗜好，如吸煙、酗酒等。
六、情緒要穩(wěn)定，心情要樂觀。
另外，中年以上病人每年做健康檢查時(shí)，要注意檢測血液的尿酸濃度，特別是對有痛風(fēng)家族史、肥胖以及有高血脂、高血壓、糖尿病的人，更應(yīng)定期檢查血尿酸，以期盡早發(fā)現(xiàn)高尿酸血癥，以便及時(shí)診斷和治療。
常吃這10中蔬菜可治痛風(fēng)！
性涼，味辛甘。屬堿性食品，含有多量的水分和維生素，而含嘌呤成分很少。生食、涼拌、煮食或煨湯均可。
2、卷心菜。
卷心菜又叫做包菜，而且卷心菜的成分里面幾乎沒有嘌呤的存在，但是卻含有大量的維生素c，因此常吃卷心菜能夠達(dá)到使體內(nèi)有害物質(zhì)排泄的作用。因此，痛風(fēng)之人宜食之物。
3、馬鈴薯。
是一種堿性食品，基本上不含嘌呤，同時(shí)還含有大量的維生素C和豐富的鉀鹽，可以堿化尿液并有利尿作用。
4、芹菜。
有水芹與旱芹之分，水芹性涼，味甘辛，有清熱、利水作用。
芹菜中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，基本上不含嘌呤。
5、黃瓜。
黃瓜是屬于一種堿性的食物，而且黃瓜含有豐富的維生素C、鉀鹽和多量的水分。
中醫(yī)認(rèn)為黃瓜有除熱、利水、解毒、生津止渴的作用。
可幫助排泄出多余的尿酸，吃生或作涼拌菜皆可。
俗稱白菜、菘菜，基本上不含嘌呤，它不僅含較多的維生素C和鉀鹽，而且還屬一種堿性食物。
所以，痛風(fēng)患者一年四季均可常吃。
7、茄子。
有活血消腫、祛風(fēng)通絡(luò)、清熱止痛的作用。
它不僅是一種堿性食品，同時(shí)幾乎不含有嘌呤物質(zhì)，還有一定的利尿功效，適宜痛風(fēng)病人經(jīng)常食用。
8、甘薯。
基本不含嘌呤的食物，故痛風(fēng)之人適宜以之代糧，常吃多吃。
9、南瓜。
南瓜性溫，含有的營養(yǎng)成分很豐富，而且是一種堿性的食物。
因此，慢性痛風(fēng)者可以經(jīng)常食用南瓜。
性涼，味甘淡，有利小便的作用。
冬瓜本身含多量的水分和豐富的營養(yǎng)，特別是維生素C的含量特別豐富，這對痛風(fēng)病人的尿酸偏高者，有促進(jìn)尿酸的排泄作用，故痛風(fēng)之人可常食之。
痛風(fēng)患者可以吃哪些海鮮呢？
痛風(fēng)患者適量進(jìn)食特定類別的海鮮有助于病情，這里小編就為大家介紹幾種有益痛風(fēng)患者的海鮮。
忌食海鮮曾被痛風(fēng)患者的戒律，然而這一觀點(diǎn)已經(jīng)過時(shí)。
海鮮中含有豐富的不飽和脂肪酸，是人體不飽和脂肪酸的主要來源，后者可能對心血管系統(tǒng)具有保護(hù)作用，而痛風(fēng)患者又是心血管疾病的高發(fā)人群。
因此，痛風(fēng)患者不應(yīng)一概而論地忌食海鮮，而應(yīng)根據(jù)不同海鮮嘌呤含量而定，忌食嘌呤含量高的海鮮，而適當(dāng)進(jìn)食低/中嘌呤類的海鮮。
1、嘌呤含量較高的海鮮：鯖魚、鳳尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、貝殼類、淡菜等。
2、嘌呤含量中等的海鮮：鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、鰻魚及鱔魚等。
3、嘌呤含量較低的海鮮：青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金槍魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣等。
另外，對于嚴(yán)格限制海鮮的患者。應(yīng)當(dāng)注意補(bǔ)充其他種類的優(yōu)質(zhì)蛋白，尤其是對于有心血管疾病的患者應(yīng)注意補(bǔ)充不飽和脂肪酸。
那么痛風(fēng)吃什么比較好？痛風(fēng)有哪些食療偏方呢？
痛風(fēng)吃什么好？
適宜食物：鴨肝，菠菜，莧菜(紫)
忌吃食物：韭菜，茼蒿，香菜，芥菜，洋蔥
一、飲食
一、痛風(fēng)食療方(下面資料僅供參考，詳細(xì)需要咨詢醫(yī)生)
1.白菜250克，加植物油20克炒食。宜經(jīng)常服。適用于痛風(fēng)緩解期。
2.茄子250克洗凈后蒸熟，切成條，稍加醬油、麻油、鹽、大蒜泥、味精拌勻后食，隔日服，適用于痛風(fēng)發(fā)作者。
3.土豆250克，植物油30克先煸，繼加醬油30克，鹽少量至燒熟后食，適用于痛風(fēng)發(fā)作者。
4.蘿卜250克洗凈切塊，植物油50克同煸，繼加柏子仁30克，水500毫升，同煮至熟，加鹽少量，食蘿卜及湯
緩解痛風(fēng)食療方
赤豆薏仁粥
赤小豆50克，薏苡仁50克，熬粥服，每日1劑。功能：補(bǔ)益脾胃，利尿滲濕。
防風(fēng)薏米粥
防風(fēng)10克，薏苡仁30克，水煮至薏苡仁熟，每日1劑。功能：清熱祛風(fēng)行痹。適用于濕熱痹阻型痛風(fēng)。
土茯苓30克，粳米50克，先將土茯苓煎成藥液，再入粳米熬成稀飯，每日1劑。功能：清熱解毒，利濕通絡(luò)。
桃仁粥
桃仁15克，粳米150克，先將桃仁搗爛如泥，加水研汁，去渣，再入粳米煮粥，每日1劑。功能：活血祛瘀，通絡(luò)止痛。適用于瘀血痰濁痹阻型痛風(fēng)。
生懷山藥100克，薤白10克，粳米50克，清半夏30克，黃芪30克，白糖適量，每日1劑。先將米洗凈，加入切細(xì)懷山藥和洗凈半夏、薤白，共煮，加入白糖后食用。功能：益氣通陽，化痰除痹。適用于脾虛不運(yùn)，痰濁內(nèi)生而致氣虛痰阻之痛風(fēng)癥。
玉米須飲
玉米須飲可以治療痛風(fēng)，緩解癥狀，需要的材料和做法：鮮玉米須100克。鮮玉米須加水適量，煎煮1小時(shí)濾出藥汁，小火濃縮至100毫升，?；鸫洌影滋菙嚢栉M藥汁，冷卻后曬干壓粉裝瓶。每日3次，每日10克，用開水沖服。
獨(dú)活寄生茶
材料：桑寄生15克，玉米須30克，土茯苓15克，獨(dú)活10克。
做法：所以材料洗凈，加水600毫升，煎汁。
食用方法：代茶飲用，每天喝1劑。
功效：能夠促進(jìn)排除尿酸，減輕痛風(fēng)引起的疼痛。
健脾利濕冬瓜湯
材料：豬骨250克，陳皮1個(gè)，生姜3片，冬瓜1000克，赤小豆、扁豆和薏米各30克。
做法：所以材料清洗干凈，冬瓜連皮帶籽切小塊，豬骨斬?cái)啵黄鸱湃脲佒?，加適量水熬成湯即可。
食用方法：當(dāng)成佐餐服用。
功效：健脾利濕，緩解痛風(fēng)。
東北雌性紅蘿卜
食用方法
痛風(fēng)是非常困擾人的一種疾病，而且痛風(fēng)的飲食療法有很多，其中蘿卜治療痛風(fēng)的飲食食療法就很火，那么蘿卜真的能治療痛風(fēng)嗎？
蘿卜怎么吃可以治療痛風(fēng)？
痛風(fēng)的蘿卜療法
雌性紅蘿卜中含有豐富的能促進(jìn)代謝、幫助消化的甘酶、觸酶、淀粉酶、糖化酶等十幾種有益的活性酶，同時(shí)還含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、氣化黏液素、組織氨基酸、膽堿等成分。
這些物質(zhì)進(jìn)入人體內(nèi)可快速地促進(jìn)嘌呤及其它各種物質(zhì)的代謝，迅速地減輕肝腎代謝的負(fù)擔(dān)。
“抗風(fēng)紅”是目前世界頂級雌性紅蘿卜優(yōu)良品種，“抗風(fēng)紅”具有極高的細(xì)胞密度和極為豐富的活性酶，所以單位體積的營養(yǎng)含量超過其它品種幾十倍，這是“抗風(fēng)紅”與其它蘿卜的主要區(qū)別。
“抗風(fēng)紅”是含鉀量極高的特殊品種，其鉀的含量是普通紅蘿卜的9.2倍、青蘿卜的25.8倍(白蘿卜含鉀量極低，檢測報(bào)告中未檢出)、胡蘿卜的8.8倍;“抗風(fēng)紅”雌性紅蘿卜的含鉀量是香蕉的7.3倍、櫻桃的8倍，西藍(lán)花的109倍。
【食用方法】
一、榨汁：將雌性紅蘿卜帶皮清洗干凈后，切成一厘米見方的塊，將榨汁機(jī)的過濾網(wǎng)摘除，然后放入200毫升55℃以下的溫水、適量蜂蜜，榨成汁后將其在10分鐘內(nèi)喝光，否則易被空氣氧化，影響療效。
注：
①此方法不適宜在臨睡前使用，臨睡前宜生吃細(xì)嚼;
②胃病患者不可榨汁，必須細(xì)細(xì)咀嚼，否則會造成胃部不適。
二、帶皮生吃：將洗凈的雌性紅蘿卜切條或切片帶皮生吃即可，但要細(xì)細(xì)咀嚼，以免造成胃部不適。如果是在白天，那就再配上一壺好茶，效果會出奇的好。
古代有句詼諧的諺語：“蘿卜就熱茶，氣得醫(yī)生滿地爬”。(此方法尤其適宜辦公室工作人員，可立竿見影地提神醒腦)
三、糖醋蘿卜絲：將雌性紅蘿卜洗凈，帶皮切成絲，放入適量白糖和醋拌勻即可;特點(diǎn)是酸甜適口，入口清爽(此種方法口感最好)。
1、蘿卜：性涼，味辛甘。屬堿性食品，含有多量的水分和維生素，而含嘌呤成分很少。生食、涼拌、煮食或煨湯均可。
2、卷心菜：俗稱包菜，又名甘藍(lán)，基本上不含嘌呤，它含有大量的維生素c，具有排泄體內(nèi)有害物質(zhì)的作用。因此，痛風(fēng)之人宜食之物。
3、馬鈴薯：是一種堿性食品，基本上不含嘌呤，同時(shí)還含有大量的維生素C和豐富的鉀鹽，可以堿化尿液并有利尿作用。
4、芹菜：有水芹與旱芹之分，水芹性涼，味甘辛，有清熱、利水作用。芹菜中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，基本上不含嘌呤。
5、黃瓜：屬于一種堿性瓜菜食品，它含有豐富的維生素C、鉀鹽和多量的水分。中醫(yī)認(rèn)為黃瓜有除熱、利水、解毒、生津止渴的作用。可幫助排泄出多余的尿酸，吃生或作涼拌菜皆可。
6、青菜：俗稱白菜、菘菜，基本上不含嘌呤，它不僅含較多的維生素C和鉀鹽，而且還屬一種堿性食物。所以，痛風(fēng)患者一年四季均可常吃。
7、茄子：有活血消腫、祛風(fēng)通絡(luò)、清熱止痛的作用。它不僅是一種堿性食品，同時(shí)幾乎不含有嘌呤物質(zhì)，還有一定的利尿功效，適宜痛風(fēng)病人經(jīng)常食用。
8、甘薯：基本不含嘌呤的食物，故痛風(fēng)之人適宜以之代糧，常吃多吃。
9、南瓜：性溫，味甘，是一種堿性食物。所以，慢性痛風(fēng)者可食用南瓜。
10、冬瓜：性涼，味甘淡，有利小便的作用。
冬瓜本身含多量的水分和豐富的營養(yǎng)，特別是維生素C的含量特別豐富，這對痛風(fēng)病人的尿酸偏高者，有促進(jìn)尿酸的排泄作用，故痛風(fēng)之人可常食之。
痛風(fēng)病的飲食習(xí)慣
①避免吃得過飽：攝取過高的熱量會導(dǎo)致肥胖，且食物中多少都含有普林存在，會直接導(dǎo)致尿酸的增加，所以要注意不可吃過飽;為了控制量的攝取，又能兼顧飽足感，患者可以少吃多餐。
③多多補(bǔ)充水分：充分補(bǔ)充水分可以降低血液和尿的濃度，且可以制造大量的尿液，可幫助尿酸排出體外，也可避免痛風(fēng)引起的腎結(jié)石;另外，酸性的尿也會經(jīng)過水分的補(bǔ)充而傾向堿性，所以在平時(shí)需要多多喝水。
痛風(fēng)是比較嚴(yán)重的疾病，發(fā)作起來真的疼痛難忍。那么，日常生活中，痛風(fēng)的膳食搭配有哪些，他們能吃什么營養(yǎng)食譜?一起和6681小編來看看痛風(fēng)的膳食搭配食譜做法吧!
痛風(fēng)的膳食搭配
白菜炒豆芽
主料：白菜200克，黃豆芽200克
調(diào)料：醬油5克，鹽3克，味精2克，姜5克，植物油20克
做法
1.將白菜洗凈，切條。
2.將黃豆芽洗凈，去掉豆皮等雜質(zhì)。
3.炒鍋置于火上，放入植物油燒熱。
痛風(fēng)的膳食搭配
4.加入蔥花、姜絲煸香，投入黃豆芽、白菜等煸炒。
5.炒至將熟，加入醬油、精鹽繼續(xù)炒。
6.炒到白菜、豆芽熟透入味時(shí)，加入味精調(diào)味。
7.出鍋即可。
炒絲瓜
主料：絲瓜250克
調(diào)料：大蔥10克，姜5克，枸杞5克，味精2克，鹽2克，植物油15克
做法
1.將絲瓜去皮后，用清水沖洗干凈，切成片狀備用。
2.油燒至九成熱時(shí)，加入姜絲、蔥爆香后，放入枸杞粒炒勻，放入絲瓜、精鹽翻炒。
3.至絲瓜熟時(shí)，加入味精稍炒即成。
西紅柿炒雞蛋
材料：西紅柿2粒，雞蛋2粒，白糖1茶匙，醬油少許
做法
1.西紅柿洗干凈后在其頭上切一個(gè)“十”字架，用熱水燙2分鐘去皮。
2.雞蛋打入碗，加入少許醬油(如不喜歡醬油可以換成鹽，可加入少許胡椒粉)，打散后備用。
3.鍋倒些油直到熱，再倒入已調(diào)味好的雞蛋下去炒，凝固后盛入碗里。
4.把鍋洗凈后加熱，放入西紅柿用大火炒，加入糖炒勻，再加入炒好的雞蛋翻炒幾下就完成了。
芥末拌黃瓜
主料：黃瓜500克
調(diào)料：香油25克，醋5克，芥末10克，胡椒粉1克，鹽3克
做法
1.把黃瓜用清水洗凈，然后切成一快一塊的。
2.加鹽腌3分鐘。
3.再用涼開水漂洗一遍，擠干水分，盛在盤內(nèi)。
痛風(fēng)的膳食搭配
4.將香油、白醋、芥末、胡椒粉同放碗內(nèi)調(diào)勻。
5.把調(diào)料澆到黃瓜上面，攪拌均勻，即可。
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