一年之中最炎熱的三伏天，才過(guò)去了4天，還有超長(zhǎng)待機(jī)36天。那么問(wèn)題來(lái)了，你們吃對(duì)東西了嗎？抓住時(shí)機(jī)了嗎？因?yàn)樗^的三伏天正是驅(qū)除百病的一大好機(jī)會(huì)，萬(wàn)病之源的六邪：寒、風(fēng)、濕、暑、燥、火是形成病因的源頭。剩下的30多天三伏天，做到每天吃點(diǎn)它，就能把平時(shí)吃的飯變成治病養(yǎng)生的良藥。
一、絲瓜
1.清熱瀉火、涼血解毒
絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經(jīng)，有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤(rùn)肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁、調(diào)理月經(jīng)不順等功效，還能用于治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、等病癥。三伏天如果出現(xiàn)痰喘咳嗽、熱病煩渴等可以吃絲瓜緩解癥狀。
2.可抗過(guò)敏、抗壞血病
三伏天，炎熱的夏天，空氣中粉塵多，食品也易壞，許多人容易過(guò)敏。然而絲瓜液中有一種具抗過(guò)敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強(qiáng)的抗過(guò)敏作用。并且絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，對(duì)于壞血病的癥狀也很有幫助。
3.健腦美容
由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康，還有利于防止皮膚老化。而且絲瓜中維生素C能使皮膚增白、細(xì)嫩，消除斑塊，是不可多得的美容佳品。女性多吃絲瓜還可以舒經(jīng)活血，對(duì)腹痛，月經(jīng)不調(diào)，胸部脹痛感等都有一定的作用。
4.適合人群
一般人群均可食用。（注意：體虛內(nèi)寒、經(jīng)常腹瀉的人不能多吃）
二、冬瓜
1.降火解毒
冬瓜能清熱化痰，除煩止渴，降火解毒、利尿消腫。而且冬瓜含水量較多，還可以起到增進(jìn)食欲的作用，所以是非常適合炎熱的三伏天食用。
2.利水消腫
由于冬瓜不含脂肪且含糖量較低，水分含量較高，能利水消腫。去掉過(guò)剩堆積的體脂，對(duì)糖尿病、冠心病、動(dòng)脈硬化、高血壓及肥胖病患者有良好的治療作用。冬瓜中含鈉量較低，也是腎臟病、浮腫病患者理想的蔬菜。
3、適合人群
一般人群均可食用。（注意：陽(yáng)虛質(zhì)體質(zhì)應(yīng)忌食或少食）
三、苦瓜
1.三伏天祛痱子
苦瓜的“苦”，是營(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵和精髓。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜氣味苦、無(wú)毒、性寒，入心、肝、脾、肺經(jīng)。有清熱解暑、清心除煩、健脾開(kāi)胃、益氣解乏、益腎利尿的作用。三伏天吃苦瓜也正是祛痱子的好時(shí)機(jī)。
2.消除色斑，愈合傷口
還在為滿臉是色斑而苦惱嗎，這就有現(xiàn)成常見(jiàn)的食物：苦瓜。平時(shí)多吃點(diǎn)苦瓜，可美白且不反彈，使皮膚細(xì)嫩柔滑。還可加速傷口的愈合。
3.平穩(wěn)血壓
苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有類(lèi)似胰島素樣作用，而且還有刺激胰島素釋放的功能，可降低胰島素抵抗，降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇濃度，減少動(dòng)脈硬化，進(jìn)而減少高血壓的發(fā)生。
4.防手足口病
夏季是兒童手足口病高發(fā)季節(jié)，一不小心就被傳染?？喙险好鄢?，能提高孩子免疫力，提高抵抗病毒的能力。
5.適合人群
一般人群均可以食用。適宜糖尿病、癌癥、痱子患者；苦瓜性涼，（注意：脾胃虛寒者不宜食用）
四、羊肉
1、驅(qū)除體內(nèi)寒氣
羊肉性溫，在炎熱的三伏天正是冬病夏治的好機(jī)會(huì)。因?yàn)楝F(xiàn)在的年輕人，貪涼，冰冷飲料一杯接著一杯，還有空調(diào)一整天都開(kāi)著，這時(shí)候疾病也找上你了，比如冷飲刺激胃腸，造成消化道功能紊亂，空調(diào)則會(huì)帶來(lái)全身肌肉關(guān)節(jié)疼痛。這個(gè)時(shí)候適當(dāng)吃點(diǎn)暖性的羊肉，有利于發(fā)散滯留在體內(nèi)的寒氣，疏通筋脈。
五、豬蹄
1、提高免疫力
三伏天燥熱，出汗多，人體中各種維生素?fù)p失也多，三伏天這段時(shí)間吃點(diǎn)豬蹄，可以很好的補(bǔ)充維生素，提高身體免疫力。因?yàn)樨i蹄中含有較多的蛋白質(zhì)和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。
2、補(bǔ)血
豬蹄配合健脾益氣的中藥或食物，可用于貧血、血小板減少及白細(xì)胞減少等病所表現(xiàn)的氣血不足證。常用的方法如：用豬蹄1對(duì)，花生50克，大棗10枚。三者同燉熟爛后服食，有補(bǔ)氣生血之功。
3、治失眠
豬蹄富含膠原蛋白，而膠原蛋白是由眾多的氨基酸組成。食用豬蹄后在小腸中膠原蛋白可被消化分解為大量甘氨酸。甘氨酸不僅能在人體內(nèi)參與合成膠原蛋白，而且它在大腦細(xì)胞中是一種中樞神經(jīng)抑制性遞質(zhì)。因此食用燉豬蹄對(duì)減輕中樞神經(jīng)過(guò)度興奮是有作用的。對(duì)焦慮狀態(tài)及神經(jīng)衰弱、失眠等有改善作用。
4、治抽筋
對(duì)于肌肉神經(jīng)異常所導(dǎo)致的腿肚抽筋或肢體麻木的人來(lái)說(shuō)，多吃些豬蹄或湯有治療緩解作用。若有風(fēng)寒濕邪阻于關(guān)節(jié)，出現(xiàn)疼痛、發(fā)涼、不可屈伸等，可用薏米50克，豬蹄1對(duì)，同燉服食。這是根據(jù)中醫(yī)傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)中的“以筋治筋”原理而采取的食療方法。
六、雞肉
1、補(bǔ)充恢復(fù)體力
三伏天，為什么要吃雞肉這些高脂高蛋白的食物？這是因?yàn)槿嗽谌鞎r(shí)，體力消耗增大，會(huì)損失不少蛋白質(zhì)氨基酸，適當(dāng)吃些雞肉等高蛋白的食物，有助補(bǔ)充體力，好度過(guò)這剩下的三十多酷熱的天氣。雞肉中含有的大量蛋白質(zhì)，非常適宜人體消化，很容易被人體吸收利用，可以幫助恢復(fù)我們的體力。
七、綠豆
1、改善皮膚干燥
綠豆有改善干燥皮膚的作用，綠豆特有的保濕成分及礦物質(zhì)，給皮膚供給充足水分，有效強(qiáng)化皮膚的水分保濕能力，天然多聚糖在肌膚表層形成透明、有彈力的保濕膜，使皮膚潤(rùn)澤、有彈力。
2.清熱解毒
綠豆性涼味甘，夏天燥熱，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤(rùn)膚的功效，還有一定的祛鉛毒功效。
3.增進(jìn)食欲
夏天天氣炎熱，食欲下降，腸胃蠕動(dòng)能力也會(huì)下降，久而久之就會(huì)引發(fā)營(yíng)養(yǎng)不良。綠豆能提高腸胃蠕動(dòng)能力，增進(jìn)食欲。
4.快速退燒
夏天無(wú)論是感冒還是胃腸疾病，容易引起發(fā)燒，這時(shí)吃藥并不一定是最佳選擇。不如先喝點(diǎn)綠豆湯，不僅解毒，還能快速退燒。
5、適合人群
一般人都適合所有人群。（注意：體質(zhì)寒的人、正在服用藥物的人不能食用綠豆。）
八、薏米
1、祛濕除癢
常吃薏米可以消除夏天皮膚瘙癢。另外，生薏米煮湯服食，利于去濕除風(fēng)。薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。但是用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。
2、皮膚美容
將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻后食用。常食可保持皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。也可使得皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效。對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對(duì)紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。
3、預(yù)防脫發(fā)
夏天天氣悶熱，頭發(fā)很容易脫落，嚴(yán)重了會(huì)造成斑禿。薏米能強(qiáng)壯發(fā)根，提供頭發(fā)所需營(yíng)養(yǎng)，預(yù)防脫發(fā)和白發(fā)。
九、蓮子
1.養(yǎng)心安神
蓮子中所含的生物堿能起到保護(hù)心臟的作用，尤其對(duì)常見(jiàn)的心律失常、心肌缺血，有很好的作用。經(jīng)常食用能讓人心氣足，變得愛(ài)笑開(kāi)朗。蓮子芯泡茶喝可以去心火，可以治療心煩意亂等癥狀，甚至對(duì)失戀等引起的抑郁情緒也有緩解作用，是一種非常有用的補(bǔ)益食物。
2.助眠少夢(mèng)
夏天晚上炎熱，難以入睡，白天精神不佳疲乏。晚飯后可以泡一杯蓮子喝，安神助眠效果非常好，能提高睡眠質(zhì)量。
3.改善心情
悶熱燥熱會(huì)使人很容易出現(xiàn)心煩意亂，心情不佳，注意力不集中，導(dǎo)致做事效率下降?？梢栽谵k公室放一包蓮子泡水喝，你會(huì)發(fā)現(xiàn)做事冷靜了許多，效率也會(huì)跟著提高。
十、生姜
1、開(kāi)胃健脾
在炎熱的夏天，或者某些疾病的原因，人體唾液、胃液分泌會(huì)減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。這就是人們常說(shuō)的“冬吃蘿卜，夏吃姜”，“飯不香，吃生姜”的道理。
2.防治腹瀉
夏季吃生冷食物比較多，容易引起急性腸胃炎。生姜片沖水喝，有很好的防治夏季腹瀉的作用。
3.防暑降溫
生姜中的姜辣素能加快血液循環(huán)，使毛孔張開(kāi)，排汗量增大，帶走體內(nèi)的余熱，起到防暑降溫的作用。
4.驅(qū)逐寒氣
腳是我們的第二心臟，身體上的各個(gè)臟器都能在腳上找到相應(yīng)的穴位，適當(dāng)泡腳不僅能改善末梢循環(huán)，如果泡腳水中加入適量的生姜，生姜性熱，既可以快速驅(qū)寒，又能預(yù)防流感。
5、可抗衰老
經(jīng)常吃生姜可以抗衰老，因?yàn)樯械慕彼剡M(jìn)入體內(nèi)后，能產(chǎn)生一種抗氧化酶，它有很強(qiáng)的對(duì)付氧自由基的本領(lǐng)，比維生素E還要強(qiáng)得多。
6.適合人群
由于姜性質(zhì)溫?zé)?，有?nèi)熱者慎用，即使正常者平時(shí)應(yīng)該適當(dāng)食用，以免導(dǎo)致肝火旺盛。如果做為養(yǎng)生方法長(zhǎng)期食用，建議一是認(rèn)清自己的體質(zhì)。
十一、綠茶
1.防咽喉炎
夏季天熱火氣旺，細(xì)菌滋生很快，人很容易出現(xiàn)咽喉發(fā)炎、牙齦腫痛。常喝綠茶能降火消炎，防治口腔炎癥。
2.降脂助消化
茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效，用當(dāng)今時(shí)尚語(yǔ)言說(shuō)，就是有助于“減肥”。這是由于茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強(qiáng)分解脂肪的能力。
3.利尿解乏
茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時(shí)間?？Х葔A還可排除尿液中的過(guò)量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。
4.美容護(hù)膚
茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷等功效。
5.適合人群
一般人都可飲用。（注意：胃寒的人不宜過(guò)多飲，過(guò)量會(huì)引起腸胃不適）
十二、海帶
1.提高免疫力
海帶能提高機(jī)體的體液免疫，促進(jìn)機(jī)體的細(xì)胞免疫，調(diào)節(jié)免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一。
2.軟化血管
許多心腦血管病人，最怕的就是血管壁硬化。海帶能清除附著在血管壁上的膽固醇，防止血管壁硬化。
3.防止乳腺增生
乳腺增生一般是體內(nèi)雌性激素分泌過(guò)旺引起的，海帶能降低體內(nèi)雌激素水平，達(dá)到防止乳腺腫塊的作用。
4.減肥修身
海帶含有大量纖維，能促進(jìn)腸道排泄，并吸附腸道內(nèi)的游離脂肪，起到排毒減肥的作用。
5.長(zhǎng)壽菜稱(chēng)號(hào)
海帶性味微寒、無(wú)毒，具有軟堅(jiān)散結(jié)、消痰平喘、利水消腫、祛脂降壓等功效。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，海帶中含有許多有益于人體健康的營(yíng)養(yǎng)成分和藥用成分。食用海帶可以降低血糖、血脂和膽固醇，可有效預(yù)防動(dòng)脈硬化、便秘、癌癥、老年性癡呆和抵抗衰老等。所以，日本人把海帶稱(chēng)為“長(zhǎng)壽菜”。
6、利尿消腫
海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
7、消除乳腺增生
海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患。
8、護(hù)發(fā)補(bǔ)鈣
海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。并且海帶中hia含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。
十三、胡蘿卜
1.潤(rùn)腸通便
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而通便防癌。
2.益肝明目
夏季睡眠不足，很容易出現(xiàn)黑眼圈，常吃胡蘿有利于明目。這是因?yàn)楹}卜富含的β胡蘿卜素會(huì)在肝臟中轉(zhuǎn)化為維生素A，能改善視力。并能預(yù)防夜盲癥、加強(qiáng)眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛干燥。
3.改善貧血
夏季人體營(yíng)養(yǎng)成分流失比較快，很容易引發(fā)貧血。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素以及鉀元素，能促進(jìn)人體造血功能補(bǔ)充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥。
4.提高免疫力
夏天很容易引起肺熱，出現(xiàn)痰熱咳嗽的情況。這時(shí)可以多吃一些胡蘿卜，能提高呼吸系統(tǒng)免疫力，加快咳嗽恢復(fù)。豐富的維生素C不僅能加強(qiáng)機(jī)體免疫力，還能淡化面部黑斑，讓肌膚更加美白瑩透。在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用。
十四、西紅柿
1.防止曬傷
夏季太陽(yáng)毒，一不小心可能被曬傷。西紅柿含有豐富的番茄紅素，它可以有效減少皮膚對(duì)紫外線的吸收，有效防止被曬傷。還有美容、抗衰老、護(hù)膚等功效。
2.快速醒酒，清熱解毒
夏天喝啤酒，練攤是必不可少的。西紅柿能加速酒精代謝，喝酒時(shí)吃西紅柿，不僅保護(hù)肝臟，還能快速醒酒。而且西紅柿還具備清熱解毒，對(duì)于喝酒后的口干舌燥，牙齦出血等都有治療的效果。
3.緩解疲勞
夏季悶熱的環(huán)境容易讓人渾身乏力。西紅柿含有豐富的抗疲勞成分，常吃能緩解疲勞。還可以幫助我們消化，潤(rùn)腸可防治便秘。
十五、火龍果
火龍果
1、祛痘除印、養(yǎng)顏美容
夏季來(lái)了，油膩愛(ài)長(zhǎng)痘的女性，是不是還在苦惱祛痘。對(duì)于愛(ài)美的女性朋友來(lái)說(shuō)，如果想祛痘除印、養(yǎng)顏美容的話，吃火龍果是很不錯(cuò)的選擇?；瘕埞芯S生素C及豐富的水溶性膳食纖維，這些成分對(duì)于養(yǎng)顏美容和去痘具有很好的功效。尤其對(duì)于長(zhǎng)痘，和有留痘印的女性常吃，痘痘不反復(fù)。
2、排毒瘦身，提升視力
對(duì)于火龍果來(lái)說(shuō)，其中含有比較多的植物性白蛋白，能與人體中的重金屬離子相結(jié)合，然后從人體中排出，達(dá)到排毒的作用。同時(shí)對(duì)于人體減肥也有很有幫助的，還具有可預(yù)防便秘的功效。并且火龍果含豐富的維生素A，對(duì)眼睛視力有極大好處。
3、預(yù)防貧血和血管硬化
貧血的原因是由于人體血液中鐵元素不足造成的，而火龍果中的含鐵量相比其他水果來(lái)的高，對(duì)于預(yù)防貧血有幫助。同時(shí)火龍果中花青素含量較高，特別是里面果肉是紅色的這種紅色果肉火龍果，含量更高，對(duì)于預(yù)防血管硬化，抗衰老等很有益處。
4、排毒解毒、保護(hù)胃
這就是火龍果的植物蛋白的作用，可以有效的排出身體的重金屬以及毒素，同時(shí)蛋白質(zhì)還可以很好的保護(hù)我們的胃粘膜。
5、抗衰老、抗腫瘤、減肥、降血糖
這是因?yàn)榛瘕埞缓S生素C和花青素，所以，可以有效的抗氧化、抗基因突變預(yù)防腫瘤。其中火龍果富含纖維，可有減肥、降血糖、功效。
6.適合人群
一般人群都可以適用（注意：糖尿病病人要少食）
總結(jié)：三伏天吃得對(duì)，養(yǎng)得好，全年無(wú)憂。如果恰巧你也看到了，就把它傳遞下去吧，讓更多人受益！
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