已然入秋了。天氣轉(zhuǎn)涼，秋雨連綿。農(nóng)家田邊的各種草都開始成熟結(jié)子，然后枯萎了。
有一種草。春天時(shí)候就出來了，夏天的時(shí)候，已經(jīng)有的老去，結(jié)過一次種子，種子散落到田地里。秋雨過后，重新長出新鮮的嫩苗。可以趁機(jī)采摘，弄來吃呢！看看這種草吧，藥書上記載為“長壽菜”呢！
有的朋友可能認(rèn)識(shí)：馬齒莧。
對，這種馬齒莧生命力極其頑強(qiáng)。種地的父母親非常的厭煩這種馬齒莧。不斷的拔除，不斷的長出來。而且，只要結(jié)子，下一年保證還會(huì)密密麻麻的長出來。
不過，它也有它的好處。它是一種藥物。全株都可以入藥。
功效：
性寒、味酸，歸肝經(jīng)、大腸經(jīng)。有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用。
1.利水、消腫、降低血壓
說馬齒莧含有大量的鉀，能利水消腫；鉀離子還可直接作用于血管壁上，使血管壁擴(kuò)張，阻止動(dòng)脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。
2.消除塵毒
馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細(xì)胞變性和壞死，對白癜風(fēng)也有一定的療效。
3.防治潰瘍
馬齒覺含有很多的胡蘿卜素，能促進(jìn)潰瘍的愈合。
4.殺菌消炎
馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有很強(qiáng)的抑制作用，可以用于各種炎癥的輔助治療，有“天然抗生素”的美稱。
5.防治心臟病
馬齒莧中含有一種豐富的Y－3脂肪酸，它能抑制人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，幫助血管內(nèi)皮細(xì)胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管擴(kuò)張，可以預(yù)防血小板聚集、冠狀動(dòng)脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。
是不是很好呢？從小就聽說這草好，那時(shí)候家里窮，媽媽弄這個(gè)吃，還反抗的厲害，現(xiàn)在才知道丟失的是寶??！
可以做菜吃，做餅吃。咱們說說吃吧。
一，可以涼拌。用開水淖過。瀝干。拌以蔥蒜姜末，麻油醋鹽調(diào)料，就好啦。脆酸可口，口味獨(dú)特呢！
二。可以煎餅。選取鮮嫩的葉子，洗干凈，拌入面粉，放少許的鹽和調(diào)料，做成面糊狀?；鹕戏牌藉仯蛘唠婏炶K。鍋熱后，放一些油，舀一勺面糊倒入，不要太厚。然后等發(fā)黃翻面。兩面都至金黃就可以了哦！
是不是看起來很好吃？那么好了，既然又還吃，又能消炎利尿，防治心臟病，那么多吃一些，何樂而不為呢？
禁忌：
凡脾胃索虛，腹瀉便溏之人忌食；懷孕婦女，尤其是有習(xí)慣性流產(chǎn)的孕婦忌食。
好啦，趁著現(xiàn)在田地里還有，小伙伴們?nèi)ヒ巴獠蓙沓园桑?/strong>
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