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芒果是吃姐最愛的水果之一，

它獨(dú)特的香甜氣味和口感，征服了無數(shù)挑剔的舌頭。

芒果不僅單吃好吃，做成甜品更是讓人無法拒絕。

現(xiàn)在正是芒果上市的季節(jié)，

吃姐馬上教你幾招制作芒果甜品的方法，

讓你在家也能大快朵頤~

1.將小湯圓煮熟后撈起，放在冷水里備用；

2.芒果去皮，將果肉切??；

3.拿出榨汁機(jī)，將備好的芒果丁拿出一半放入榨汁機(jī)，再倒入冰淇凌奶磚及牛奶；

4.將榨好的汁倒入杯中，在蓋上一層冰淇淋奶磚；

5.再加入小湯圓、芒果丁，完工。

芒果、糯米粉、細(xì)砂糖、椰蓉、橄欖油、淀粉

1.芒果去皮切丁，一半倒入榨汁機(jī)加清水榨汁，另一半果肉丁備用；

2.將糯米粉、淀粉、細(xì)砂糖倒入碗中，拌勻，再倒入橄欖油；

3.將芒果汁倒入碗中，一邊倒一邊攪拌；

4.攪拌至完全融合無顆粒后，放入鍋中大火蒸15分鐘后，取出，放涼；

5.將放涼的糯米糊取一小塊糯米團(tuán)壓扁，再把芒果放中間包成糯米團(tuán)；

6.將包好的糯米團(tuán)放入椰蓉里翻滾，讓椰蓉裹滿糯米團(tuán)，完工。

芒果、牛奶、雞蛋、黃油、白砂糖、低筋面粉、淡奶油

1.芒果去皮，將果肉切成小塊待用；

2.將雞蛋打入盆中，加入約25g白砂糖、250ml牛奶，攪拌均勻；

3.篩入低筋面粉，輕輕拌勻，再加入融化的黃油，靜置半小時；

4.將平底鍋用小火加熱，倒入適量的蛋奶糊，攤成圓形，凝固即可取出；

5.將冷藏后的淡奶油取出，搖勻倒入無水無油容器中，加入白砂糖中速打至8成發(fā)待用；

6.攤好皮冷卻后用勺子盛入適量打發(fā)的淡奶油，再加入一塊芒果肉；

7.折疊成四方狀，收口朝下，完工。

芒果、西米、椰奶（牛奶亦可）、蜂蜜

1.芒果去皮切丁待用；

2.水燒開后加入西米，大火煮至西米中間只剩一點(diǎn)白關(guān)火，燜至完全透明；

3.撈起西米，過涼水后倒入碗中；

4.倒入牛奶蜂蜜，鋪上芒果丁拌勻即可。

芒果、牛奶、雞蛋、奶油、檸檬汁

1.打兩個蛋黃入盆，加入白糖用打蛋器攪打至乳白；

2.加入檸檬汁、牛奶攪拌均勻；

3.蛋奶漿倒入鍋中，用小火煮至變濃稠，邊煮邊攪拌，倒出冷卻備用；

4.芒果去皮取果肉后倒入攪拌機(jī)制成果泥，冷藏；

5.淡奶油搖勻倒入容器中加入白糖，用電動打蛋器中速打，冷藏；

6.將冷藏好的芒果泥倒入打好的淡奶油中，并用打蛋器攪打均勻；

7.處理好的冰淇淋糊入密封盒，放冰箱冷凍，每半小時取出用勺刮松，重復(fù)3—4次；

8.冰淇凌糊徹底凍硬后取出，用勺挖球即可。

芒果、餅干、黃油、淡奶油、奶酪、糖、吉利丁

1.將餅干碾碎備用，黃油隔水融化備用；

2.把融化的黃油倒入餅干碎里拌勻后裝進(jìn)兩個模子里壓平壓實(shí)備用；

3.芒果去皮取肉，分兩半，一半切粒，另一半用攪拌機(jī)打成果泥；

4.把芝士奶酪隔熱水?dāng)嚢瑁尤胩?，攪拌至順滑無顆粒；

5.吉利丁片用冷水泡軟，再隔熱水融化成液體，倒入芒果泥中拌勻；

6.把芒果丁倒入芒果糊中拌勻；

7.將芝士芒果糊倒入模具中，放進(jìn)冰箱冷凍四小時即可。

芒果、牛奶、雞蛋、白砂糖

1.將蛋打入碗中，加糖，加牛奶攪拌；

2.芒果去皮切丁放入蒸碗中；

3.將牛奶蛋液用小篩過濾至蒸碗里；

4.將蒸碗蒙上保鮮膜，放入已上汽的蒸鍋中，大火蒸8分鐘關(guān)火，再悶2分鐘即可。

芒果、黑糯米、椰漿、冰糖

1.黑糯米洗凈，浸泡3小時以上，備用；

2.芒果去皮切丁，備用，芒果核加600ml水大火煮2、3分鐘；

3.撈出芒果核，往里倒入浸泡的黑糯米及黑糯米水，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火；

4.待糯米煮軟后加入冰糖，煮至冰糖融化；

5.加入椰漿，拌勻后關(guān)火，用小碗盛出；

6.蓋上切好的芒果丁即可。

芒果、淡奶油、雞蛋、牛奶、吉利丁片、奶酪、白砂糖、蛋糕

1.芒果去皮切丁放碗里，加牛奶，倒入攪拌機(jī)打成泥，吉利丁片用冷開水泡軟后倒入泥中；

2.將裝芒果泥的碗放入鍋中，隔熱水?dāng)囍良∑耆诨殖蓛煞輸偫浯茫?/span>

3.將奶酪隔熱水融化，攪打至無顆粒；

4.將芒果泥倒入奶酪中，拌勻備用；

5.淡奶油打至7成后倒入芒果泥拌勻即成慕斯糊；

6.鋪蛋糕片在模具底，倒入部分慕斯糊，蓋住蛋糕，再放一片蛋糕片，倒入全部慕斯糊，放冰箱冷藏；

7.芒果肉切丁加開水后倒入攪拌機(jī)打爛，過篩去渣；

8.將另一份備好的芒果汁倒入凝固的慕斯蛋糕上，冷藏六小時至完全凝固即可。