茶人百味，百味人生
春天來(lái)臨，三月份又是綠茶的季節(jié)，新茶不斷上市，固然歷經(jīng)升溫、降溫、冷氛圍和偏北地域降雪等多番變革，不外仍舊攔截不了春茶上市的怒潮。每逢春茶上市，茶葉市場(chǎng)和電市肆上打著“春茶”、“明前茶”旗幟的產(chǎn)物出現(xiàn)。這個(gè)時(shí)間，想要買(mǎi)茶的列位茶友恰當(dāng)心此中是否存在“陷阱”了，查驗(yàn)春茶都有哪些步調(diào)呢？
一、顏值第一
春茶的葉子一樣通常裹得較緊，顯得肥壯豐富，有的另有較多毫毛，光彩鮮潤(rùn)，香氣濃厚而奇怪。夏茶和秋茶則葉子疏松，顏色暗，香氣溫和，與春茶有很大區(qū)別。
二、色澤第二
茶葉在貯藏歷程中，組成茶葉光彩的一些物質(zhì)，會(huì)被遲鈍剖析或氧化，使綠茶的光彩變得枯灰無(wú)光。而隔年茶茶褐素的增長(zhǎng)，則會(huì)使綠茶湯色變得黃褐不清，失去原有的奇怪光彩；春茶沖泡時(shí)茶葉下沉較快，香氣濃郁長(zhǎng)期，滋味醇厚;夏茶和秋茶在沖泡時(shí)茶葉下沉較慢，香氣不高。
三、香氣悠揚(yáng)
在貯藏歷程中，茶中的各種組成味道的物質(zhì)，有的剖析揮發(fā)，有的縮成不溶于水的物質(zhì)，因此不管何種茶類(lèi)，新茶的味道都醇厚、鮮爽，而陳茶喝起來(lái)淡而不爽口。
四、茶底露本質(zhì)
茶葉泡完后，新茶茶底綠中帶黃，顯鮮嫩，而隔年茶茶底偏黃，沒(méi)有鮮嫩感。
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