一文講清科學(xué)，健康飲茶！你的身體適合喝白茶、紅茶、烏龍茶、綠茶......還是普洱茶？
茶是國(guó)飲，想要通過(guò)茶葉養(yǎng)生，就應(yīng)該先學(xué)會(huì)科學(xué)以及正確的喝茶。
選擇茶時(shí)要考慮諸多因素，像是年齡、性別、體質(zhì)、生活環(huán)境、工作性質(zhì)、以及季節(jié)等。
因人選擇茶
如果從中醫(yī)的角度來(lái)探索茶性，我們可以把它分為溫性、涼性以及中性；人的體質(zhì)也可以分成9種，分別是：平和質(zhì)、氣虛質(zhì)、血瘀質(zhì)、痰濕質(zhì)、陽(yáng)虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、濕熱質(zhì)、氣郁質(zhì)和特稟質(zhì)。所以不禁要問(wèn)，體質(zhì)不同的人喝什么種類(lèi)的茶最好呢？
要選擇適宜自己體質(zhì)的茶，才能做到科學(xué)飲茶。
如果你是陽(yáng)虛質(zhì)，可以多喝一些溫性的茶，像紅茶、黑茶、重發(fā)酵烏龍茶等都是不錯(cuò)的選擇；如果你是氣虛質(zhì)、氣郁質(zhì)和特稟質(zhì)，就應(yīng)該多喝一些淡茶；對(duì)于血瘀質(zhì)、痰濕質(zhì)和濕熱質(zhì)者濃茶是比較不錯(cuò)的選擇；如果你是陰虛質(zhì)，就可以多喝涼性茶，比如綠茶、黃茶、白茶等。
“寒者熱之，熱者寒之”，這是中醫(yī)在用藥上的一大原則，主要是說(shuō)當(dāng)身體呈現(xiàn)出寒性癥狀時(shí)，治療要選擇熱性的藥物；而當(dāng)身體呈現(xiàn)屬于熱性病癥時(shí)，治療要選擇寒性的藥物。
這一原則在喝茶養(yǎng)生上也同樣適用，就像一些陰虛體質(zhì)的人，喝茶時(shí)可以加入一些具有滋陰效果的草藥；而陽(yáng)虛體質(zhì)的人，可適量的搭配具有補(bǔ)陽(yáng)性質(zhì)的草藥；如果是氣虛體質(zhì)的人，補(bǔ)氣功效的材料就是不錯(cuò)的選擇；對(duì)于痰濕體質(zhì)的人，喝茶可適量加入健脾利濕的藥材；而濕熱體質(zhì)的人，就要選擇一些有清熱利濕作用的；若是氣郁體質(zhì)的人，疏肝理氣成效好的藥材是最佳的。
所以，你如果本身就是心火比較旺盛的人，還在上火嚴(yán)重的夏季去喝紅茶，那無(wú)疑是火上澆油！同樣，如果你是寒性體質(zhì)，在冬天還有喝綠茶的習(xí)慣，可以說(shuō)是雪上加霜了。
想要知道一款茶葉是否適宜，去品嘗就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，然后我們?cè)賮?lái)看身體是否會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)，這主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是出現(xiàn)興奮過(guò)度、頭暈或失眠、口淡或手腳乏力等癥狀；二是因?yàn)槟c胃不耐受的緣故，導(dǎo)致腹（胃）痛、大便稀爛等。
如果在品嘗后發(fā)現(xiàn)會(huì)出現(xiàn)不良狀況，那就應(yīng)該立刻停止，反之則繼續(xù)飲用。
九種體質(zhì)與飲茶種類(lèi)的搭配建議：
因時(shí)選擇茶
此外，選擇茶葉還要將氣候和節(jié)氣的因素考慮進(jìn)去。
通常來(lái)說(shuō)：春飲花茶、夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶，每個(gè)季節(jié)都對(duì)應(yīng)著不同的茶類(lèi)。
這主要是因?yàn)?，在春天喝花茶，有利于積蓄了一冬天的寒邪散發(fā)出去，進(jìn)而促進(jìn)人體陽(yáng)氣的發(fā)生。
而在干燥的夏天，人們都酷愛(ài)一下涼爽的茶，所以隸屬?zèng)鲂缘木G茶和白茶就是不錯(cuò)的選擇，它們有祛暑消暑的功效；再加上綠茶和白茶味苦性寒，所以對(duì)消暑、清熱、止渴、解毒都有卓效。
在秋天，不寒不熱的青茶是最佳選擇，它可以幫助清除體內(nèi)的余熱。
在寒冷的冬天，紅茶、花茶以及普洱茶是不錯(cuò)的選擇，但是要注意喝熱的。溫性的茶葉搭配熱飲才能加快祛寒暖身、宣肺解郁的進(jìn)程。
合理的飲茶量
凡事都有一個(gè)絕對(duì)，喝茶也是如此，適量才是最好的。
過(guò)量飲茶，尤其是一些濃度偏高的茶，會(huì)嚴(yán)重危害到我們的身體，因?yàn)椴柚械膬?nèi)含物質(zhì)會(huì)讓我們的大腦呈現(xiàn)興奮的狀態(tài)，會(huì)影響睡眠以及造成心、腎負(fù)擔(dān)。濃度過(guò)高的茶水，對(duì)食物中鐵等無(wú)機(jī)鹽的吸收也有嚴(yán)重的影響。
根據(jù)人體所需，我們每天喝茶的量最好不超過(guò)15g-20g為宜，泡茶的水量要控制在400-1500ml區(qū)間內(nèi)。
不過(guò)這只是對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，大多情況下我們還要將人的年齡、飲茶習(xí)慣、本人健康狀況、所處生活環(huán)境、氣候狀況等考慮進(jìn)去。
就像一些長(zhǎng)期生活在缺少綠色食物的高山、邊疆等地區(qū)的人，每天可以增大飲茶量。
而像一些身體虛弱或者患有某些疾病的人，就要減少飲茶的量。
合理的飲茶溫度
大多數(shù)情況，飲茶最好都是喝熱的或者偏溫，盡量避免燙飲和冷飲。
用沸水泡出的茶一般水溫在90℃左右，就算稍微放一下，也有七八十度，這個(gè)時(shí)候去品嘗都會(huì)感到燙嘴。
醫(yī)學(xué)家通過(guò)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，長(zhǎng)期喝過(guò)燙的飲料會(huì)導(dǎo)致咽喉和食道受損的，嚴(yán)重的話還會(huì)引發(fā)食道癌和咽喉癌。
可想而知，過(guò)燙的茶會(huì)對(duì)我們的身體造成很?chē)?yán)重的危害，我們一般將茶冷卻到40℃左右就可以飲用了，40℃左右一般都不會(huì)出現(xiàn)燙嘴的情況。
至于冷飲，也有根據(jù)具體的情況做出不同的反應(yīng)，如果要是老人或者脾胃虛寒者，就最好不要去飲用冷茶，這會(huì)加劇胃的虛寒狀況，所以對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，紅茶、黑茶、重發(fā)酵傳統(tǒng)工藝的烏龍茶等溫和的茶就是很好的選擇。
茶作為我們中國(guó)的傳統(tǒng)飲料，若是掌握不好喝茶的講究往往會(huì)百害而無(wú)一利，所以，喝茶應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1、特殊人群慎飲茶
神經(jīng)衰弱慎飲茶。茶里面的的咖啡堿會(huì)讓我們的大腦保持興奮狀態(tài)，特別是下午和晚上，極易導(dǎo)致失眠以及病情的加劇，所以建議將喝茶時(shí)間放在上午及午后，喝茶類(lèi)別可以選擇上午喝花茶，下午喝綠茶，晚上就不宜喝茶。
孕婦可飲茶，但不宜喝濃茶。茶里含有的物質(zhì)會(huì)對(duì)胎兒造成不利，所以為了不影響胎兒智力的發(fā)展，最好做到少飲或者不飲茶。
婦女哺乳期不宜飲濃茶。在這個(gè)階段飲濃茶，會(huì)讓大量的咖啡堿進(jìn)入到乳汁，容易造成失眠或者多啼哭的狀況。
老年人不宜飲生茶。
生茶一般是說(shuō)那些殺青后不經(jīng)揉捻而直接烘干的綠茶，老年人喝會(huì)對(duì)胃有一個(gè)強(qiáng)烈的刺激，極容易導(dǎo)致胃痛；就連一些青年人在飲用后也覺(jué)得胃部不舒服。
2、飲茶的幾種禁忌
空腹不宜飲茶?？崭癸嫴璨粌H會(huì)沖淡胃酸，還會(huì)妨礙消化，嚴(yán)重的話會(huì)引起心悸、頭痛、胃部不適、眼花等現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候可以吃點(diǎn)糖果或者喝糖水。
忌飲過(guò)濃的茶。茶雖然對(duì)我們的身體好處諸多，但是過(guò)濃的茶會(huì)造成嚴(yán)重的危害。雖然有些人喝淡茶覺(jué)得不過(guò)癮，但是為了健康著想，還是要喝淡茶。
飯前后不宜大量飲茶。飯前飯后20分鐘左右都是不適合喝茶的，因?yàn)檫@會(huì)沖淡胃液，不利于食物的消化以及吸收。
忌用保溫杯泡茶。如果用保溫杯泡茶葉，會(huì)讓茶水在一段時(shí)間內(nèi)保持高溫，致使茶葉中的一些芳香油逸出，減少后續(xù)的香味；而且浸出的大量鞣酸和茶堿，會(huì)產(chǎn)生苦澀味，導(dǎo)致部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，所以建議使用陶瓷壺、杯沏茶。
忌一杯茶從早喝到晚。茶葉中含有的很多物質(zhì)在沖泡幾次后就沒(méi)有了，所以不適宜沖泡次數(shù)過(guò)多，而且存在的難溶物質(zhì)，就像重金屬和殘留農(nóng)藥，都是在后續(xù)才逐漸溶出。所以從安全以及獲得更多的營(yíng)養(yǎng)考慮，不要一杯茶從白天喝到晚上。
忌用茶水服藥。某些藥物可與茶葉發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致藥效降低，嚴(yán)重的還會(huì)產(chǎn)生一下不利于我們身體的物質(zhì)。
忌連續(xù)長(zhǎng)時(shí)間喝茶。長(zhǎng)時(shí)間飲茶不僅會(huì)加重了腎臟的負(fù)擔(dān)，還會(huì)嚴(yán)重影響胃功能以及神經(jīng)功能，最后讓我們感到渾身不自在，有時(shí)還會(huì)精神恍惚，所以喝茶時(shí)間千萬(wàn)不要過(guò)長(zhǎng)。
而且，“新茶不洗、剩茶不扔、茶垢不清”也是人們喝茶中常犯的錯(cuò)誤。不論是幼嫩的新茶還是珍貴的陳茶，它的表面都很容易留存一些塵螨、農(nóng)藥，所以清洗是關(guān)鍵步驟。還有一部分人不愿清洗殘留的茶垢，這不僅會(huì)讓后續(xù)茶的味道受到影響，還會(huì)危害我們的身體。
3、飲茶的兩個(gè)誤區(qū)
其一是覺(jué)得越貴的茶越好。
越來(lái)越多的高價(jià)茶出現(xiàn)在人們的視野中，茶似乎不單單成為滿足味蕾上需求的物品，還成為了一種身份的象征。
茶葉的價(jià)格往往取決于品質(zhì)和級(jí)別，品質(zhì)往往是說(shuō)茶的樹(shù)種和產(chǎn)地，至于級(jí)別是指采摘部位以及采摘時(shí)間，就拿龍井來(lái)說(shuō)，清明節(jié)之前采摘的明前茶就遠(yuǎn)遠(yuǎn)貴于其它階段。
不過(guò)我們不必追求價(jià)格高的茶葉，只需要根據(jù)自己的需求以及經(jīng)濟(jì)狀況來(lái)選擇合適自己的就好。
其二是只喝茶不品茶。
茶可分為兩種境界，一是“柴米油鹽醬醋茶”中的茶，二是“琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶”中的茶。
前者可以解決我們?cè)谏眢w上的某些需求，類(lèi)似祛火、提神等；而后者則可以讓我們的心理得到一定意義上的滿足，就像悟道、抒情等。
茶的最大意義往往還是體現(xiàn)在心境上，這也是它的最大價(jià)值，即“養(yǎng)心為主、養(yǎng)身為輔”。特別是一些壓力大的人，更要抽出一點(diǎn)時(shí)間，靜下心來(lái)去慢慢體會(huì)。
文章和圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，由小編編輯修改。如涉及版權(quán)問(wèn)題，請(qǐng)聯(lián)系我們，謝謝！！
▲
聯(lián)系客服
