中醫(yī)古籍上雖對地中海貧血無專門的論述，但歷代醫(yī)家多根據(jù)患者的臨床表現(xiàn)將該病歸屬于中醫(yī)“血癥”等范疇，藥膳可起到養(yǎng)血作用，以下介紹幾款適合地中海貧血患者的食療：
地中海貧血藥膳，補(bǔ)血不補(bǔ)鐵
花生棗米粥
花生米30粒，紅棗10枚、大米粥。白糖各適量?；ㄉ讋?nèi)ゼt衣，加水煮于六成熟人紅棗煮爛，取出紅棗去皮、核，與花生均碾成泥調(diào)人粥中。入白糖略煮即可食用。功能是養(yǎng)血補(bǔ)脾、肺，適用于貧血，血小板減少性紫癜，即可用為平時(shí)保健食品。
枸杞蒸母雞
枸杞20g，母雞1只，調(diào)料適量。將枸杞裝入雞腹內(nèi)，置器內(nèi)加蔥段、生姜、清湯、食鹽、料酒、胡椒粉適量、加蓋蒸2小時(shí)取出，加姜、蔥、味精等調(diào)料，飲湯食肉。
當(dāng)歸煮雞蛋
當(dāng)歸9g，雞蛋2個(gè)，紅糖 50g。當(dāng)歸煎水取汁后，打入雞蛋煮熟，人紅糖調(diào)勻，每次月經(jīng)凈后食1～2次。
枸杞銀耳羹
銀耳20g，枸杞25g，冰糖或白糖100g，雞蛋2個(gè)。將銀耳泡發(fā)后摘除蒂頭，枸杞洗后瀝水，打蛋取清。沙鍋加水，沸后投蛋清、糖撐勻，再沸時(shí)入枸杞和銀耳，燉片刻。
清燉烏龜
用烏龜l～2只，宰殺洗凈，去內(nèi)臟、頭、爪、龜甲，龜肉放燉盅內(nèi)，加清水，隔水燉熟，加油、鹽等調(diào)味后食。功能是益陰補(bǔ)血，適用于陰虛盜汗、潮熱等證的輔助治療。
麥冬芝麻糖
麥冬100g，黑芝麻 300g，蜂蜜、冰糖或白糖300g。將黑芝麻淘凈，火炒，倒出冷卻研碎。麥冬去心洗凈，加水半碗，浸l小時(shí)。將麥冬及其浸液、芝麻、蜂蜜、冰糖同倒入瓷盆內(nèi)，加蓋，旺火隔水蒸3小時(shí)離火。
最后，給一些不明白地貧無需補(bǔ)鐵的患者做下講解，地中海貧血癥跟缺鐵是不一樣的，地中海貧血癥是血紅蛋白的珠蛋白鏈合成障礙或速率降低，血紅蛋白產(chǎn)量減少所引起的一組遺傳性溶血性貧血，這是一種遺傳病。這個(gè)跟缺鐵沒有多大關(guān)系，因此，是不建議患者補(bǔ)鐵，補(bǔ)鐵補(bǔ)多了反而會(huì)加重狀況，造成鐵代謝不了。
『注』
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